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NTIS 바로가기韓國食文化學會誌 = Journal of the Korean society of dietary culture, v.2 no.1, 1987년, pp.45 - 54
서혜경 (전주대학교 사범대학) , 윤서석 (중앙대학교 가정대학)
This paper is a part of the regional characteristics of Korean chotkal. The kinds and materials of Korean chotkals are studied by interviewing local people living in 142 different regions which are bigger than 'myon' in size. Regions are classified according to the structural style of commoner's hou...
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