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저자 | 김다은 |
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학위수여기관 | 서울대학교 대학원 |
학위구분 | 국내석사 |
학과 | 바이오시스템 소재학부 바이오시스템공학 |
발행연도 | 2010 |
총페이지 | vi, 92장 |
키워드 | Gochujang spicy taste 근적외선 분광분석법 고추장 매운맛 캡사이신 회귀분석 near infrared spectroscopy(NIRS) hot pepper paste capsaicin regression analysis |
언어 | kor |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T12014454&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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