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NTIS 바로가기아이스크림 원료에 따른 품질특성 및 균질압 조건을 달리 하였을 때 품질특성 변화...
저자 | 권병일 |
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학위수여기관 | 한양대학교 대학원 |
학위구분 | 국내석사 |
학과 | 식품영양학과 |
지도교수 | 이현규 |
발행연도 | 2014 |
총페이지 | vii, 63 p. |
키워드 | 영양학 |
언어 | kor |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T13525673&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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