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NTIS 바로가기한국생물공학회지 = Korean journal of biotechnology and bioengineering, v.5 no.3, 1990년, pp.215 - 221
김영숙 (연세대학교 식품공학과) , 노영태 (연세대학교 식품공학과 연세대학교 식품공학과 연세대학교 식품공학과 연세대학교 식품공학과)
The solubilization of BSA, pepsin, trypsin and ribonuclease-a in cationic reverse micellar solutions has been investigated. For complete solubilization into reverse micellar solutions, pH values of several pH units above the isoelectric point of each protein were required. Solubilization was observe...
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