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NTIS 바로가기韓國食生活文化學會誌 = Journal of the Korean Society of Food Culture, v.11 no.4, 1996년, pp.465 - 473
김혜영 (성신여자대학교 식품영양학과) , 송용혜 (성신여자대학교 식품영양학과)
The purpose of this study was to evaluate microbiological hazards in the steps of production, transportation and selling of hamburger and sandwich that were marketed in CVS, then to identify methods of control. The reasults are as follows: As the reasult of operation surroundings of manufacturerand ...
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