$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

상백피 및 단풍취를 활용한 체지방 감소 기능성 식품 소재 개별 인정 및 사업화

보고서 정보
주관연구기관 (주)MSC
연구책임자 김석진
참여연구자 김태완
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2020-02
과제시작연도 2019
주관부처 산림청
Korea Forest Service
등록번호 TRKO202000007725
과제고유번호 1405003872
사업명 산림생명자원소재발굴연구(R&D)
DB 구축일자 2020-07-29
키워드 상백피.단풍취.체지방 감소.기능성 식품 소재.건기식 개별인정.Morus Alba Linne.Mapleleaf Ainsliaea.Reduction of Body Fat.Function Food.Individual Recognition.

초록

* 최종목표: 상백피 및 단풍취를 활용한 체지방 조절 기능성 소재 개발
· 1차년도(2017)
- 상백피 및 단풍취 소재의 원료 표준화 및 기준규격 설정
- 제조공정 표준화를 위한 전처리 확립, 안전정 및 가공적성 평가 완료
- 상백피 및 단풍취의 항비만 효능 검증 및 작용기전 구명
- 유효성분 선정, 효능검증 및 정량적 평가
· 2차년도(2018)
- 체지방 조절 관련 기능성 임상실험 2건 진행
- 항비만 효능 검증 및 작용기전 구명(In vitro, in vivo)
- 상백피 및

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 제 출 문 ... 2
  • 보고서 요약서 ... 3
  • 요약문 ... 4
  • 목차 ... 5
  • 1. 연구개발과제의 개요 ... 6
  • 2. 연구수행내용 및 성과 ... 23
  • 2-1. 연구수행방법 ... 23
  • 2-2. 연구수행 결과 및 성과 ... 33
  • 가. 상백피를 활용한 체지방 조절 기능성 소재 개발 ... 33
  • 나. 상백피의 항비만 효능 평가 및 작용기전 구명(In vitro 및 In vivo) ... 43
  • 다. 효능지표 물질의 선정 및 분석법 확립 ... 51
  • 라. 상백피 추출물의 급성 독성 평가 ... 55
  • 마. 신가공기술을 이용한 수율 및 효능증강기술 개발 ... 57
  • 바. 단풍취를 활용한 체지방 조절 기능성 소재 개발 ... 62
  • 사. 단풍취의 항비만 효능 평가 및 작용기전 구명(In vitro 및 In vivo) ... 72
  • 아. 효능지표 물질의 선정 및 분석법 확립 ... 81
  • 자. 단풍취 추출물의 급성 독성 평가 ... 85
  • 차. 신가공기술을 이용한 수율 및 효능증강기술 개발 ... 87
  • 카. 상백피 및 단풍취의 효능평가를 위한 임상시험 진행 및 심의 신청서 작성 ... 92
  • 타. 상백피, 단풍취 추출분말을 활용한 다양한 제형 및 제품개발 ... 114
  • 파. 영양고추와 단풍취, 상백피를 활용한 다양한 제품개발 ... 131
  • 3. 목표 달성도 및 관련 분야 기여도 ... 133
  • 3-1. 연구개발의 최종 목표 ... 133
  • 3-2. 연구개발 목표 및 내용 ... 133
  • 3-3. 목표 달성여부 ... 136
  • 3-4. 사업실적 및 성과 ... 138
  • 4. 연구개발성과의 활용 계획 등 ... 142
  • 4-1. 연구개발성과의 활용방안 ... 142
  • 4-2. 기대효과 ... 142
  • [부록] 기능성 원료 인정신청서 ... 143
  • 상백피 추출물 ... 144
  • 단풍취 추출물 ... 178
  • 끝페이지 ... 212

표/그림 (93)

참고문헌 (25)

섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트