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2019년 농식품 R&BD 기획지원(사업화기획):아시아나국제특허법률사무소

보고서 정보
주관연구기관 아시아나국제특허법률사무소
연구책임자 민경만
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2019-11
과제시작연도 2019
주관부처 농촌진흥청
Rural Development Administration(RDA)
등록번호 TRKO202000030637
과제고유번호 1395062573
사업명 농업실용화기술R&D지원(R&D)
DB 구축일자 2020-11-14
키워드 항산화.간장.분말.단감.유과.무가당.팽화.분말.기능성.균형식.간편식.

초록

사업명 : 항산화 효과가 뛰어난 안동제비원 간장제조
□ 사업목표
계획 :
- 천마를 이용한 프리미엄 간장 제조 기술 개발
- 분말간장 제품화를 위한 분석
- 특허창출지원

실적 :
- 분말간장 제조기술 개발 1건
- 영양성분 분석 2건
- 장류 국내 시장조사보고서 작성 2건
- 패키지 디자인 시장조사보고서 1건
- 특허출원 1건

□ 세부 사업내용
1. 프리미엄 간장 시장조사
- 계획 : 1
- 실적 : 간장 시장 및 소비자 시장조사 2<

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 최종보고서 ... 2
  • 목차 ... 3
  • 안동제비원전통식품(주) ... 12
  • 제 출 문 ... 13
  • 요 약 서 (초 록) ... 14
  • 제 1 장 사업 개요 ... 15
  • 제 1 절 사업 목표 ... 15
  • 제 2 절 사업추진 내용 및 일정 ... 17
  • 제 3 절 사업화 컨설팅 ... 27
  • 제 4 절 사업 참여 전담인력 구성 ... 31
  • 제 2 장 기술성 분석 ... 35
  • 제 1 절 주요핵심 기술 ... 35
  • 제 2 절 대상기술의 중요성 ... 37
  • 제 3 절 관련기술의 현황 ... 41
  • 제 4 절 대상기술의 권리성 분석 ... 45
  • 제 3 장 시장성 분석 ... 46
  • 제 1 절 국내외 시장 분석 ... 46
  • 제 2 절 경쟁기업 현황 ... 59
  • 제 3 절 시장규모 및 전망 ... 64
  • 제 4 장 기술사업화 전략 수립 ... 69
  • 제 1 절 사업 목표 ... 69
  • 제 2 절 대상기술 기술개발 전략 ... 70
  • 제 3 절 기술사업화 추진 결과 ... 72
  • 제 4 절 마케팅 전략 수립 ... 74
  • 제 5 절 사업화 방안 ... 78
  • 제 5 장 성과요약 및 기대효과 ... 81
  • 제 1 절 성과요약 ... 81
  • 제 2 절 대상기술의 적용제품 ... 86
  • 제 3 절 기대효과 ... 88
  • 그림목차 ... 90
  • 표목차 ... 91
  • 별첨 목록 ... 92
  • ㈜상화식품 ... 133
  • 제 출 문 ... 134
  • 요 약 서 (초 록) ... 135
  • 제 1 장 사업 개요 ... 136
  • 제 1 절 사업 목표 ... 136
  • 제 2 절 사업추진 내용 및 일정 ... 138
  • 제 3 절 사업화 컨설팅 ... 148
  • 제 4 절 사업 참여 전담인력 구성 ... 152
  • 제 2 장 기술성 분석 ... 156
  • 제 1 절 주요핵심 기술 ... 156
  • 제 2 절 대상기술의 중요성 ... 159
  • 제 3 절 관련기술의 현황 ... 162
  • 제 4 절 대상기술의 권리성 분석 ... 168
  • 제 3 장 시장성 분석 ... 169
  • 제 1 절 국내시장 분석 ... 169
  • 제 2 절 전통한과 수출 현황 ... 174
  • 제 3 절 전통한과 소매시장 현황 ... 175
  • 제 4 장 기술사업화 전략 수립 ... 178
  • 제 1 절 사업 목표 ... 178
  • 제 2 절 대상기술 기술개발 전략 ... 180
  • 제 3 절 기술사업화 추진 결과 ... 183
  • 제 4 절 마케팅 전략 수립 ... 186
  • 제 5 절 사업화 방안 ... 190
  • 제 5 장 성과요약 및 기대효과 ... 191
  • 제 1 절 성과요약 ... 191
  • 제 2 절 대상기술의 적용제품 ... 199
  • 제 3 절 기대효과 ... 199
  • 그림목차 ... 201
  • 표목차 ... 202
  • 별첨 목록 ... 203
  • 라이프샐러드(주) ... 246
  • 제 출 문 ... 247
  • 요 약 서 (초 록) ... 248
  • 제 1 장 사업 개요 ... 249
  • 제 1 절 사업 목표 ... 249
  • 제 2 절 사업화 추진내용 및 일정 ... 251
  • 제 3 절 사업컨설팅 방법론 ... 260
  • 제 4 절 사업 참여 전담인력 구성 ... 263
  • 제 2 장 기술성 분석 ... 267
  • 제 1 절 주요핵심기술 ... 267
  • 제 2 절 대상기술의 중요성 ... 273
  • 제 3 절 관련 기술의 현황 ... 276
  • 제 4 절 대상기술의 권리성 분석 ... 280
  • 제 3 장 시장성 분석 ... 281
  • 제 1 절 국내 건강기능식품 산업 현황 ... 281
  • 제 2 절 글로벌 건강기능식품 시장 현황 ... 300
  • 제 3 절 국내 환자식 시장동향 ... 310
  • 제 4 장 기술사업화 전략 ... 319
  • 제 1 절 사업 목표 ... 319
  • 제 2 절 대상기술 기술개발 전략 ... 321
  • 제 3 절 기술사업화 추진 결과 ... 322
  • 제 4 절 마케팅 전략 수립 ... 323
  • 제 5 장 성과요약 및 기대효과 ... 326
  • 제 1 절 성과요약 ... 326
  • 제 2 절 대상기술의 적용제품 ... 332
  • 제 3 절 기대효과 ... 333
  • 그림목차 ... 335
  • 표목차 ... 337
  • 별첨 목록 ... 338
  • 끝페이지 ... 375

표/그림 (123)

참고문헌 (25)

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