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NTIS 바로가기월간양계 = Korean poultry journal, v.10 no.8 = no.106, 1978년, pp.127 - 129
민병렬 (미국사료곡물협회)
계란이야말로 그 무엇과도 비교할 수 없는 우수한 식품이며 그 가격은 육류의 1/4밖에 되지 않는데도 소비량은 1945년 402개에서 최근에는 270개로 하락하였다. 미국은 지금 계란의 경제적 가치에 대한 소비자 교육을 위해 대대적인 캠페인을 벌인 바 있어 우리에게 많은 것을 가르쳐주고 있다.
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