최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
다음과 같은 기능을 한번의 로그인으로 사용 할 수 있습니다.
NTIS 바로가기홍조류의 세포벽에서 추출되는 카라기난은 D-갈락토오스가 α(1→3)와 β(1→4)의 교차 연결로 구성되어 있으며 α(1→3)로 연결된 갈락토오스 잔기에 황산기가 결합되어 있는 황산화 갈락탄이다. 카라기난은 단백질과 반응성이 우수하여 이를 이용해서 식품의 조직 개량제, 안정제 등 전반적으로 사용될 뿐만 아니라 화장품에도 널리 사용되고 있다. 본 연구에서는 Pseudoalteromonas carrageenovora로부터 합성되는 κ-카라기난 ...
The cgkA gene of Pseudoalteromonas carrageenovora encoding a κ-carrageenase was cloned by PCR. The recombinat plasmid, pKC44a, was constructed by ligation of PCR product in pET44a vector system. pKC44a transformed into E. coli BL21(DE3) was incubated in LB broth at 37℃ for 2 hr 20 min. Recombinant κ...
저자 | 박경화 |
---|---|
학위수여기관 | 부경대학교 대학원 |
학위구분 | 국내석사 |
학과 | 식품생명과학과 |
지도교수 | 김형락 |
발행연도 | 2007 |
총페이지 | 1책 |
언어 | kor |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T10888031&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
*원문 PDF 파일 및 링크정보가 존재하지 않을 경우 KISTI DDS 시스템에서 제공하는 원문복사서비스를 사용할 수 있습니다.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.