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문제 정의
- 88%에 달한다고 하였다. 또한 복령은 항암효과가 높다고 보고(Saito 등, 1968; Narui, 1980, Chihara 등, 1970)하였으며, 국내에서는 mouse 종양 sarcoma-180에 대한 효과와 gram양성 균에 대하여 복령이 항균력을 나타낸다고 보고(李등, 1990)한바와 같이 기능성이 우수한 버섯이나 복령 균핵내 이물질이 생성됨에 따라 이용성이 크게 떨어져 이의 생성방지를 위한 재배법 개선의 일환으로 몇가지 연구결과를 보고하고자 한다.
제안 방법
- 균사배양 완성 기 간은 복령균사를 접종하여 재배원목에 복령균사가 만연한 상태의 소요기간으로 하였으며, 오염율은 균사가 접종된 원목에 푸른곰팡이균이나 토양의 해균에 의하여 복령균사가 활착하지 못한 상태등을 조사하였다. 균사밀도는 3가지로 분류하여 균사밀도가 치밀한 경우, 보통인 경우, 약한 경우로 구분하였으며, 균핵 원기형성기간은 균사를 접종한 날로부터 우유빛 원기 주머니가 형성될 때까지의 소요기간으로 하였다. 수량은 원목직경 10~15cm, 길이 60cm의 크기에 생성된 균핵의 생체 무게로 2년만에 조사하였다.
- 재배상자는 60X90X 50cm 크 기 에 원목을 넣고 마사토를 기본재료로 하여 각각 피복재료별, 매몰깊이별로 처리하였다. 균사배양 완성 기 간은 복령균사를 접종하여 재배원목에 복령균사가 만연한 상태의 소요기간으로 하였으며, 오염율은 균사가 접종된 원목에 푸른곰팡이균이나 토양의 해균에 의하여 복령균사가 활착하지 못한 상태등을 조사하였다. 균사밀도는 3가지로 분류하여 균사밀도가 치밀한 경우, 보통인 경우, 약한 경우로 구분하였으며, 균핵 원기형성기간은 균사를 접종한 날로부터 우유빛 원기 주머니가 형성될 때까지의 소요기간으로 하였다.
- 복령 균핵내 이물질 생성 방지를 위하여 재배원목 상하에 왕겨 피복에 의한 매몰깊이별 결령상태 및 품질의 영향을 조사하였다. 매몰깊이 를 20, 40, 60cm로 처리하여 배양완성기간과 오염율, 균사밀도, 균핵원기 형성기간, 수량, 이물질 생성 정도를 조사한 결과, 20cm 매몰깊이에서 관행에 비하여 배양 완성기간은 5일 빨랐으며, 오염율은 관행의 경우 2%이나 오염이 발생하지 않았다.
- 균사밀도는 3가지로 분류하여 균사밀도가 치밀한 경우, 보통인 경우, 약한 경우로 구분하였으며, 균핵 원기형성기간은 균사를 접종한 날로부터 우유빛 원기 주머니가 형성될 때까지의 소요기간으로 하였다. 수량은 원목직경 10~15cm, 길이 60cm의 크기에 생성된 균핵의 생체 무게로 2년만에 조사하였다. 이 물질 조사는 균핵을 수확한 즉시 얕게 절편을 내면서 균핵내부의 모래나 토양내에 있던 각종 이물질등이 포함되어 있는지를 조사하였다.
- 수량은 원목직경 10~15cm, 길이 60cm의 크기에 생성된 균핵의 생체 무게로 2년만에 조사하였다. 이 물질 조사는 균핵을 수확한 즉시 얕게 절편을 내면서 균핵내부의 모래나 토양내에 있던 각종 이물질등이 포함되어 있는지를 조사하였다.
- 부엽토와 왕겨는 5cm의 두께로 각각 피복하였다. 재배상자는 60X90X 50cm 크 기 에 원목을 넣고 마사토를 기본재료로 하여 각각 피복재료별, 매몰깊이별로 처리하였다. 균사배양 완성 기 간은 복령균사를 접종하여 재배원목에 복령균사가 만연한 상태의 소요기간으로 하였으며, 오염율은 균사가 접종된 원목에 푸른곰팡이균이나 토양의 해균에 의하여 복령균사가 활착하지 못한 상태등을 조사하였다.
- 재배 원목은 적 송(Pinus densiflora)으로 직경 10~15cm, 길이 60cm의 크기로 절단하여 원목의 수분함량은 40±3%인 것을 사용하였다. 피복재료는 비닐, 부직포, 부엽토, 왕겨, 망사를 사용하여 재배원목의 상하, 상, 하에 각각 피복하였다. 부엽토와 왕겨는 5cm의 두께로 각각 피복하였다.
대상 데이터
- 본 시험에 사용한 복령 균주는 농촌진흥청에서 농가에 보급한 ASI 13007(복령 1호) 균주이다. 재배 원목은 적 송(Pinus densiflora)으로 직경 10~15cm, 길이 60cm의 크기로 절단하여 원목의 수분함량은 40±3%인 것을 사용하였다.
- 본 시험에 사용한 복령 균주는 농촌진흥청에서 농가에 보급한 ASI 13007(복령 1호) 균주이다. 재배 원목은 적 송(Pinus densiflora)으로 직경 10~15cm, 길이 60cm의 크기로 절단하여 원목의 수분함량은 40±3%인 것을 사용하였다. 피복재료는 비닐, 부직포, 부엽토, 왕겨, 망사를 사용하여 재배원목의 상하, 상, 하에 각각 피복하였다.
성능/효과
- 복령 균핵내 이물질 생성 방지를 위하여 재배원목 상하에 왕겨 피복에 의한 매몰깊이별 결령상태 및 품질의 영향을 조사하였다. 매몰깊이 를 20, 40, 60cm로 처리하여 배양완성기간과 오염율, 균사밀도, 균핵원기 형성기간, 수량, 이물질 생성 정도를 조사한 결과, 20cm 매몰깊이에서 관행에 비하여 배양 완성기간은 5일 빨랐으며, 오염율은 관행의 경우 2%이나 오염이 발생하지 않았다. 균사밀도도 피복을 하였을 경우 현저히 좋았다.
- 복령 균핵내 이물질 생성 방지를 위하여 비닐로 재배원목의 상하와 위, 아래 각각 피복한후 배양완성기간과 오염율, 균사밀도, 균핵원기 형성기간, 수량, 이물질 생성 정도를 조사한 결과, 배양 완성기간은 원목상하에 피복하였을 때 51일로서 관행에 비하여 4일 빨랐으며, 오염율은 관행의 경우 2%이나 비닐 멀칭을 하였을때는 오염이 발생하지 않았다. 균사밀도도 피복을 하였을 경우 현저히 좋았다. 균핵원기 형성기간은 관행이 82일인데 비하여 상하 피복 시 74일로서 8일 이 단축되었으며, 상과 하 각각 3~ 5일이 단축되는 효과가 있었다.
- 복령 균핵내 이물질 생성 방지를 위하여 비닐로 재배원목의 상하와 위, 아래 각각 피복한후 배양완성기간과 오염율, 균사밀도, 균핵원기 형성기간, 수량, 이물질 생성 정도를 조사한 결과, 배양 완성기간은 원목상하에 피복하였을 때 51일로서 관행에 비하여 4일 빨랐으며, 오염율은 관행의 경우 2%이나 비닐 멀칭을 하였을때는 오염이 발생하지 않았다. 균사밀도도 피복을 하였을 경우 현저히 좋았다. 균핵원기 형성기간은 관행이 82일인데 비하여 상하 피복 시 74일로서 8일 이 단축되었으며, 상과 하 각각 3~ 5일이 단축되는 효과가 있었다.
- 균사밀도도 피복을 하였을 경우 현저히 좋았다. 균핵원기 형성기간은 관행이 82일인데 비하여 상하 피복 시 74일로서 8일 이 단축되었으며, 상과 하 각각 3~ 5일이 단축되는 효과가 있었다. 수량은 관행 4.
- 균사밀도도 피 복을 하였을 경우 현저히 좋았다. 균핵원기 형성기간은 관행이 82일인데 비하여 상하 피복시 기일로서 11일이 단축되었으며, 상과 하 각각6~ 7일이 단축되는 효과가 있었다. 수량은 관행 4.
- 복령 균핵내 이물질 생성 방지를 위하여 재배원목 상하에 왕겨 피복에 의한 매몰깊이별 결령상태 및 품질의 영향을 조사하였다. 매몰깊이 를 20, 40, 60cm로 처리하여 배양완성기간과 오염율, 균사밀도, 균핵원기 형성기간, 수량, 이물질 생성 정도를 조사한 결과, 20cm 매몰깊이에서 관행에 비하여 배양 완성기간은 5일 빨랐으며, 오염율은 관행의 경우 2%이나 오염이 발생하지 않았다. 균사밀도도 피복을 하였을 경우 현저히 좋았다.
- 복령 균핵내 이물질 생성 방지를 위하여 망사를 재배원목의 상하와 위, 아래 각각 피복한후 배양완성기간과 오염율, 균사밀도, 균핵원기 형성기간, 수량, 이물질 생성 정도를 조사한 결과, 관행에 비하여 배양 완성 기간은 원목상하에 피복하였을 때 53일로서 관행에 비하여 2일 빨랐으며, 오염율은 관행의 경우 2%이나 망사 멀칭을 하였을때는 오염이 발생하지 않았다. 균사밀도도 피복을 하였을 경우 현저히 좋았다.
- 복령 균핵내 이물질 생성 방지를 위하여 부엽토를 재배원목의 상하와 위, 아래 각각 피복한후 배양 완성기간과 오염율, 균사밀도, 균핵원기 형성기간, 수량, 이물질 생성 정도를 조사한 결과, 관행에 비하여 배양 완성기간은 원목상하에 피복하였을 때 51일로서 관행에 비하여 4일 빨랐으며, 오염율은 관행의 경우 2%이나 망사 멀칭을 하였을때는 오염이 발생하지 않았다. 균사밀도도 피복을 하였을 경우 현저히 좋았다.
- 복령 균핵내 이물질 생성 방지를 위하여 부직포로 재배원목의 상하와 위, 아래 각각 피복한후 배양 완성기간과 오염율, 균사밀도, 균핵원기 형성기간, 수량, 이물질 생성 정도를 조사한 결과, 배양 완성기간은 원목상하에 피복하였을 때 47일로서 관행에 비하여 8일 빨랐으며, 오염율은 관행의 경우 2%이나 부직포 멀칭을 하였을때는 오염 이 상하 피복은 2%, 상과 하의 피복은 1%씩 발생하였다. 균사밀도도 피 복을 하였을 경우 현저히 좋았다.
- 복령 균핵내 이물질 생성 방지를 위하여 비닐로 재배원목의 상하와 위, 아래 각각 피복한후 배양완성기간과 오염율, 균사밀도, 균핵원기 형성기간, 수량, 이물질 생성 정도를 조사한 결과, 배양 완성기간은 원목상하에 피복하였을 때 51일로서 관행에 비하여 4일 빨랐으며, 오염율은 관행의 경우 2%이나 비닐 멀칭을 하였을때는 오염이 발생하지 않았다. 균사밀도도 피복을 하였을 경우 현저히 좋았다.
- 복령 균핵내 이물질 생성 방지를 위하여 왕겨를 재배원목의 상하와 위, 아래 각각 피복한후 배양완 성기간과 오염율, 균사밀도, 균핵원기 형성기간, 수량, 이물질 생성 정도를 조사한 결과, 관행에 비하여 배양 완성 기간은 원목상하에 피복하였을 때 50일로서 관행에 비하여 5일 빨랐으며, 오염율은 관행의 경우 2%이나 왕겨 멀칭을 하였을때는 오염이 발생하지 않았다. 균사밀도도 피복을 하였을 경우 현저히 좋았다.
- 복령 균핵내 이물질 혼입 방지를 위하여 비닐, 부직포, 망사, 왕겨, 부엽토를 재배원목의 상하와 위, 아래 각각 피복한후 배양완성기간과 오염율, 균사밀도, 균핵원기 형성기간, 수량, 이물질 생성정도를 조사한 결과, 왕겨, 부엽토, 비닐, 망사, 부직포순으로 좋았다. 왕겨를 피복하였을 경우, 관행에 비하여 배양 완성 기간은 원목상하에 피복하였을 때 50일로서 관행에 비하여 5일 빨랐으며, 오염율은 관행의 경우 2%이나 왕겨 멀칭을 하였을때는 오염이 발생하지 않았다.
- 복령 균핵내 이물질 혼입 방지를 위하여 재배원목 상하에 왕겨 피복에 의한 매몰깊이별 결령상태 및 품질의 영향을 조사한 결과, 매몰깊이 가 20, 40, 60cm순으로 좋았다. 20cm 매몰깊이에서 관행에 비하여 배양 완성 기간은 5일 빨랐으며, 오염율은 관행의 경우 2%이나 오염이 발생하지 않았다.
- 균핵원기 형성기간은 관행이 82일인데 비하여 상하 피복 시 74일로서 8일 이 단축되었으며, 상과 하 각각 3~ 5일이 단축되는 효과가 있었다. 수량은 관행 4.33Kg 에 비하여 상하 피복이 5.63Kg으로 30% 증수, 상 피 복이 5.23Kg으로 20.1% 증수, 하 피 복이 5.01Kg으로 15.7%가 증수되는 효과가 있었으며, 이물질 역시 피복시에는 나타나지 않았다(표 1). 원목상하에 비닐을 피복하므로서 관행보다 현저히 생육상태가 좋고 이물질도 생성되지 않은 이유는 여러 가지 물리적인 요인이 생육을 촉진시킨 것으로 추정되나 특히 온.
- 균핵원기 형성기간은 관행이 82일인데 비하여 부엽토 피복시 72~75일로서 7~10일이 단축되었다. 수량은 관행 4.33Kg에 비하여 상하 피 복이5.65Kg으로 30.5% 증수, 상 피복이 5.66Kg으로 30.7% 증수, 하 피복이 5.50Kg으로 27.0%가 증수되는 효과가 있었으며, 이물질 역시 피복시에는 나타나지 않았다(표 5). 원목상하에 부엽토를 피복하므 로서 토양과 차단하므로서 이물질 생성이 되지 않았으며, 부엽토의 적당한 보습효과에 의하여 복령 균핵형성에 촉진적으로 작용하여 수량이 증수된 것으로 추정 한다.
- 균핵원기 형성기간은 관행이 82일인데 비하여 피복시 78~79일로서 3~4일이 단축되었다. 수량은 관행 4.33Kg에 비하여 상하 피복이 5.25Kg으로 21.2% 증수, 상 피 복이 520Kg으로 20.1% 증수, 하 피 복이 5.11Kg으로 18%가 증수되는 효과가 있었으며 , 이 물질 역시 피복시 에는 나타나지 않았다(표 3). 원목 상하에 망사를 피복하므로서 관행보다 현저히 생육상태가 좋고 이물질도 생성되지 않았다.
- 균핵원기 형성 기간은 관행이 82일인데 비하여 피복시 62~65일로서 17~20일로 현저하게 단축되었다. 수량은 관행 4.33Kg에 비하여 왕겨 상하 피복이 5.87Kg으로 35.7% 증수, 상 피복이 5.62Kg으로 29.8% 증수, 하 피 복이 5.59Kg으로 29.1%가 증수되는 효과가 있었으며, 이물질 역시 피복시에는 나타나지 않았다(표 4). 원목상하에 왕겨를 피복하므로서 관행보다 균핵 원기형성이 다른 피복물에 비하여 현저히 빠르고 수량도 35.
- 0% 증수되 었다(표 6). 왕겨를 원목상하에 피복하였을 경우는 20cm로 얕게 매몰하는 것이 온도상승에 도움을 주므로서 균사생장이 왕성하여 균핵형성도 아울러 촉진되어 원기형성이 20일이 단축되는 효과가 있었다.
후속연구
- 1%가 증수되는 효과가 있었으며, 이물질 역시 피복시에는 나타나지 않았다(표 4). 원목상하에 왕겨를 피복하므로서 관행보다 균핵 원기형성이 다른 피복물에 비하여 현저히 빠르고 수량도 35.7%로 현저히 높게 나타남에 따라 그 원인에 대한 분석은 더 연구하여야할 과제 이 다.
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