사람의 삶의 질이 개선되어지면서 그만큼 새로운 질병의 출현과 기존 질환의 발생률 등이 증가하면서 이를 예방하기 위해 면역이 각광받으면서 현재도 많은 연구도 진행되고 있다. 그 중, 천연물을 이용한 면역개선물질 개발도 현재 연구개발이 많이 진행되고 있다. 천연물 연구사례를 보면 자가 면역질환, 암, 염증 등 다양한 질병의 치료의 가능성에 많은 연구가 진행되고 있다. 그 중 천연물 아미노산 폴리머인 폴리감마글루탐산은 최근 연구에서 면역유도기능이 있는 것이 알려져 있다. 이는 innate immune system에 존재하는 세포에 주로 발현되는 Toll like receptor에 구조적으로 인식되어서 진행되는 것으로 알려져 있으며 그 중 lipopolysaccharide(LPS)를 인식하는 Toll like ...
사람의 삶의 질이 개선되어지면서 그만큼 새로운 질병의 출현과 기존 질환의 발생률 등이 증가하면서 이를 예방하기 위해 면역이 각광받으면서 현재도 많은 연구도 진행되고 있다. 그 중, 천연물을 이용한 면역개선물질 개발도 현재 연구개발이 많이 진행되고 있다. 천연물 연구사례를 보면 자가 면역질환, 암, 염증 등 다양한 질병의 치료의 가능성에 많은 연구가 진행되고 있다. 그 중 천연물 아미노산 폴리머인 폴리감마글루탐산은 최근 연구에서 면역유도기능이 있는 것이 알려져 있다. 이는 innate immune system에 존재하는 세포에 주로 발현되는 Toll like receptor에 구조적으로 인식되어서 진행되는 것으로 알려져 있으며 그 중 lipopolysaccharide(LPS)를 인식하는 Toll like receptor 4에 폴리감마글루탐산이 인식되어서 면역유도반응이 진행된다. 따라서 본 연구에서는 이러한 폴리감마글루탐산의 면역유도 반응을 근거로 폴리감마글루탐산의 분자량, pH, 이온과 이온 농도에 따라 면역증강효과가 어떻게 달라지는 지를 확인하였다.
정제된 폴리감마글루탐산을 열처리를 진행하여 저분자에서 고분자까지 제조하여 분자량이 작을수록 점도가 낮아지는 것을 확인하였다. 그리고 폴리감마글루탐산의 분자량이 높을수록 면역증강효과도 높은 것을 확인할 수 있었다.
pH에 따라 폴리감마글루탐산 용액을 제조하였을 때 점도가 중성에 가까울수록 점도가 높아지는 것을 확인하였으며 마찬가지로 면역증강효과도 중성에 가까울수록 높아지는 것을 볼 수 있었다.
이온에 따른 폴리감마글루탐산은 1가 이온, 다가이온과 달리 2가 이온의 폴리감마글루탐산의 점도가 낮아지는 것을 확인할 수 있었고, 면역증강효과는 1가 이온일 때 가장 면역증강효과가 높은 것을 확인하였다. 그리고 이온농도를 증가시켰을 때 점도가 급격히 감소하는 것을 확인하였고, 면역증강효과는 이온의 농도가 0.025%일 때까지는 효능이 있는 것을 확인하였다.
사람의 삶의 질이 개선되어지면서 그만큼 새로운 질병의 출현과 기존 질환의 발생률 등이 증가하면서 이를 예방하기 위해 면역이 각광받으면서 현재도 많은 연구도 진행되고 있다. 그 중, 천연물을 이용한 면역개선물질 개발도 현재 연구개발이 많이 진행되고 있다. 천연물 연구사례를 보면 자가 면역질환, 암, 염증 등 다양한 질병의 치료의 가능성에 많은 연구가 진행되고 있다. 그 중 천연물 아미노산 폴리머인 폴리감마글루탐산은 최근 연구에서 면역유도기능이 있는 것이 알려져 있다. 이는 innate immune system에 존재하는 세포에 주로 발현되는 Toll like receptor에 구조적으로 인식되어서 진행되는 것으로 알려져 있으며 그 중 lipopolysaccharide(LPS)를 인식하는 Toll like receptor 4에 폴리감마글루탐산이 인식되어서 면역유도반응이 진행된다. 따라서 본 연구에서는 이러한 폴리감마글루탐산의 면역유도 반응을 근거로 폴리감마글루탐산의 분자량, pH, 이온과 이온 농도에 따라 면역증강효과가 어떻게 달라지는 지를 확인하였다.
정제된 폴리감마글루탐산을 열처리를 진행하여 저분자에서 고분자까지 제조하여 분자량이 작을수록 점도가 낮아지는 것을 확인하였다. 그리고 폴리감마글루탐산의 분자량이 높을수록 면역증강효과도 높은 것을 확인할 수 있었다.
pH에 따라 폴리감마글루탐산 용액을 제조하였을 때 점도가 중성에 가까울수록 점도가 높아지는 것을 확인하였으며 마찬가지로 면역증강효과도 중성에 가까울수록 높아지는 것을 볼 수 있었다.
이온에 따른 폴리감마글루탐산은 1가 이온, 다가이온과 달리 2가 이온의 폴리감마글루탐산의 점도가 낮아지는 것을 확인할 수 있었고, 면역증강효과는 1가 이온일 때 가장 면역증강효과가 높은 것을 확인하였다. 그리고 이온농도를 증가시켰을 때 점도가 급격히 감소하는 것을 확인하였고, 면역증강효과는 이온의 농도가 0.025%일 때까지는 효능이 있는 것을 확인하였다.
Poly-g-glutamic acid(g-PGA) is a major adhesive component of fermented food. g-PGA is an edible and biodegradable polymer with repeated chain structure of glutamate. The molecular mass of g-PGA ranges from 10 kDa and 10,000kDa, dependent on g-PGA producer. So, g-PGA produced by g-PGA producer has di...
Poly-g-glutamic acid(g-PGA) is a major adhesive component of fermented food. g-PGA is an edible and biodegradable polymer with repeated chain structure of glutamate. The molecular mass of g-PGA ranges from 10 kDa and 10,000kDa, dependent on g-PGA producer. So, g-PGA produced by g-PGA producer has different characterization of molecular mass and stereochemistry. And recently, g-PGA can induce secretion of tumor necrosis factor-a (TNF-a), interferon-b (IFN-b). We selected g-PGA that was produce by g-PGA producer and analyzed characterization by molecular weight, pH, type of ions and ion concentrations. We found that g-PGA has different viscosity depend of conformation of g-PGA. Also we examined the immune stimulation activity of g-PGA and compared with activity of TNF-a, IFN-b and antiviral activity. As the above results, we found that the immune stimulating effects have different characterization depend of conformation of g-PGA. So, this investigation may suggest more characterization of g-PGA of various type and immune stimulating effects of g-PGA. This could be a good candidate for development as functional food, functional cosmetics, medicine and an adjuvant for immunotherapy.
Poly-g-glutamic acid(g-PGA) is a major adhesive component of fermented food. g-PGA is an edible and biodegradable polymer with repeated chain structure of glutamate. The molecular mass of g-PGA ranges from 10 kDa and 10,000kDa, dependent on g-PGA producer. So, g-PGA produced by g-PGA producer has different characterization of molecular mass and stereochemistry. And recently, g-PGA can induce secretion of tumor necrosis factor-a (TNF-a), interferon-b (IFN-b). We selected g-PGA that was produce by g-PGA producer and analyzed characterization by molecular weight, pH, type of ions and ion concentrations. We found that g-PGA has different viscosity depend of conformation of g-PGA. Also we examined the immune stimulation activity of g-PGA and compared with activity of TNF-a, IFN-b and antiviral activity. As the above results, we found that the immune stimulating effects have different characterization depend of conformation of g-PGA. So, this investigation may suggest more characterization of g-PGA of various type and immune stimulating effects of g-PGA. This could be a good candidate for development as functional food, functional cosmetics, medicine and an adjuvant for immunotherapy.
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