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NTIS 바로가기식품산업과 영양 = Food industry and nutrition, v.2 no.2, 1997년, pp.33 - 40
이춘자 (수원여자전문대학교 식품조리과) , 박혜원 (신흥전문대학 호텔조리과) , 허재옥 (한양여자전문대학 식품영양과) , 김귀영 (상주산업대학교 식품영양학과) , 강명희 (서울성내초등학교 영양사) , 조성숙 (태능선수총 영양사) , 김선정 (영동세브란스병원 영양사)
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