초록 ▼

□ 연구개요
전복은 고급수산물로서 국내외 양식생산량은 매년 꾸준히 증가하고 있으며 이러한 증가 추세는 앞으로도 지속될 것으로 예상된다. 국내 전복양식산업의 경우 여전히 미역과 다시마와 같은 자연산먹이의 공급을 선호하고 있는 실정이지만, 이들 해조류는 전복의 빠른 성장을 위한 영양소[주로 단백질(아미노산)과 지방(지방산)] 요구량을 충족시키지 못할 뿐만 아니라 이들 자연산 해조류는 주로 초겨울에서부터 초봄에 수확할 수 있기 때문에 연중 원활한 공급이 제한적이어서 이들 해조류 가격 상승의 주요 요인이 되고 있다. 따라서 전복양식에

□ 연구개요
전복은 고급수산물로서 국내외 양식생산량은 매년 꾸준히 증가하고 있으며 이러한 증가 추세는 앞으로도 지속될 것으로 예상된다. 국내 전복양식산업의 경우 여전히 미역과 다시마와 같은 자연산먹이의 공급을 선호하고 있는 실정이지만, 이들 해조류는 전복의 빠른 성장을 위한 영양소[주로 단백질(아미노산)과 지방(지방산)] 요구량을 충족시키지 못할 뿐만 아니라 이들 자연산 해조류는 주로 초겨울에서부터 초봄에 수확할 수 있기 때문에 연중 원활한 공급이 제한적이어서 이들 해조류 가격 상승의 주요 요인이 되고 있다. 따라서 전복양식에 있어서 자연산 해조류의 공급은 전복의 성장 둔화와 이로 인한 양식기간의 연장뿐만 아니라 이들 해조류의 가격 상승으로 인한 전복양식생산 단가 상승 등의 문제점을 야기 시키고 있기 때문에 이들 해조류를 대체할 수 있는 연중 공급이 가능하며 가격이 저렴한 전복용 배합사료의 개발과 면역성을 향상시킬 수 있는 사료첨가제 개발이 필수적이다.

□ 연구 목표대비 연구결과
1차년에는 육상식물부산물(당근잎부산물, 브로콜리부산물, 감귤껍질부산물)로 전복용 배합사료내 해조류를 비율별(0%, 25%, 50%, 75%, 100%)로 대체한 결과, 해조류를 당근잎으로 대체시 100%까지 대체하여도 전복의 성장에는 모든 실험구간에 유의적인 차이가 없었다. 그리고 브로콜리부산물로 대체시에는 해조류의 75%까지 대체하여도 전복의 성장에는 유의적인 차이가 없었다. 또한 해조류를 감귤껍질부산물로 대체시 100%까지 대체하여도 전복의 성장에는 유의적인 차이가 없었으며, 특히 50%로 대체시 가장 우수하였다.

2차년에는 녹조(Green tide)를 야기 시키는 구멍갈파래와 갈조(Brown tide)를 야기 시키는 괭생이모자반과 이들의 혼합분을 이용하여 전복용배합사료내 미역과 다시마와 대체원으로 비율별(0%, 20%, 40%, 60%, 80%, 100%)로 대체한 결과, 구멍갈파래로 대체시 100%까지 대체 가능하였으며, 특히 60% 대체시 가장 우수한 전복의 성장이 나타났다. 그리고 괭생이모자반으로 대체시 80%까지 대체 가능하였으며, 특히 60% 대체시 가장 우수한 전복의 성장이 나타났다. 또한 구멍갈파래와 괭생이모자반의 혼합분(1:1 혼합)으로 대체시 100%까지 대체 가능하였으며, 특히 100% 대체시 가장 우수한 전복의 성장이 나타났다.

3차년에는 육상식물부산물(브로콜리부산물, 감귤껍질부산물)과 이들의 혼합분으로 배합사료에 소맥분 대신에 0.5%, 1%, 2%, 3%, 5%를 달리하여 첨가한 결과, 브로콜리 첨가시 전복의 성장은 모든 배합사료 공급구 간에 유의적인 차이가 없었으며, 공기 노출과 고수온 노출시 브로콜리부산물을 첨가함에 따라서 전복의 생존율이 개선되었다. 그리고 감귤껍질부산물 첨가시 전복의 성장은 모든 배합사료 공급구 간에 유의적이 차이가 없었으며, 공기 노출과 고수온 노출시에는 감귤껍질부산물을 첨가함에 따라서 전복의 생존율이 개선되었다. 브로콜리부산물과 감귤껍질부산물 혼합분을 첨가시 전복의 성장은 모든 배합사료 공급구 간에 유의적인 차이가 없었으며, 공기 노출과 고수온 노출시에는 이들 혼합분을 첨가함에 따라서 전복의 생존율이 개선되었다.

□ 연구개발결과의 중요성
전복용 배합사료내 해조류 대체원으로 육상식물부산물과 미이용해조류를 대체하여도 전복의 생존율과 성장도에서 유사하거나 우수한 결과를 보여주었으며, 브로콜리부산물과 감귤껍질부산물의 사료첨가제로서 전복용 배합사료내 첨가시 다양한 스트레스 조건하에서 전복의 생존율을 크게 개선시켰으므로 이러한 사료원료를 이용한 전복용 배합사료의 개발은 양식생산 단가 절감 및 양식어가의 소득 증대에 크게 도움이 될 수 있으며, 이를 통한 국내 전복양식산업의 활성화 및 국제적 경쟁력 향상에 크게 기여할 것으로 판단된다. 따라서 본 연구에서 창출된 연구 결과 및 개발된 배합사료의 우수성을 홍보하여 전복 양식어민들이 개발된 배합사료를 사용할 수 있도록 적극 권장할 필요가 있다.

(출처 : 연구결과 요약문 2p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 연구결과 요약문 ... 2
• 목차 ... 3
• 1. 연구개발과제의 개요 ... 4
• 2. 연구 수행 내용 및 연구 결과 ... 7
• (1) 1차년도 ... 7
• (2) 2차년도 ... 10
• (3) 3차년도 ... 13
• 3. 연구 결과의 중요성 ... 18
• 4. 참고문헌 ... 19
• 5. 연구성과 ... 21
• 대표적 연구실적 ... 28
• 끝페이지 ... 43