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건강기능식품 기능성 평가가이드(체지방 감소등 10종) 개선연구

Guideline upgrade study of functionality evaluation for functional ingredients

보고서 정보
주관연구기관 단국대학교
DanKook University
연구책임자 김우경
참여연구자 김범식 , 박희정 , 정도원
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2018-12
과제시작연도 2018
주관부처 식품의약품안전처
Ministry of Food and Drug Safety
등록번호 TRKO201900003476
과제고유번호 1475010902
사업명 식품등안전관리(R&D)
DB 구축일자 2019-07-13
키워드 기능성 원료.기능성.평가.functional ingredients.functionality.evaluation.
DOI https://doi.org/10.23000/TRKO201900003476

초록

○ 건강기능식품의 기능성 원료 개발 시 ‘기능성’ 자료의 경우 인체적용시험 및 동물시험자료 등 과학적 근거 입증 필요함. 현재 기능성별 가이드가 마련되어 있으나 최신 기술을 반영한 평가 방법 개선이 필요함. 그러므로 본 연구는 10종의 기능성에 대한 건강기능식품 기능성 평가 가이드에 대한 개선(안)을 마련하였음.
* 10종 기능성: 체지방 감소, 혈당조절, 혈압조절, 혈중 콜레스테롤 개선, 혈중 중성지방 갱년기여성 건강, 갱년기남성 건강, 인지능력향상, 기억력 개선, 피부건강

□ 연구내용
1. 기능성별 자료조

Abstract

This study is to update the 10 kinds of functionality evaluation guidelines for efficacy evaluation of functional foods (reducing body fat, controlling blood sugar, controlling blood pressure, improving blood cholesterol, improving blood triglyceride, menopausal women's health, menopausal men's heal

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 용역연구개발과제 최종보고서 ... 2
  • 제 출 문 ... 3
  • 목차 ... 4
  • 표목차 ... 5
  • 그림목차 ... 9
  • Ⅰ. 총괄연구개발과제 요약문 ... 11
  • 국문 요약문 ... 11
  • Summary ... 13
  • Ⅱ. 총괄연구개발과제 연구결과 ... 15
  • 제1장 총괄연구개발과제의 목적 및 필요성 ... 15
  • 제2장 총괄연구개발과제의 내용 및 방법 ... 39
  • 제3장 총괄연구개발과제의 최종결과 및 고찰 ... 44
  • 제4장 총괄연구개발과제의 연구성과 ... 165
  • 제5장 총괄주요연구 변경사항 ... 167
  • 제6장 총괄참고문헌 ... 168
  • 제7장 총괄첨부서류 ... 183
  • 끝페이지 ... 593

표/그림 (221)

참고문헌 (25)

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