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약식동원(藥食同源)에 입각한 약선식(藥膳食)의 이해와 활용
Understanding and Application of Yak-Sun (Oriental Medicinal Cuisine) 원문보기

동의생리병리학회지 = Journal of physiology & pathology in Korean Medicine, v.19 no.6, 2005년, pp.1520 - 1527  

박성혜 (원광대학교 한의학전문대학원 한약자원개발학과.명지대학교 산업대학원 식품양생학과 한방약선)

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This study was peformed to provide basic ideas as understanding and application for oriental medicinal cuisine (Yak-Sun). We investigated background, history of Yak-Sun in China. Also we conducted to investigated how to apply the theories of oriental medicine appropriately, which direction should be...

주제어

#oriental diet therapy   #Yak-Sun   #medicinal food  

참고문헌 (18)

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