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NTIS 바로가기본 논문은 최근에 골다공증 예방과 치료를 위하여 에스트로겐과 유사한 구조를 가지고 있는 phytoestrogens의 활용에 대해 최근 진행된 연구를 토대로 고찰하였다. Phytoestrogen 중 대두식품에 많이 함유되어 있는 아이소플라본은 에스트로겐 수용체에 친화력을 가지고 있어 에스트로겐 대체제로 주목받고 있다. 대두나 대두제품은 모두 비교적 상당량의 아이소플라본을 함유하며 대두에 존재하는 아이소플라본 ...
The paper examined use of the phytoestrogens having structure being similar to the estrogen to prevent and cure osteoporosis: The study was based on recent researches. The isoflavone that is contained a lot at the soybean food among the phytoestrogen has affinity with the estrogen receptor to draw a...
저자 | 김성숙 |
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학위수여기관 | 울산대학교 교육대학원 |
학위구분 | 국내석사 |
학과 | 영양교육 |
발행연도 | 2007 |
총페이지 | 58 |
언어 | kor |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T11044559&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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