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NTIS 바로가기This study was conducted to assess microbiological hazard in strawberry farms and strawberry juice shops located in Western Gyeongnam province. The results from this study will be used to provide microbial information for introduction of HACCP and GAP system. For this study, a total of 124 samples w...
저자 | 김세리 |
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학위수여기관 | 경상대학교 |
학위구분 | 국내석사 |
학과 | 응용생명과학부 |
발행연도 | 2005 |
총페이지 | vii, 62 p. |
키워드 | 생딸기 주스 HACCP 미생물학적 위해 |
언어 | eng |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T10296591&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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