초록

양파즙 적정원료 생산 조건 구명 및 농축 기술 이용 가공품 개발에 대한 연구 성과는 다음과 같다.

1. 산업재산권 : 양갱 제조 방법 및 이의 제조방법 등 3건
2. 영농기술정보 : 양파즙을 이용을 위한 양파 수확시기별 정보제공 등 4건
3. 학술발표 : 농축 양파즙 기호도, 기능성 향상을 위한 적정 부재료 선발 등 13건(국내 6, 국제 7)
4. 시제품 제작 : 양파 프리미엄 고추장 소스 등 4건
5. 홍보 : 알고보면 더 맛있는 양파 등 27.5 점

(출처 : 요약서 3p)

Abstract ▼

Purpose&Contents
○ This study contributes to improving the quality of concentrated onion juice, expanding the consumption of onions through the development of processed products(Jang, stick, yanggang), stabilizing price, and increasing farm income.

Results
○ Academic presentation : 13 c

Purpose&Contents
○ This study contributes to improving the quality of concentrated onion juice, expanding the consumption of onions through the development of processed products(Jang, stick, yanggang), stabilizing price, and increasing farm income.

Results
○ Academic presentation : 13 cases
○ Agriculture information : 4 cases
○ Patent application : 3 cases
○ Public realation : 27.5 case
○ Prototyping : 4 case

Expected Contribution
○ Increasing income of farmers and processing companies by developing processed onion products and improving quality
- Uas baisic date for farmers and processing companies
- Publish a paper
- Promotion of registration of patent application
- romoting commercialization through technology transfer

(출처 : Summary 4p)

목차 Contents

• 표지 ... 1
• 제출문 ... 2
• 보고서 요약서 ... 3
• 국문 요약문 ... 4
• Summary ... 4
• 목차 ... 5
• 제 1 장 연구 개발 과제의 개요 ... 6
• 제 1 절 연구 개발 목적 ... 6
• 제 2 절 연구 개발의 필요성 ... 6
• 제 3 절 연구 개발 범위 ... 7
• 제 2 장 연구 수행 내용 및 결과 ... 8
• 제 1 절 연구 수행 내용 ... 8
• 제 2 절 연구 수행 결과 ... 11
• 제 3 장 목표달성도 및 관련분야 기여도 ... 53
• 제 1 절 목표대비 달성도 ... 53
• 제 2 절 정량적 성과(논문게재, 특허출원, 기타)를 기술 ... 54
• 제 4 장 연구 결과의 활용 계획 ... 54
• 제 5 장 연구 개발 결과의 보안 등급 ... 55
• 제 6 장 연구시설·장비종합정보시스템에 등록한 연구시설·장비 현황 ... 55
• 제 7 장 연구개발과제의 대표적 연구실적 ... 55
• 제 8 장 기타사항 ... 55
• 제 9 장 참고문헌 ... 56
• 끝페이지 ... 58