현대사회에서 우리는 많은 것들을 타인과 공유하며 살고 있다. 이러한 문화는 공유경제가 활성화되면서 사람들의 가치가 소유하는 것보다 경험하는 것에 높은 가치를 두기 시작하면서 정보에서 사물 심지어는 공간까지 공유하며 서로 소통하면서 유대감을 쌓으며 삶의 가치를 높이기 시작했다. 도시에서 공유공간은 다양한 형태의 공유가 있으며, 주거, 사무실, 주차장, 공공시설, 기타유흥공간으로 나타나고 우리 삶 속에 밀접하게 다가오고 있다. 이러한 사회적 환경에서 대두하는 문제점 중 하나인 1인 가구의 증가로 주거의 모습이 코하우징으로 변화하면서 주거의 필수 공간 중 하나로 구성되었던 주방이 분리된 모습을 보여주며, 주방의 공간을 외부에서 사람들과 공유하여 ...
현대사회에서 우리는 많은 것들을 타인과 공유하며 살고 있다. 이러한 문화는 공유경제가 활성화되면서 사람들의 가치가 소유하는 것보다 경험하는 것에 높은 가치를 두기 시작하면서 정보에서 사물 심지어는 공간까지 공유하며 서로 소통하면서 유대감을 쌓으며 삶의 가치를 높이기 시작했다. 도시에서 공유공간은 다양한 형태의 공유가 있으며, 주거, 사무실, 주차장, 공공시설, 기타유흥공간으로 나타나고 우리 삶 속에 밀접하게 다가오고 있다. 이러한 사회적 환경에서 대두하는 문제점 중 하나인 1인 가구의 증가로 주거의 모습이 코하우징으로 변화하면서 주거의 필수 공간 중 하나로 구성되었던 주방이 분리된 모습을 보여주며, 주방의 공간을 외부에서 사람들과 공유하여 식자재의 낭비를 최소화하고 소통하며 해결하고자 하는 욕구가 늘어가면서 자연스럽게 커뮤니티형 공유주방의 관심도가 올라가기 시작했다. 관심도가 올라감에 있어서 무분별한 커뮤니티형 공유주방의 공간으로 방치된 공간으로 전락 되는 상황이 발생하기 시작했다. 본 연구는 기존의 일반적인 커뮤니티형 공유주방의 공간 형태를 분석하고 기존 형태의 커뮤니티형 공유주방의 문제점을 보완하여 지역과의 커뮤니티가 활성화되는 발전된 방향으로 나아가는 커뮤니티형 공유주방의 모습을 제안하는 것을 목적으로 하고 있다. 이론 연구에서는 커뮤니티형 공유주방의 개념과 특성을 이해하고 다양한 공간 사례들을 공간의 목적, 운영주체, 참여주체, 공간성격 등에 따라 분석하였다. 이를 통해 현재 커뮤니티형 공유주방이 지니고 있는 공간 요소, 성격별 장단점들을 추출하고 특히 공간대여 형식으로 발전됨에 따른 폐쇄성과 그로 인해 발생 되는 문제점들의 보완이 필요하다는 사실 또한 알 수 있었다. 이에 이론 연구에서 파악된 문제점들을 해결하기 위한 지역과 연계되는 커뮤니티형 공유주방을 프로젝트로 진행하였다. 선택된 지역은 문래 창작촌으로서 장소적 특성을 공간에 적용하여 단순히 시간에 따라 공간을 대여해주는 방식이 아니라 요리라는 행위를 중심으로 식재료 생산, 구입, 조리 그리고 판매 등의 선 순환적 구조를 지닌 공간 프로그램을 계획하였다. 이는 공유주방의 사용자뿐만 아니라 지역주민의 거점 공간으로도 활용되어 공간 사용의 지속성을 제공하고 편의성과 소속감을 부여하기 위함이기도 하였다. 이러한 이론 연구와 프로젝트 연구를 통해서 앞으로 커뮤니티형 공유주방이 그 어떤 곳에 계획되더라도 그 지역의 공간적 특성과 연계된 프로그램의 도입과 그에 적합한 공간 구성으로 지역 활성화에 이바지하는 개방적 거점 공간으로 발전해 나가기를 기대하는 바이다.
현대사회에서 우리는 많은 것들을 타인과 공유하며 살고 있다. 이러한 문화는 공유경제가 활성화되면서 사람들의 가치가 소유하는 것보다 경험하는 것에 높은 가치를 두기 시작하면서 정보에서 사물 심지어는 공간까지 공유하며 서로 소통하면서 유대감을 쌓으며 삶의 가치를 높이기 시작했다. 도시에서 공유공간은 다양한 형태의 공유가 있으며, 주거, 사무실, 주차장, 공공시설, 기타유흥공간으로 나타나고 우리 삶 속에 밀접하게 다가오고 있다. 이러한 사회적 환경에서 대두하는 문제점 중 하나인 1인 가구의 증가로 주거의 모습이 코하우징으로 변화하면서 주거의 필수 공간 중 하나로 구성되었던 주방이 분리된 모습을 보여주며, 주방의 공간을 외부에서 사람들과 공유하여 식자재의 낭비를 최소화하고 소통하며 해결하고자 하는 욕구가 늘어가면서 자연스럽게 커뮤니티형 공유주방의 관심도가 올라가기 시작했다. 관심도가 올라감에 있어서 무분별한 커뮤니티형 공유주방의 공간으로 방치된 공간으로 전락 되는 상황이 발생하기 시작했다. 본 연구는 기존의 일반적인 커뮤니티형 공유주방의 공간 형태를 분석하고 기존 형태의 커뮤니티형 공유주방의 문제점을 보완하여 지역과의 커뮤니티가 활성화되는 발전된 방향으로 나아가는 커뮤니티형 공유주방의 모습을 제안하는 것을 목적으로 하고 있다. 이론 연구에서는 커뮤니티형 공유주방의 개념과 특성을 이해하고 다양한 공간 사례들을 공간의 목적, 운영주체, 참여주체, 공간성격 등에 따라 분석하였다. 이를 통해 현재 커뮤니티형 공유주방이 지니고 있는 공간 요소, 성격별 장단점들을 추출하고 특히 공간대여 형식으로 발전됨에 따른 폐쇄성과 그로 인해 발생 되는 문제점들의 보완이 필요하다는 사실 또한 알 수 있었다. 이에 이론 연구에서 파악된 문제점들을 해결하기 위한 지역과 연계되는 커뮤니티형 공유주방을 프로젝트로 진행하였다. 선택된 지역은 문래 창작촌으로서 장소적 특성을 공간에 적용하여 단순히 시간에 따라 공간을 대여해주는 방식이 아니라 요리라는 행위를 중심으로 식재료 생산, 구입, 조리 그리고 판매 등의 선 순환적 구조를 지닌 공간 프로그램을 계획하였다. 이는 공유주방의 사용자뿐만 아니라 지역주민의 거점 공간으로도 활용되어 공간 사용의 지속성을 제공하고 편의성과 소속감을 부여하기 위함이기도 하였다. 이러한 이론 연구와 프로젝트 연구를 통해서 앞으로 커뮤니티형 공유주방이 그 어떤 곳에 계획되더라도 그 지역의 공간적 특성과 연계된 프로그램의 도입과 그에 적합한 공간 구성으로 지역 활성화에 이바지하는 개방적 거점 공간으로 발전해 나가기를 기대하는 바이다.
In modern society, we live our lives while sharing many things with other people. As people begin to place higher value on experience rather than possessions simultaneous with the revitalization of the sharing economy, such a culture begins to increase the value of life by accumulating fellowship by...
In modern society, we live our lives while sharing many things with other people. As people begin to place higher value on experience rather than possessions simultaneous with the revitalization of the sharing economy, such a culture begins to increase the value of life by accumulating fellowship by having people share and communicate with each other information, objects and even spaces. Shared spaces in the city appear in a variety of forms including housing, office space, parking lots, public facilities, and miscellaneous entertainment spaces, as they approach us closely within our lives. As the appearance of housing undergoes changes into co-housing with the increase of one-person households—a problem rising in such a social environment—the kitchen, which previously formed an essential space for housing, became separated. Furthermore, with the increase in the demand to communicate and resolve needs by sharing kitchen space with people outside and thus minimizing the waste of food materials, interest in community-type shared kitchens naturally increased. The indiscriminate increase of community-type shared kitchen spaces due to increased interest led to those spaces becoming neglected. Therefore, the purpose of the present study is to propose a community-type shared kitchen that revitalizes a sense of community with the area in a more advanced direction by analyzing the spatial forms of existing general community-type shared kitchen spaces and correcting the problems of existing forms of community-type shared kitchens. Therefore, the study analyzed various cases of spaces for existing community-type shared kitchens according to the purpose of the space, operating agent, participating agent, and spatial characteristics and arrived at the fact that the closed nature of shared kitchens and its consequent problems must be corrected by combining the strengths of each space, element, and characteristic in accordance with the analysis framework for community-type shared kitchens. Subsequently, the study then attempted to reestablish these spaces as spaces for community-type shared kitchens linked to the region and applied them to spatial design. The present thesis project applied the local characteristics of the Mullae Art Village to spaces, providing users with the sustainability of spatial use through the community-type shared kitchen program in an attempt to give them the convenience and sense of affiliation that come from community-type shared kitchens and propose a space wherein local residents form a community by finding relationships between each other. When designing a new area with a spatial proposal involving community-type shared kitchens, the study attempts to provide a direction for regional anchor spaces that apply characteristics that fit placeness.
In modern society, we live our lives while sharing many things with other people. As people begin to place higher value on experience rather than possessions simultaneous with the revitalization of the sharing economy, such a culture begins to increase the value of life by accumulating fellowship by having people share and communicate with each other information, objects and even spaces. Shared spaces in the city appear in a variety of forms including housing, office space, parking lots, public facilities, and miscellaneous entertainment spaces, as they approach us closely within our lives. As the appearance of housing undergoes changes into co-housing with the increase of one-person households—a problem rising in such a social environment—the kitchen, which previously formed an essential space for housing, became separated. Furthermore, with the increase in the demand to communicate and resolve needs by sharing kitchen space with people outside and thus minimizing the waste of food materials, interest in community-type shared kitchens naturally increased. The indiscriminate increase of community-type shared kitchen spaces due to increased interest led to those spaces becoming neglected. Therefore, the purpose of the present study is to propose a community-type shared kitchen that revitalizes a sense of community with the area in a more advanced direction by analyzing the spatial forms of existing general community-type shared kitchen spaces and correcting the problems of existing forms of community-type shared kitchens. Therefore, the study analyzed various cases of spaces for existing community-type shared kitchens according to the purpose of the space, operating agent, participating agent, and spatial characteristics and arrived at the fact that the closed nature of shared kitchens and its consequent problems must be corrected by combining the strengths of each space, element, and characteristic in accordance with the analysis framework for community-type shared kitchens. Subsequently, the study then attempted to reestablish these spaces as spaces for community-type shared kitchens linked to the region and applied them to spatial design. The present thesis project applied the local characteristics of the Mullae Art Village to spaces, providing users with the sustainability of spatial use through the community-type shared kitchen program in an attempt to give them the convenience and sense of affiliation that come from community-type shared kitchens and propose a space wherein local residents form a community by finding relationships between each other. When designing a new area with a spatial proposal involving community-type shared kitchens, the study attempts to provide a direction for regional anchor spaces that apply characteristics that fit placeness.
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