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문제 정의
- 따라서 본 연구는 기존의 농수산물 건조기에 대한 건조실 내부의 유동메카니즘을 구명하고, 이를 바탕으로 건조실 내의 피 건조물들이 동시에 균일하게 건조될 수 있는 건조실을 고안함으로써 피 건조물에 대한 최적 건조형태의 실현과 연료 소비율 및 노동력 투입을 절감할 수 있는 건조기를 개발하기 위한 기초자료로 활용하고자 한다.
- 본 연구는 농가에 보급되고 있는 상자식 열풍 농산물 건조기를 에너지 절약형으로 개발하는데 필요한 이론적, 실험적 자료를 획득하고자 수행되었다. 이를 위하여 기존 건조기와 고안된 건조기의 건조실 내부구조에 따른 유동메카니즘를 구명하고 그 결과로부터 열풍의 균일유동 분배구조가 실현되는 건조실을 개발하는 과정을 반복 수행하여 다음과 같은 결과를 얻었다.
- ®은 “저온진공건조기를 이용한 고추의 열적 특성에 관한 연구”를 발표한 바 있다. 이들 연구 역시 건조기의 운전조건이나 건조조건에 따른 피 건조물의 상태 등 범용 건조기 개발 을 위한 열적 조건 등을 제시하였다.
가설 설정
- 경계조건은 건조기 내로 유입되는 유량은 균일하며, 유동의 입구에서 %방향으로의 속도는 균일하며 석방향으로의 속도는 없다고 가정하였다. 입구의 초기속도는 8.
- 74 m/secS. 공기가 균일하게 건조실 내로 유입된다고 가정하였다. 유체의 점성 계수는 2.
- 또한 난류강도는 5%, Length scalee 238 mm이며, 출구에서는 뉴만 경계조건을 사용하였다. 한편 다공성 영역에서는 속도와 압력강하는 선형적 관계가 있다고 가정하여 계산 하였다.
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