[국내논문]한우에서 혈중 호르몬 및 대사물질 농도와 성장 및 도체 형질에 대한 표현형 상관에 관한 연구 Phenotypic Correlation for Concentrations of Hormones and Metabolic Materials and Growth and Carcass Traits in Hawoo원문보기
혈액성분과 경제형질들 간의 상관관계를 규명하는 일은 한우의 능력을 예측하고 예견되는 능력에 맞추어 사양관리와 판매처를 결정할 수 있고, 기존의 종축선발 체계와 결합시킴으로서 선발의 정확도를 향상시킬 수 있는 효과를 기대할 수 있으므로 나름대로 중요한 의미를 갖는다. 본 연구는 축산기술연구소에서 사육하고 있는 한우 866두의 혈액 중 호르몬과 대사물질을 분석하여 혈액성분과 경제형질과의 표현형 상관관계를 분석하고 혈액 내 유용한 생리적인 형질을 발굴하여 능력이 우수한 개체의 조기선발 가능성 구명과 선발 기술을 개발하여 한우개량에 또 다른 방법을 제시 하고자 실시하였다. 혈청성분들과 경제형질들 간의 표현형 상관계수를 거세우와 비거세우로 구분하여 추정한 결과 혈청성분들과 도체형질들 간의 주요 상관은 다음과 같다. 24개월 출하체중과 상관도가 높은 혈청은 거세우에서는 BUN이었고 비거세우에서는 albumin과 IGF-1이었으며, 비육말기 21∼24개월령의 일당증체량과 상관도가 높은 혈청은 거세우에서는 cal-cium이었고 비거세우에서는 albumin으로 증체와 관련 있는 혈청은 거세우에서는 calcium 비거세우에서는 albumin으로 나타났다. 육질과 관련 있는 등지방 두께 및 지방교잡도와 상관도가 가장 높은 혈청은 거세우와 비거세우 모두 BUN이었고, 육량등급의 근간이 되는 육량지수와 상관도가 높은 혈청은 거세우에서는 calcium이었으며 비거세우에서는 testosterone이었으나 육질과 상관이 높은 BUN은 거세우와 비거세우 모두가 육량지수와는 음의 상관을 나타내었다.
혈액성분과 경제형질들 간의 상관관계를 규명하는 일은 한우의 능력을 예측하고 예견되는 능력에 맞추어 사양관리와 판매처를 결정할 수 있고, 기존의 종축선발 체계와 결합시킴으로서 선발의 정확도를 향상시킬 수 있는 효과를 기대할 수 있으므로 나름대로 중요한 의미를 갖는다. 본 연구는 축산기술연구소에서 사육하고 있는 한우 866두의 혈액 중 호르몬과 대사물질을 분석하여 혈액성분과 경제형질과의 표현형 상관관계를 분석하고 혈액 내 유용한 생리적인 형질을 발굴하여 능력이 우수한 개체의 조기선발 가능성 구명과 선발 기술을 개발하여 한우개량에 또 다른 방법을 제시 하고자 실시하였다. 혈청성분들과 경제형질들 간의 표현형 상관계수를 거세우와 비거세우로 구분하여 추정한 결과 혈청성분들과 도체형질들 간의 주요 상관은 다음과 같다. 24개월 출하체중과 상관도가 높은 혈청은 거세우에서는 BUN이었고 비거세우에서는 albumin과 IGF-1이었으며, 비육말기 21∼24개월령의 일당증체량과 상관도가 높은 혈청은 거세우에서는 cal-cium이었고 비거세우에서는 albumin으로 증체와 관련 있는 혈청은 거세우에서는 calcium 비거세우에서는 albumin으로 나타났다. 육질과 관련 있는 등지방 두께 및 지방교잡도와 상관도가 가장 높은 혈청은 거세우와 비거세우 모두 BUN이었고, 육량등급의 근간이 되는 육량지수와 상관도가 높은 혈청은 거세우에서는 calcium이었으며 비거세우에서는 testosterone이었으나 육질과 상관이 높은 BUN은 거세우와 비거세우 모두가 육량지수와는 음의 상관을 나타내었다.
Examination of correlation between blood compositions and economic traits is very important to improve selection accuracy and predict performance ability of Hanwoo, which may be impacted into the determination of feeding management as well as marketing places. This study was aimed to provide possibl...
Examination of correlation between blood compositions and economic traits is very important to improve selection accuracy and predict performance ability of Hanwoo, which may be impacted into the determination of feeding management as well as marketing places. This study was aimed to provide possible procedures of Hanwoo improvement as of early individual selection based on the phenotypic correlation between blood compositions and economic traits using 866 of Hanwoo managed at National Livestock Research Institute. Phenotypic correlation between blood compositions and economic traits was estimated for steer and bulls. BUN in steer and albumin and IGF-1 in bull were highly correlated with 24 mo of weight. Average daily gain of 21 to 24 mo was highly correlated with calcium in steer and albumin in bull. Back-fat thickness and marbling score were highly correlated with BUN in steer and bull, and meat yield index was highly correlated with calcium in steer and testosterone in bull. However, BUN, which is highly correlated with meat quality, was negatively correlated with meat yield index in steer and bull.
Examination of correlation between blood compositions and economic traits is very important to improve selection accuracy and predict performance ability of Hanwoo, which may be impacted into the determination of feeding management as well as marketing places. This study was aimed to provide possible procedures of Hanwoo improvement as of early individual selection based on the phenotypic correlation between blood compositions and economic traits using 866 of Hanwoo managed at National Livestock Research Institute. Phenotypic correlation between blood compositions and economic traits was estimated for steer and bulls. BUN in steer and albumin and IGF-1 in bull were highly correlated with 24 mo of weight. Average daily gain of 21 to 24 mo was highly correlated with calcium in steer and albumin in bull. Back-fat thickness and marbling score were highly correlated with BUN in steer and bull, and meat yield index was highly correlated with calcium in steer and testosterone in bull. However, BUN, which is highly correlated with meat quality, was negatively correlated with meat yield index in steer and bull.
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문제 정의
본 연구는 축산기술연구소에서 사육하고 있는 한우 866두의 혈액 중 호르몬과 대사물질을 분석하여 혈액성분과 경제형질과의 표현형 상관관계를 분석하고 혈액 내 유용한 생리적인 형질을 발굴하여 능력이 우수한 개체의 조기선발 가능성 구명과 선발 기술을 개발하여 한우개 량에 또 다른 방법을 제시하고자 실시하였다.
본 연구는 축산기술연구소에서 사육하고 있는 한우의 혈액 중 호르몬과 대사물질을 분석하여 혈액 성분과 경제형질과의 표현형 상관관계를 분석하고 혈액 내 유용한 생리적인 형질을 발굴하여 능력이 우수한 개체의 조기선발 가능성 구명과 선발기술을 개발하여 한우개량에 또 다른 방법을 제시하고자 실시하였다.
제안 방법
본 시험은 축산기술연구소 대관령지소에서 수행되었으며 공시축은 대관령지소 한우 574두(거세 362, 비거세 212) 및 남원지소 한우 292두(거세 276, 비거세 16) 총 866두의 한우에서 혈액을 채취하여 혈청 내 호르몬과 대사물질 농도를 분석하였다.
비거세우는 생후~24개월령(720일)까지 사육하였고 사료급여는 육성기와 비육기 모두 자유 채식시켰으며, 거세우는 생후 4~5개월령에 외과적 방법으로 거세를 실시하여 사료급여를 육성기(7~12 개월)는 체중의 1.5%, 비육전기(13~18개월)는 체중의 1.8%, 비육후기(19~24개월)는 자유 채식시켰다.
혈액시료 채취는 대관령에서는 08:00시에 사료급여 후 09:00시부터 12:00시까지의 일정한 시간에 실시하였으나 남원지소에서는 시간관계로 하루종일 실시하였으며, 채혈은 2003년 3월 10~14일 사이에 일회용 주사기를 이용하여 경정맥에서 채혈하여 진공관에 넣어 3시간 정치시킨 후 원심분리하여 -70℃에서 동결보관 하였다가 호르몬인 testosterone, cortisol 및 IGF-1 (insulin-like growth factor-1)의 농도는 Coat-A-Count kit를 사용하여 radioimmunoassay(RIA)법으로 반응시킨 다음 ga- mma( / )-counter (cobra II, Packard co. USA)를 이용하여 분석하였고, 대사물질인 Total Protein, Albumin, Glucose, Creatinine, BUN(Blood urea ni trogen), Calcium, Triglyceride, Inorganic Phospho rus, HDLC(high density lipoproteine cholesterol) 의 농도분석은 kit(CHIRON DIAGNOSTICS, USA) 로 혈액자동분석기 (CIBA-CORNING, USA)< 이용하여 농도를 측정하였다.
1) 혈청성분 농도들의 채혈시기별 차이에 대한 pai- red T-test는 다음과 같은 공식에 의해 실시하였다.
대상 데이터
본 연구에 이용된 공시축의 사육장소는 대관령지소는 해발 800m의 고산지대로 여름철은 짧고 겨울철이 길며 연간 강수량은 161.35mm이고 년중 평균기온은 7.29℃이며 평균 최저기온은 2.66℃, 평균 최고기온은 12.44℃, 평균 풍속은 4.53m/sec, 평균 습도는 73.04%이었고, 남원지소는 해발 450 m의 중산간지대로 연간 평균 강수량은 126.86mm, 연중 평균기온은 12.36℃이며, 평균 최저기온 6.44℃, 평균 최고기온은 19.33℃, 평균 풍속은 1.30 m/sec, 연평균 습도는 69.47%의 기후조건에서 사육되었으며, 사양관리는 다음과 같이 하였다.
데이터처리
거세우와 비거세우로 분리하여 단순통계량을 계산하고, 혈청성분 농도들의 채혈시기별 차이에 대해 paired t-test를 실시하고, 혈청성분 농도들과 도체 형질들 간의 표현형상관계수와 월령별 체중 및 사육기간별 일당증체량들 간의 표현형 상관계수를 구하였다.
성능/효과
24개월 출하체중과 상관도가 높은 혈청은 거세우에서는 BUN이었고 비거세우에서는 albumin과 IGF-1 이었으며, 비육말기 21~24개월령의 일당증체량과 상관도가 높은 혈청은 거세우에서는 cal- cium이었고 비거세우에서는 albumin으로 증체와 관련 있는 혈청은 거세우에서는 calcium 비거세우에서는 albumin으로 나타났다.
육질과 관련 있는 등지방 두께 및 지방 교잡도와 상관도가 가장 높은 혈청은 거세우와 비거세우 모두 BUN이었고, 육량등급의 근간이 되는 육량지수와 상관도가 높은 혈청은 거세우에서는 calcium이었으며 비거세우에서는 testosterone이었으나 육질과 상관이 높은 BUN은 거세우와 비거세우 모두가 육량지수와는 음의 상관을 나타내었다.
등지방 두께는 거세우에서 BUN과는 정의 상관이 그리고 IGF-1, albumin 및 calcium과 음의 상관이 있었고 비거세우에서는 TP, BUN 및 trigly- ceride와 정의 상관관계를 보였으며, 지방 교잡 도는 거세 우에서 BUN과 정 의 상관관계 가, 그리고 IGF- I 및 calcium과는 음의 상관관계가 있었으며 비거세우에서 BUN과 정의 상관관계가 있었다.
배최장근단면적은 거세우에서 BUN과는 정의 상관 그리고 testosterone, albumin, calcium, HDLC 와는 음의 상관이 있었고, 비거세우에서는 testos terone, IGF-I 및 creatinine과 정의 상관관계가, 그리고 IP와는 음의 상관관계가 있었다.
그리고 수송감량은 거세우에서 testosterone 및 cholesterol과 음의 상관이 있었으며 비거세우에서는 유의성은 없었으나 cortisol과 0.241, glucose와 0.187, triglyceride와 -0.183, globulin과 -0.193의 상관계수가 추정되었다.
BUN은 거세우나 비 거세우에서 모두 도체중, 등 지방 두께 및 지방교잡도와는 정의 상관관계가 그리고 육색과는 음의 상관관계가 있었고, testoste- rone농도와 배최장근단면적간의 상관계수는 거세우에서는 음수로 추정된 반면 비거세우에서는 정수로 추정되었다.
그리고, 거세우에서 지방교잡도는 glucose 농도나 A/G 비율 등과의 상관계수가 작게 추정되었다.
Testosterone은 거세우에서는 12개월령 및 15개월령 체중과 정의 상관관계가, 그리고 22개월령 및 24개월령 체중과는 음의 상관관계가 있었으나 비거세우에서는 12, 15 및 18개월령 체중과 음의 상관관계가 있었고, IGF-I는 거세우에서는 9개월령 체중과 정의 상관관계가 그리고 15개월령 체중 과음의 상관관계가 있었으며 비거세우에서는 6개월령, 9개월령, 21개월령 및 24개월령 체중과 정의 상관관계가 있었다.
TP는 거세우에서는 24개월령 체중과 음의 상관관계가 있었고 비거세우에서는 9, 12, 15, 18개월령 체 중들과 정의 상관관계가 있었으며, albumin은 거세우에서는 6, 9, 12 개월령 체중들과는 정의 상관관계가 그리고 21, 22, 24 개월령 체중들과는 음의 상관관계가 있었으나 비거세우에서는 조사된 모든 월령별 체중들과 정의 상관관계가 있었다.
Calcium은 거세우에서는 12, 18, 21, 22 및 24개월령 체중들과 음의 상관관계가 있었으나 비거세우에서는 18개월령까지의 월령별 체중들과 정의 상관관계가 있었고, HDLC는 거세우에서는 6개월령 및 24개월령 체중과는 음의 상관이 15개월령 체중과는 정의 상관이 있었고 비거세우에서는 9개월령부터 22개월령까지의 월령별 체중들과 정의 상관관계가 있었다.
Testosterone은 거세우에서는 6~12개월령 사이의 일당증체량과 정의 상관관계가 있었고 12~18개월령사이의 일당증체량이나 18~24개월령 사이의 일당증체량과는 상관계수의 유의성이 없었으며 비거세우에서는 6~12개월령 사이의 일당증체량과 음의 상관관계가 그리고 18~24개월령 사이의 일당증체량과 정의 상관관계가 있었다.
IGF-I는 거세우에서는 12~18개월령 사이의 일당증체 량과는 음의 상관관계가 그리고 18~24개월령 사이의 일당증체량과는 정의 상관관계가 있었으나 비거세우에서는 6~12개월령 사이, 12~18개월령 사이 및 18~24개월령 사이의 일당증체량들과의 상관계수에서 유의성이 인정되지 않았다.
정의 상관계수가 추정되었다. 그리고 albumin은 거세우에서는 6~12개월령 사이의 일당증체량과는 상관계수의 유의성이 인정되지 않았고, 12- 18개월령 사이의 일당증체량과 음의 상관관계가 있었으나 비거세우에서는 6~12개월령 사이의 일당증체량 및 12~18개월령 사이의 일당증체량과정의 상관관계가 있었다.
HDLC는 거세우에서는 6~12 개월령 사이의 일당증체량 및 18~24개월령 사이의 일당증체량과정의 상관관계가 있었으며 비거세우에서는 6~12 개월령 및 12~18개월령 사이의 일당증체량과 정의 상관관계가 있었다. 한편, 거세우에서 6~21개월령 사이의 일당증체량과 유의성이 인정되는 정의 상관관계를 갖는 혈청성분은 BUN, trigyceride, IP 등이며 유의적인 음의 상관관계를 갖는 혈청 성분은 TP, albumin, calcium, A/G 비율 등이 었다.
한편, 거세우에서 6~21개월령 사이의 일당증체량과 유의성이 인정되는 정의 상관관계를 갖는 혈청성분은 BUN, trigyceride, IP 등이며 유의적인 음의 상관관계를 갖는 혈청 성분은 TP, albumin, calcium, A/G 비율 등이 었다. 그리고 비거세우에서는 6~21개월령 사이의 일당증체량과 유의성이 있는 상관관계를 갖는 혈청 성분은 IGF-I(r=0.285) 하나뿐이었으며 glucose는 유의성은 없었지만 6~21개월령 사이의 일당증체량과 -0.281 의 상관계수가 추정되었다. 일당증체량과 혈액성분들 간의 상관관계에 대한 연구보고를 살펴보면, Bowden과 Hironaka(1975)는 평균 연령이 5세인 육우 암소에서 시험 사육기간중 조사된 일당증체량과 혈액성분들 간의 상관계수는 각각 0.
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