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베트남은 성공적인 빠른 경제 발전으로 국민소득이 증가함에 따라 육류소비가 지난 10년간 급격하게 변화하고 있다. 이러한 환경 속에서 각 육류품목의 소비를 중심으로 소비자들의 경제 및 지정학적변수들이 소비 활동에 미치는 효과를 중점적으로 분석하고자 하였다.
분석을 위해 베트남 통계청에서 발행하는 2016년도 가계생활 수준조사 (Household Living Standard Survey: VHLSS)를 이용하여 준이상수요체계 (AIDS)분석과 Tobit 모형분석을 시도하였다.
분석에 있어서 연구자는 특히 경제 변수는 물론 사회지정학적(socio- demographic) 변수에 따라 베트남 가구들의 육류소비 형태가 어떻게 상이한가를 분석하고자 하였다. 그 결과 가격 및 소득 같은 경제 변수들과 사회지정학적 변수들에 의해 육류소비패턴이 많은 영향을 받고 있음을 밝혀낼 수 있었다.
본 분석의 결과는 향후 베트남의 일반 경제와 농업 축산 정책에 많은 시사점을 제공할 뿐만 아니라 관련 산업의 유통업자와 생산업자, 또는 농업경제 정책결정자들이 올바른 ...

베트남은 성공적인 빠른 경제 발전으로 국민소득이 증가함에 따라 육류소비가 지난 10년간 급격하게 변화하고 있다. 이러한 환경 속에서 각 육류품목의 소비를 중심으로 소비자들의 경제 및 지정학적변수들이 소비 활동에 미치는 효과를 중점적으로 분석하고자 하였다.
분석을 위해 베트남 통계청에서 발행하는 2016년도 가계생활 수준조사 (Household Living Standard Survey: VHLSS)를 이용하여 준이상수요체계 (AIDS)분석과 Tobit 모형분석을 시도하였다.
분석에 있어서 연구자는 특히 경제 변수는 물론 사회지정학적(socio- demographic) 변수에 따라 베트남 가구들의 육류소비 형태가 어떻게 상이한가를 분석하고자 하였다. 그 결과 가격 및 소득 같은 경제 변수들과 사회지정학적 변수들에 의해 육류소비패턴이 많은 영향을 받고 있음을 밝혀낼 수 있었다.
본 분석의 결과는 향후 베트남의 일반 경제와 농업 축산 정책에 많은 시사점을 제공할 뿐만 아니라 관련 산업의 유통업자와 생산업자, 또는 농업경제 정책결정자들이 올바른 의사결정을 하는데 유익한 정보를 줄 것으로 기대하고 있다.

Abstract ▼ AI-Helper

This dissertation aimed to analyze the meat demand structure and the effects of the economic and socio-demographic variables on meat consumption in Vietnam, which has experienced the rapid and successful economic development in last decade. The higher people’s income backed by the rapid economic gro...

This dissertation aimed to analyze the meat demand structure and the effects of the economic and socio-demographic variables on meat consumption in Vietnam, which has experienced the rapid and successful economic development in last decade. The higher people’s income backed by the rapid economic growth has affected on the food expenditure, particularly in meat consumption.
For the analysis this dissertation employed the Almost Ideal Demand System(AIDS) and the Tobit model using 2106 VHLSS cross-sectional survey data. Through the analysis I found that the meat consumption was affected by the economic variables as well as the selected socio-demographic variables.
The implication of the analysis are so meaningful to the general economy and the agricultural and livestock policy in Vietnam. Also it can throw the meaningful insights to the middlemen and policy makers in Vietnam.

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