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Weissella cibaria를 이용한 면역 증진 건강기능식품 소재 개발

Development of functional material for immune enhancement using Weissella cibaria

보고서 정보
주관연구기관 국립농업과학원
National Institute of Agricultural Sciences
연구책임자 조수묵
참여연구자 노건민 , 박동식 , 송진 , 황경아 , 육흥주 , 김가람 , 이종호 , 정샘 , 이미향 , 김민경 , 강미소 , 유혜진 , 이난희 , 이영주 , 이아영 , 김민선 , 서윤욱 , 송혜진 , 조민정 , 이승연 , 이은지 , 이화진 , 장혜영 , 정세원 , 유혜진 , 강민식 , 고주연 , 이상명 , 고소나 , 김다희 , 강경원 , 오은영 , 김용진 , 김우진 , 배금주 , 문원국 , 곽연길 , 이일남 , 홍철희 , 이슬기 , 권오욱 , 최은영 , 이완규 , 엄현범 , 박호은 , 도경호 , 장윤정
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2018-02
과제시작연도 2017
주관부처 농촌진흥청
Rural Development Administration(RDA)
등록번호 TRKO201800043128
과제고유번호 1395050047
사업명 농축산물부가가치향상
DB 구축일자 2018-11-24
키워드 프로바이오틱스.면역.영양유전체.건강기능식품.Weissella cibaria.probiotics.immune.nutrigenomics.Health functional food.
DOI https://doi.org/10.23000/TRKO201800043128

초록

김치유산균(Weissella cibaria JW15)의 안전성과 기능성, 그리고 지표성분, 일일 섭취량 등의 기준 규격 설정, 제조방법 등에 관한 연구 및 조사 자료 확보를 통해 ‘건강기능식품 기능성원료 등록·개발하고자 W. cibaria의 다양한 생리활성 탐색(in vitro), 면역증강의 임상학적 효능검증, 면역증강에 대한 효능 검증 연구(in vitro, in vivo)와 유효성분 설정 및 대량생산 공정 표준화 연구를 수행하였음. 그 결과 면역 증강 인체 기능성 검증 연구는 자연치사세포 활성화를 시킴을 구명하였고 면역억제 및

Abstract

Purpose&Contents
○ We would like to register the health functional food through the research on the safety and functionality of W. cibaria, the establishment of standard specifications such as the dairly intake, indicating substances.

○ Verify the human function of immune enhancement of im

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 제 출 문 ... 2
  • 보고서 요약서 ... 3
  • 국 문 요 약 문 ... 4
  • Summary ... 7
  • 목차 ... 11
  • 제 1 장 연구 개발 과제의 개요 ... 12
  • 제1절 연구 개발 목적 ... 12
  • 제2절 연구 개발의 필요성 ... 12
  • 제3절 연구 개발 범위 ... 13
  • 제 2 장 국내외 기술개발 현황 ... 15
  • 제 3 장 연구 수행 내용 및 결과 ... 18
  • 제 4 장 목표달성도 및 관련분야 기여도 ... 116
  • 제1절 : 목표대비 달성도 ... 116
  • 제2절 : 정량적 성과(논문게재, 특허출원, 기타)를 기술 ... 117
  • 제 5 장 연구 결과의 활용 계획 ... 118
  • 제 6 장 연구 과정에서 수집한 해외 과학 기술 정보 ... 120
  • 제 7 장 연구 개발 결과의 보안 등급 ... 124
  • 제 8 장 국가과학기술지식정보서비스에 등록한 연구시설·장비 현황 ... 124
  • 제 9 장 연구개발과제 수행에 따른 연구실 등의 안전조치 이행실적 ... 124
  • 제 10 장 연구개발과제의 대표적 연구실적 ... 126
  • 제 11 장 기타사항 ... 128
  • 제 12 장 참고문헌 ... 130
  • 끝페이지 ... 135

표/그림 (113)

연구자의 다른 보고서 :

참고문헌 (25)

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