이 연구에서는 Alginate, Carboxymethyl Cellulos (CMC), Pectin, Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC 400cP, HPMC 4000cP)와 같은 다양한 바이오폴리머를 사용하여 커큐민 함유한 올레오겔 (Cur-OG)과 커큐민이 들어가 있는 nanostructured carrier (NLC) 함유한 ...
이 연구에서는 Alginate, Carboxymethyl Cellulos (CMC), Pectin, Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC 400cP, HPMC 4000cP)와 같은 다양한 바이오폴리머를 사용하여 커큐민 함유한 올레오겔 (Cur-OG)과 커큐민이 들어가 있는 nanostructured carrier (NLC) 함유한 oleogel (Cur-NLC-OG)을 준비했다. Cur-NLC의 입자 크기는 313.9 ± 0.99, 다 분산 지수 (PDI) 값은 0.275 ± 0.01, 제타 전위는 10.3 ± 0.15였다. Cur-OG와 Cur-NLC-OG는 자립 재료이였다. Oleogel의 동적 점탄성 실험에서 모든 실험 샘플의 tan δ 값은 1 미만으로서 모든 샘플이 탄성적으로 나타냈다. 또한 모든 시료의 저장 탄성률 (G ') 값은 손실 탄성률 (G ")보다 높아서 유변학적에서 실험에서 올레오겔은 약한 겔로 분류 될 수 있다. 공포 레이저 스캐닝 현미경 (CLSM)을 기반으로 Cur-NLC는 oleogel 시스템에서 균일하게 분포되었는 것은 알 수 있다. 우리는 동결건조된 바이오폴리머의 미세 구조가 열린 셀 구조를 가진 망상 고체 폼과 유사하고 NLC의 망상 구조가 그 그물 구조에 포착됨을 관찰했다. 주사 전자 현미경 (SEM) 이미지는 연속 바이오폴리머에 많은 작은 지질 소구가 박혀 있음을 확인했다. 또한이 결과는 올레오겔 분자의 내부 구조에 대한 푸리에 변환 적외선 (FT-IR) 분석을 통해서도 확인되다. FT-IR 분석 결과는 올레오겔 시스템에서 오일과 바이오폴리머 사이의 분자 내 또는 분자 간 수소 결합이 나타났다. 이러한 바이오폴리머 사이에 수소 결합이 형성됨에 따라 기름 방울이 네트워크 구조에 갇혀 물리적 겔을 형성했다. 커큐민 방출 테스트의 경우 NLC (Cur-NLC-OGs)를 함유 한 올레오겔의 방출률은 13-18 % 였고, 해바라기유 (Cur-OGs)로 제조 된 올 레오겔에서 커큐민의 최종 방출률은 15-35 %였다. 커큐민은 30분까지 Cur-NLC-OG에서 방출되지 않았다. Cur-NLC-OG는 다른 전달 시스템에 비해 oleogel에서 커큐민의 매우 느린 방출 속도를 나타 냈다. 마지막으로, Cur-OG 및 Cur-NLC-OG의 지질 분해는 유리 지방산 (FFA) 방출을 측정하여 모니터링되었다.
이 연구에서는 Alginate, Carboxymethyl Cellulos (CMC), Pectin, Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC 400cP, HPMC 4000cP)와 같은 다양한 바이오폴리머를 사용하여 커큐민 함유한 올레오겔 (Cur-OG)과 커큐민이 들어가 있는 nanostructured carrier (NLC) 함유한 oleogel (Cur-NLC-OG)을 준비했다. Cur-NLC의 입자 크기는 313.9 ± 0.99, 다 분산 지수 (PDI) 값은 0.275 ± 0.01, 제타 전위는 10.3 ± 0.15였다. Cur-OG와 Cur-NLC-OG는 자립 재료이였다. Oleogel의 동적 점탄성 실험에서 모든 실험 샘플의 tan δ 값은 1 미만으로서 모든 샘플이 탄성적으로 나타냈다. 또한 모든 시료의 저장 탄성률 (G ') 값은 손실 탄성률 (G ")보다 높아서 유변학적에서 실험에서 올레오겔은 약한 겔로 분류 될 수 있다. 공포 레이저 스캐닝 현미경 (CLSM)을 기반으로 Cur-NLC는 oleogel 시스템에서 균일하게 분포되었는 것은 알 수 있다. 우리는 동결건조된 바이오폴리머의 미세 구조가 열린 셀 구조를 가진 망상 고체 폼과 유사하고 NLC의 망상 구조가 그 그물 구조에 포착됨을 관찰했다. 주사 전자 현미경 (SEM) 이미지는 연속 바이오폴리머에 많은 작은 지질 소구가 박혀 있음을 확인했다. 또한이 결과는 올레오겔 분자의 내부 구조에 대한 푸리에 변환 적외선 (FT-IR) 분석을 통해서도 확인되다. FT-IR 분석 결과는 올레오겔 시스템에서 오일과 바이오폴리머 사이의 분자 내 또는 분자 간 수소 결합이 나타났다. 이러한 바이오폴리머 사이에 수소 결합이 형성됨에 따라 기름 방울이 네트워크 구조에 갇혀 물리적 겔을 형성했다. 커큐민 방출 테스트의 경우 NLC (Cur-NLC-OGs)를 함유 한 올레오겔의 방출률은 13-18 % 였고, 해바라기유 (Cur-OGs)로 제조 된 올 레오겔에서 커큐민의 최종 방출률은 15-35 %였다. 커큐민은 30분까지 Cur-NLC-OG에서 방출되지 않았다. Cur-NLC-OG는 다른 전달 시스템에 비해 oleogel에서 커큐민의 매우 느린 방출 속도를 나타 냈다. 마지막으로, Cur-OG 및 Cur-NLC-OG의 지질 분해는 유리 지방산 (FFA) 방출을 측정하여 모니터링되었다.
In this study, curcumin loaded oleogel (Cur-OG) and curcumin loaded nanostructured lipid carrier (NLC) contained oleogel (Cur-NLC-OG) were prepared by using various biopolymers such as Alginate, Carboxymethyl Cellulose (CMC), Pectin, Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC 400cP, HPMC 4000cP). Particle ...
In this study, curcumin loaded oleogel (Cur-OG) and curcumin loaded nanostructured lipid carrier (NLC) contained oleogel (Cur-NLC-OG) were prepared by using various biopolymers such as Alginate, Carboxymethyl Cellulose (CMC), Pectin, Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC 400cP, HPMC 4000cP). Particle size of Cur-NLC was 313.9±0.99, poly dispersity index(PDI) value was 0.275±0.01, zeta potential was 10.3±0.15. Cur-OG and Cur-NLC-OG were self-supporting materials. In terms of the dynamic viscoelasticity of the oleogel, the value of tan δ of all the experimental samples was less than 1, indicating that all the samples showed elasticity. Also, storage modulus (G′) value of all of samples were higher than that of loss modulus (G″). For a rheological point of view, the oleogel in the experiment can be classified as weak gels. Based onconfocal laser scanning microscopy (CLSM), Cur-NLC were homogeneously distributed in oleogel system. We observed that the frozen microstructure of the dried biopolymer was similar to a reticulated solid foam with an open cell structures, while the reticulated structure of the NLC is captured in that net structures. scanning electron microscopy (SEM) images confirmed that there are many small lipid globules embedded in the continuous biopolymers. Also, this result was also verified by fourier transform-infrared (FT-IR) analysis of the internal structure of the oleogel molecule. FT-IR analysis results showed that the intramolecular or intermolecular hydrogen bonds between oil and biopolymers in oleogel system. With the establishment of hydrogen bonds between these biopolymers, oil droplets are trapped in the network structure to form physical gels. In case of curcumin release test, the release rate of oleogels containing NLC (Cur-NLC-OGs) was 13-18%, while the final release rate of curcumin in oleogels prepared with sunflower oil (Cur-OGs) was 15-35%. curcumin was not released from Cur-NLC-OGs until 30 min.. Cur-NLC-OGs showed very slow release rate of curcumin from oleogel compare to other delivery system. Finally, Lipid digestion of Cur-OGs and Cur-NLC-OGs were monitored by measuring free fatty acid (FFA) release.
In this study, curcumin loaded oleogel (Cur-OG) and curcumin loaded nanostructured lipid carrier (NLC) contained oleogel (Cur-NLC-OG) were prepared by using various biopolymers such as Alginate, Carboxymethyl Cellulose (CMC), Pectin, Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC 400cP, HPMC 4000cP). Particle size of Cur-NLC was 313.9±0.99, poly dispersity index(PDI) value was 0.275±0.01, zeta potential was 10.3±0.15. Cur-OG and Cur-NLC-OG were self-supporting materials. In terms of the dynamic viscoelasticity of the oleogel, the value of tan δ of all the experimental samples was less than 1, indicating that all the samples showed elasticity. Also, storage modulus (G′) value of all of samples were higher than that of loss modulus (G″). For a rheological point of view, the oleogel in the experiment can be classified as weak gels. Based onconfocal laser scanning microscopy (CLSM), Cur-NLC were homogeneously distributed in oleogel system. We observed that the frozen microstructure of the dried biopolymer was similar to a reticulated solid foam with an open cell structures, while the reticulated structure of the NLC is captured in that net structures. scanning electron microscopy (SEM) images confirmed that there are many small lipid globules embedded in the continuous biopolymers. Also, this result was also verified by fourier transform-infrared (FT-IR) analysis of the internal structure of the oleogel molecule. FT-IR analysis results showed that the intramolecular or intermolecular hydrogen bonds between oil and biopolymers in oleogel system. With the establishment of hydrogen bonds between these biopolymers, oil droplets are trapped in the network structure to form physical gels. In case of curcumin release test, the release rate of oleogels containing NLC (Cur-NLC-OGs) was 13-18%, while the final release rate of curcumin in oleogels prepared with sunflower oil (Cur-OGs) was 15-35%. curcumin was not released from Cur-NLC-OGs until 30 min.. Cur-NLC-OGs showed very slow release rate of curcumin from oleogel compare to other delivery system. Finally, Lipid digestion of Cur-OGs and Cur-NLC-OGs were monitored by measuring free fatty acid (FFA) release.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.