[논문]Microencapsulation에 의한 미세조류의 고밀도 배양

한영호; 이정석; 곽중기; 이응호; 조만기

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Microencapsulation에 의한 미세조류의 고밀도 배양
High-Density Cultivation of Microalgae using Microencapsulation 원문보기

한국수산학회지 = Journal of the Korean Fisheries Society, v.32 no.2, 1999년, pp.186 - 191

한영호 (동서대학교 산업기술연구센터) , 이정석 (동서대학교 산업기술연구센터) , 곽중기 (동서대학교 산업기술연구센터) , 이응호 (부경대학교 식품공학과) , 조만기 (동서대학교 산업기술연구센터)

초록
AI-Helper

본 연구에서는 미세조류의 고밀도 배양을 위한 경제적인 공정을 개발하는 차원에서 3종의 미세조류 즉, Chlorella vulgaris, Dunaliella salina 및 Porphyridium purpureum를 Ca-alginate 로 microencapsulation 한 후 air-bubble column형 배양조에서 고밀도 배양을 시도하였다. $2\%\;CaCl_2$ 농도로 capsule을 제조할 때 capsule의 안정성이 가장 좋았으며, capsule 막의 두께 및 $CO_2$ 공급유무에 따른 미세조류 (Chlorella vulgaris)의 생산성은 거의 차이가 없었다. 한편, 3종의 미세조류 모두 capsule로 고정화시킨 것이 bead로 고정화한 미세조류나 free cell 보다 농도가 높았으며, 특히Dunaliella salina가 microencapsulation에 의한 고밀도 배양 효과가 가장 뛰어나 free cell 보다 약 5배 정도의 생산성을 나타내었다.

Abstract ▼ AI-Helper

The three speices of miroalgae (Chlorella vulgaris, Dunaliella salina and Porphyridium purpureum) were immobilized in Ca-alginate capsules as a basic study for development of economic cultivation process, and then were cultivated in an air-bubble column bioreactor. Under the batch culture of aerobic conditions, the thickness of the capsule membrane and $CO_2$ supply did not affect the growth of the immobilized microalga, Chlorella vulgaris. Cell concentration of immobilized microalgae in the capsule was higher than those of imobilized microalgae in beads and free cells. The cell concentration of microencapsulated Dunaliella salina was greater about 5 times than that of free cells. Based on these results, it is concluded that the application of microencapsulation technology to the culture of microalgae was an effective method for high-density cultivation.

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