γ-PGA(Poly-γ-glutamic acid) 보충이 흰쥐의 칼슘 흡수율 및 골대사에 미치는 영향 Effect of γ-PGA (Poly-γ-Glutamic Acid) Supplement on Calcium Absorption and Bone Metabolism in Rats원문보기
칼슘은 한국인에게 가장 부족되기 쉬운 영양소로 섭취만큼이나 흡수가 중요한 요인이 되는 미네랄이다. 최근 칼슘흡수 증진에 효과가 있는 소재로 주목받고 있는 폴리 감마글루탐산(${\gamma}-PGA;\;poly-{\gamma}-glutamic\;acid)$이 체내 칼슘흡수에 미치는 영향을 알아보기 위해 4주령된 수컷 흰쥐(Sprague Dawley, female rats)를 이용하여 3주간 칼슘결핍식이를 급여시켜 칼슘결핍을 유도 후에, ${\gamma}-PGA$ 보충식이를 4주간 급여하였다. 실험군은 칼슘결핍군(Ca free group), 칼슘보충군(칼슘1.2% 보충군, total Ca 0.45%), 칼슘과 CPPl% 보충군(칼슘1.2%+CPP1% 보충군), 칼슘과 PGA1% 보충군(칼슘1.2%+${\gamma}-PGA1%$ 보충군), 칼슘과 CP1%+PGA1% 보충군(칼슘1.2%+CPP1%+${\gamma}-PGA1%$ 보충군), 칼슘과 PGA3% 보충군(칼슘1.2%+$\gamma$-PGA3% 보충군)으로 구분하였다. 이때 ${\gamma}-PGA$의 효과를 검증하기 위해 ${\gamma}-PGA$와 칼슘흡수 기전이 유사하고 이미 효능이 알려져 있는 casein phosphopeptide 보충군을 실험군에 추가하였다. 식이섭취량은 칼슘결핍군이 다소 낮았으나 유의적인 차이는 없었으며 칼슘섭취량도 유의적 차이 없이 비슷한 수준을 보였다. 변 및 뇨중 칼슘 배설량은 칼슘만을 섭취한 대조군에 비해 ${\gamma}-PGA$보충군에서 유의적으로 낮았다(p<0.05). 칼슘흡수율 또한 그룹간의 유의적 차이를 보여 칼슘만을 섭취한 그룹에 비해 ${\gamma}-PGA$를 함께 보충한 그룹의 흡수율이 30%더 높은 경향을 보였으며 이는 이미 효능이 알려진 CPP보다 우수한 수준이었다. 골형성 지표인 혈중 ALP를 측정한 결과 대조군에 비해 ${\gamma}-PGA$보충군이 유의적으로(p<0.05) 낮았고, 혈중 칼슘농도는 항상성을 유지하며 그룹간의 유의적 차이 없이 비슷한 수준을 보였으며 , OHPr/Cre도 유의적 차이는 없었다. 뼈 중 칼슘함량 및 강도는 칼슘결핍군이 나머지군에 비해 유의하게(p<0.03) 낮았으며, 칼슘함량의 경우 칼슘만을 보충한 그룹에 비해 ${\gamma}-PGA$를 함께 보충한 그룹이 농도 의존적으로 높은 칼슘함량을 보였고(p<0.05), 골강도의 경우는 유의적 차이는 없었으나 ${\gamma}-PGA$를 함께 보충한 그룹이 농도 의존적으로 골강도가 높은 경향을 나타내었다. 결론적으로 칼슘결핍을 유발한 흰쥐 에 칼슘만을 보충시켰을 때보다 칼슘과 함께 ${\gamma}-PGA$를 함께 보충했을 경우, 칼슘흡수 증진 및 골대사에 긍정적으로 기여함을 확인할 수 있었다. 그러나 좀 더 명확한 효과 검증을 위해서는 차후 많은 개체수와 장기간의 식이를 통한 반복실험, ${\gamma}-PGA$섭취수준에 따른 추가실험이 진행되어야 할 것으로 생각된다.
칼슘은 한국인에게 가장 부족되기 쉬운 영양소로 섭취만큼이나 흡수가 중요한 요인이 되는 미네랄이다. 최근 칼슘흡수 증진에 효과가 있는 소재로 주목받고 있는 폴리 감마글루탐산(${\gamma}-PGA;\;poly-{\gamma}-glutamic\;acid)$이 체내 칼슘흡수에 미치는 영향을 알아보기 위해 4주령된 수컷 흰쥐(Sprague Dawley, female rats)를 이용하여 3주간 칼슘결핍식이를 급여시켜 칼슘결핍을 유도 후에, ${\gamma}-PGA$ 보충식이를 4주간 급여하였다. 실험군은 칼슘결핍군(Ca free group), 칼슘보충군(칼슘1.2% 보충군, total Ca 0.45%), 칼슘과 CPPl% 보충군(칼슘1.2%+CPP1% 보충군), 칼슘과 PGA1% 보충군(칼슘1.2%+${\gamma}-PGA1%$ 보충군), 칼슘과 CP1%+PGA1% 보충군(칼슘1.2%+CPP1%+${\gamma}-PGA1%$ 보충군), 칼슘과 PGA3% 보충군(칼슘1.2%+$\gamma$-PGA3% 보충군)으로 구분하였다. 이때 ${\gamma}-PGA$의 효과를 검증하기 위해 ${\gamma}-PGA$와 칼슘흡수 기전이 유사하고 이미 효능이 알려져 있는 casein phosphopeptide 보충군을 실험군에 추가하였다. 식이섭취량은 칼슘결핍군이 다소 낮았으나 유의적인 차이는 없었으며 칼슘섭취량도 유의적 차이 없이 비슷한 수준을 보였다. 변 및 뇨중 칼슘 배설량은 칼슘만을 섭취한 대조군에 비해 ${\gamma}-PGA$보충군에서 유의적으로 낮았다(p<0.05). 칼슘흡수율 또한 그룹간의 유의적 차이를 보여 칼슘만을 섭취한 그룹에 비해 ${\gamma}-PGA$를 함께 보충한 그룹의 흡수율이 30%더 높은 경향을 보였으며 이는 이미 효능이 알려진 CPP보다 우수한 수준이었다. 골형성 지표인 혈중 ALP를 측정한 결과 대조군에 비해 ${\gamma}-PGA$보충군이 유의적으로(p<0.05) 낮았고, 혈중 칼슘농도는 항상성을 유지하며 그룹간의 유의적 차이 없이 비슷한 수준을 보였으며 , OHPr/Cre도 유의적 차이는 없었다. 뼈 중 칼슘함량 및 강도는 칼슘결핍군이 나머지군에 비해 유의하게(p<0.03) 낮았으며, 칼슘함량의 경우 칼슘만을 보충한 그룹에 비해 ${\gamma}-PGA$를 함께 보충한 그룹이 농도 의존적으로 높은 칼슘함량을 보였고(p<0.05), 골강도의 경우는 유의적 차이는 없었으나 ${\gamma}-PGA$를 함께 보충한 그룹이 농도 의존적으로 골강도가 높은 경향을 나타내었다. 결론적으로 칼슘결핍을 유발한 흰쥐 에 칼슘만을 보충시켰을 때보다 칼슘과 함께 ${\gamma}-PGA$를 함께 보충했을 경우, 칼슘흡수 증진 및 골대사에 긍정적으로 기여함을 확인할 수 있었다. 그러나 좀 더 명확한 효과 검증을 위해서는 차후 많은 개체수와 장기간의 식이를 통한 반복실험, ${\gamma}-PGA$섭취수준에 따른 추가실험이 진행되어야 할 것으로 생각된다.
This study was Conducted to investigate the effect of ${\gamma}-PGA\;({\gamma}-poly\;glutamic\;acid)$ on Ca absorption and bone metabolism in rats. Weaned 4-week old male rats were fed Ca-deficient diets for 3 weeks after the adjustment period. Rats were divided into 6 groups and were fe...
This study was Conducted to investigate the effect of ${\gamma}-PGA\;({\gamma}-poly\;glutamic\;acid)$ on Ca absorption and bone metabolism in rats. Weaned 4-week old male rats were fed Ca-deficient diets for 3 weeks after the adjustment period. Rats were divided into 6 groups and were fed experimental diets for four weeks. Experimental groups were basal (Ca deficient), control (Ca diet: Ca 0.45%), CP1(Ca 0.45%+casein phosphopeptide 1%), PG1(Ca 0.45%+gamma poly glutamic acid 1%), CPG (Ca 0.45%+casein phosphopeptide 1%+gamma poly glutamic acid 1%) and PG3(Ca 0.45%+gamma poly glutamic acid 3%). Though daily Ca intake and food intake of experimental groups showed no significant difference that of control group. The values of fecal Ca excretion and urinary Ca excretion in groups fed ${\gamma}-PGA$ were significantly lower than that in tile control group. The values of Ca absorption in groups fed ${\gamma}-PGA$ were significantly higher than that in the control group. The levels of femur Ca in ${\gamma}-PGA$ supplemented group were significantly increased compared to the control group. Also, breaking force of femur in ${\gamma}-PGA$ supplemented group showed about 40% increase compared to the control group. These results show that ${\gamma}-PGA$ supplement could be helpful to increase Ca absorption as well as to intensify the femur strength and to increase the Ca content of femur in rats.
This study was Conducted to investigate the effect of ${\gamma}-PGA\;({\gamma}-poly\;glutamic\;acid)$ on Ca absorption and bone metabolism in rats. Weaned 4-week old male rats were fed Ca-deficient diets for 3 weeks after the adjustment period. Rats were divided into 6 groups and were fed experimental diets for four weeks. Experimental groups were basal (Ca deficient), control (Ca diet: Ca 0.45%), CP1(Ca 0.45%+casein phosphopeptide 1%), PG1(Ca 0.45%+gamma poly glutamic acid 1%), CPG (Ca 0.45%+casein phosphopeptide 1%+gamma poly glutamic acid 1%) and PG3(Ca 0.45%+gamma poly glutamic acid 3%). Though daily Ca intake and food intake of experimental groups showed no significant difference that of control group. The values of fecal Ca excretion and urinary Ca excretion in groups fed ${\gamma}-PGA$ were significantly lower than that in tile control group. The values of Ca absorption in groups fed ${\gamma}-PGA$ were significantly higher than that in the control group. The levels of femur Ca in ${\gamma}-PGA$ supplemented group were significantly increased compared to the control group. Also, breaking force of femur in ${\gamma}-PGA$ supplemented group showed about 40% increase compared to the control group. These results show that ${\gamma}-PGA$ supplement could be helpful to increase Ca absorption as well as to intensify the femur strength and to increase the Ca content of femur in rats.
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문제 정의
따라서 본 연구에서는 흰쥐를 대상으로 동일한 조건의 칼슘 섭 취 하에서 7 -PGA보충이 체 내 칼슘흡수 증진 및 골대사에 미치는 영향을 알아보고자 실시하였다.
제안 방법
에서 구입하였다. CPP와 7-PGA의 공급량은 기존의 동물과 사람을 대상으로 한 연구결과에서 제시한 수준과 칼슘공급량을 고려하여 결정하였다(8, 9). 실험식이는 산화를 방지하기 위하여 사료배합 직후 밀봉하여 냉암소에서 보관하면서 급여하였다.
골강도 및 대퇴부, 변 중 Ca 함량측정 : 대변과 뼈의 칼슘 함량은 105℃에서 건조 후 550~600℃의 회화로에서 6-8시간 회화시켜 얻은 회분을HC1 용액에 용해한 후 희석하여 ICP(Inductively Coupled Plasma Atomic Emission Spec-troscopy(JU 38S, France)로 측정하였다. 대퇴골 강도는 Texture analyzer(TA~XT Plus, Stable Micro Systems Ltd, .
38S, France)로 측정하였다. 대퇴골 강도는 Texture analyzer(TA~XT Plus, Stable Micro Systems Ltd, . UK)를 이용하여 plunger가 대퇴 골의 중심 부위에 오도록 조정 한 후 3 mm/sec의 속도로 하강시켜 대퇴골을 파단시키도록 하였다. 이때 plunger에 가해진 하중량(kg)을 길이(mm) 및 두께(mm)에 대한 hardness(kg)로 나타내었다(17).
최근 칼슘흡수 증진에 효과가 있는 소재로 주목받고 있는 폴리 감마글루탐산( 7 -PGA; poly- X -glutamic acid)이 체 내 칼슘흡수에 미치는 영향을 알아보기 위해 4주령된 수컷 흰쥐(Sprague Dawley female rats)를 이용하여 3주간 칼슘결핍식이를 급여시켜 칼슘결핍을 유도 후에, /-PGA 보충식이를 4주간 급여 하였다. 실험 군은 칼슘결핍 군(Ca free group), 칼슘보충군(칼슘1.2% 보충군, total Ca 0.45%), 칼슘과 CPP1% 보충군(칼슘 1.2% + CPP1% 보충군), 칼슘과 PGA1% 보충 군(칼슘L2%+ X -PGM% 보충군), 칼슘과 CP1% + PGA1% 보충군(칼슘L2%+CPP1% + / -PGA1% 보충군), 칼슘과 PGA3% 보충군(칼슘1.2%+ X -PGA3% 보충군)으로 구분하였다. 이 때 y-PGA의 효과를 검 증하기 위해 / -PGA4 칼슘흡수기 전이 유사하고 이미 효능이 알려져 있는 casein phosphopeptide 보충군을 실험군에 추가하였다.
실험군은 ① basal-칼슘결핍 군(Ca free group) ② control-칼슘보충군(scallop shell powder 34.4%(Ca 36%), fish bone meal 65.6%(Ca 38%), total Ca 0.45%) ③ CP1-CPP1%보충군(Ca 0.45% + casein phosphopeptide 1%) ® PG1- 7 -PGA 1% 보충군(Ca 0.45% + poly gamma glutamic acid 1%) ⑤ CPG-CPP1%와 r -PGA1% 보충군(Ca 0.45%+casein phosphopeptide 1% + poly gamma glutamic acid 1%)⑥ PG3-PGA3% 보충군(Ca 0.45% +poly gamma glutamic acid 3%)으로 나누어 식이를 조성하였다. 칼슘은 천연의 칼슘 급원 중에서 광우병 등에 안전한 가리비조개칼슘(scallop shell powder, 일본 NC Corp.
한 군은 계속 칼슘결핍식이를 4주간 급여하였고, 한 군은 대조군으로 칼슘만을, 나머지 4군은 칼슘공급과 함께 각각 7 -PGA, CPP, 7 -PGA와 CPP를 급여 하였다. 실험동물 사육실의 실내환경은 온도 22±2℃, 습도 55±5%, 명 암 12시간 cycle로 유지 하였으며, 물과 실험 식이는 자유 급식 형태로 공급하였고 실험기간 동안의 사료섭취량은 격일마다, 체중은 1주일에 한 번 일정시간에 측정하였다.
CPP와 7-PGA의 공급량은 기존의 동물과 사람을 대상으로 한 연구결과에서 제시한 수준과 칼슘공급량을 고려하여 결정하였다(8, 9). 실험식이는 산화를 방지하기 위하여 사료배합 직후 밀봉하여 냉암소에서 보관하면서 급여하였다.
2%+ X -PGA3% 보충군)으로 구분하였다. 이 때 y-PGA의 효과를 검 증하기 위해 / -PGA4 칼슘흡수기 전이 유사하고 이미 효능이 알려져 있는 casein phosphopeptide 보충군을 실험군에 추가하였다. 식이 섭취량은 칼슘 결핍군이 다소 낮았으나 유의적인 차이는 없었으며 칼슘섭 취 량도 유의적 차이 없이 비슷한 수준을 보였다.
이와 함께 , -PGA는 소장 내에서 칼슘의 통과시간을 지연시킴으로써 흡수를 증가시키는 것으로 보고되기도 하였다(30, 31). 이러한 선행연구에 의해 본 실험 에서는 흡수기전이 유사하고 이미 효능이 보고된 CPP 보충그룹을 r -PGA의 효능검 증을 위한 대조그룹으로 실험군에 추가하였다. 본 연구에서도 칼슘만을 섭취한 21룹에 비 해 칼슘과 CPP를 보충한 그룹의 흡수율이 유의적으로 높았으며 / -PGA를 보충했을 경우 CPP를 보충한 그룹보다 높은 흡수율을 확인할 수 있었다.
나 흡수가 중요한 요인이 되는 미 네 랄이다. 최근 칼슘흡수 증진에 효과가 있는 소재로 주목받고 있는 폴리 감마글루탐산( 7 -PGA; poly- X -glutamic acid)이 체 내 칼슘흡수에 미치는 영향을 알아보기 위해 4주령된 수컷 흰쥐(Sprague Dawley female rats)를 이용하여 3주간 칼슘결핍식이를 급여시켜 칼슘결핍을 유도 후에, /-PGA 보충식이를 4주간 급여 하였다. 실험 군은 칼슘결핍 군(Ca free group), 칼슘보충군(칼슘1.
나누었다. 한 군은 계속 칼슘결핍식이를 4주간 급여하였고, 한 군은 대조군으로 칼슘만을, 나머지 4군은 칼슘공급과 함께 각각 7 -PGA, CPP, 7 -PGA와 CPP를 급여 하였다. 실험동물 사육실의 실내환경은 온도 22±2℃, 습도 55±5%, 명 암 12시간 cycle로 유지 하였으며, 물과 실험 식이는 자유 급식 형태로 공급하였고 실험기간 동안의 사료섭취량은 격일마다, 체중은 1주일에 한 번 일정시간에 측정하였다.
대상 데이터
실험에 사용된 동물은 4주령된 Sprague Daw ley 종으로 수컷 흰쥐 70마리를 구입하여 1주간 일반 고형사료((주)샘타코 Biokorea, 경기도)로 적응시킨 뒤, 칼슘결핍을 유도하기 위해 3주간 칼슘결핍식이를 급여한 후 난괴법(randomized complete block design)에 의해 각 그룹당 10마리 씩 6군으로 나누었다. 한 군은 계속 칼슘결핍식이를 4주간 급여하였고, 한 군은 대조군으로 칼슘만을, 나머지 4군은 칼슘공급과 함께 각각 7 -PGA, CPP, 7 -PGA와 CPP를 급여 하였다.
45% +poly gamma glutamic acid 3%)으로 나누어 식이를 조성하였다. 칼슘은 천연의 칼슘 급원 중에서 광우병 등에 안전한 가리비조개칼슘(scallop shell powder, 일본 NC Corp.)과 어골분(codfish bone, 일본 NC Corp.)을 사용하였다. y-PGAe Bacillus subtilis에 의한 발효 과정 에 의해 제조된 대만 Vedan, Ltd.
데이터처리
3)Different superscripts within the same column indicate significant differences (p<0.05) among groups by Duncan's multiple range test.
5)Different superscripts within the same column indicate significant differences (p<0.05) among groups by Duncan's multiple range test.
a,bDifferent superscripts indicate significant differences (p<0.05) among groups by Duncan's multiple range test.
a-cDifferent superscripts indicate significant differences (p<0.05) among groups by Duncan's multiple range test.
실험결과는 SPSS 10.1 package를 이용하여 각 실험군의 평균과 표준편차를 계산하였고, 각 실험군간의 차이는 one way ANOVA를 사용하여 비교하였으며 ( a =0.05), Duncan's multiple range test에 의해 검증하였다.
이론/모형
뇨와 혈중 creatinine함량은 Jaffe reaction을 이용한 kit(아산제 약)를 사용하여 측정하였으며 뇨 중 hydroxyproline함량은 Bergman과 Loxley의 방법 (16)으로 비 색정 량하였다. 뇨와 혈중 Ca함량은 OCPC법을 이용한 kit(아산제약)를 사용하여 측정하였다.
사용하여 분석하였다(15). 뇨와 혈중 creatinine함량은 Jaffe reaction을 이용한 kit(아산제 약)를 사용하여 측정하였으며 뇨 중 hydroxyproline함량은 Bergman과 Loxley의 방법 (16)으로 비 색정 량하였다. 뇨와 혈중 Ca함량은 OCPC법을 이용한 kit(아산제약)를 사용하여 측정하였다.
혈액 및 뇨의 생화학적 분석 : 골격형성(bone formation)과 관련이 깊은 것으로 알려져 있는 혈청 alkaline phos-phates(ALP)의 활성은 kind-King의 비색법을 이용한 kit(아산제약)를 사용하여 분석하였다(15). 뇨와 혈중 creatinine함량은 Jaffe reaction을 이용한 kit(아산제 약)를 사용하여 측정하였으며 뇨 중 hydroxyproline함량은 Bergman과 Loxley의 방법 (16)으로 비 색정 량하였다.
성능/효과
05). /-PGA 1%를 보충시킨 그룹의 분과 뇨중 칼슘배설량은 칼슘만을 보충시킨 대조군에 비해 유의 적 으로 감소하였다. 칼슘흡수율 또한 56.
4)Scallop shell podwer 34.4% (Ca 36%) and fish bone meal 65.6% (Ca 38%).
05), 골강도의 경우는 유의적 차이는 없었으나 7 -PGA를 함께 보충한 그룹이 농도 의 존적 으로 골강도가 높은 경향을 나타내었다. 결론적으로 칼슘결핍을 유발한 흰쥐에 칼슘만을 보충시켰을 때보다 칼슘과 함께 / -PGA를 함께 보충했을 경우, 칼슘흡수증진 및 골대사에 긍정적으로 기여함을 확인할 수 있었다. 그러나 좀 더 명확한 효과 검증을 위해서는 차후 많은 개체수와 장기간의 식이를 통한 반복실험, 7-PGA 섭취 수준에 따른 추가실험이 진행되어야 할 것으로 생각된다.
칼슘흡수율 또한 그룹간의 유의적 차이를 보여 칼슘만을 섭취한 그룹에 비 해 7 -PGA를 함께 보충한 그룹의 흡수율이 30% 더 높은 경 향을 보였으며 이는 이미 효능이 알려진 CPP보다 우수한 수준이 었다. 골형성 지표인 혈중 ALP를 측정한 결과 대조군에 비해 r -PGA보충군이 유의 적 으로(p<0.05) 낮았고, 혈중칼슘 농도는 항상성을 유지하며 그룹간의 유의적 차이 없이 비슷한 수준을 보였으며, OHPr/Cre도 유의적 차이는 없었다. 뼈 중 칼슘함량 및 강도는 칼슘결핍군이 나머지군에 비해 유의하게 (p<0.
09%로 농도에 따른 차이는 보이지 않았다. 또한 CPP를 보충한 그룹의 흡수율은 67.41 %로 / -PGA를 보충한 그룹에 비해 낮은 흡수율을 보였으며, 7-PGA와 CPP를 함께 보충한 그룹의 흡수율은 73.67%로 73.52%인 PGA보충군과 유사한 수준을 나타내었다.
7 k官으로 칼슘섭 취 가 증가할수록 대퇴골의 칼슘함량이 증가한다고 보고한 선행연구(34-36)와 같으며, 칼슘섭 취량과 골밀도간 양의 상관관계가 있음을 동물실험과 인체실험을 통해 입증한 보고와도 같은 결과를 보였다(37, 38). 또한 칼슘+ CPP섭취군과 칼슘+ PGA 섭취 군간의 유의 적 차이는 없었으나 CPP보충군에 비해 PGA 보충군의 대퇴골 강도가 더 높게 나타났으며 / -PGA 1%와 7 -PGA 3%를 섭 취한 군의 강도는 각각 21.87 kg, 25.42 kg으로 농도의존적 인 유의적 차이는 없었으나 함량이 증가할수록 대퇴골강도가 증가하였다. 이러한 실험결과는 PGA가 칼슘흡수를 도와 골대사에 효과적으로 이용될 수 있는 소재임을 보여주는 것이라 하겠다.
05). 또한 칼슘만을 섭 취한 군이 636.59 mg에 비해 / -PGA 1%와 / -PGA 3%보충군은 각각 691.19 mg, 877.07 mg으로 칼슘만을 섭취한 그룹에 비해 7-PGA를 보충했을 경우 최소 8.5%에서 최고 33%까지 농도 의 존적으로 유의적으로 높은 칼슘 함량을 보였匸¥(p<0.05). 대퇴골강도'또한 그룹들 간의 유의적(p<0.
05) 높아 칼슘 결핍군에서 골교체가 일어나고 있음을 알 수 있다. 또한, 칼슘과 함께 r -PGA 1%를 보충한 그룹의 ALP가 68.63 + 6.00 IU/L로 다른 실험 군들에 비해 유의 적으로(p<0.05) 가장 낮았다. 이러한 결과는 칼슘결핍군에 비해 칼슘보충 및 칼슘과 이소플라본을 보충한 그룹에서 ALP가 낮았음을 보고한 Yang 등(19)의 결과와 유사하였으며, Aloia 등(20)의 연구에서도 골다공증 환자에서 ALP 활성도가 증가된다고 보고한 바와 같다.
식이 섭취량은 칼슘 결핍군이 다소 낮았으나 유의적인 차이는 없었으며 칼슘섭 취 량도 유의적 차이 없이 비슷한 수준을 보였다. 변 및 뇨중 칼슘 배설량은 칼슘만을 섭취한 대조군에 비해 /-PGA보충군에서 유의적으로 낮았다(p<0.05). 칼슘흡수율 또한 그룹간의 유의적 차이를 보여 칼슘만을 섭취한 그룹에 비 해 7 -PGA를 함께 보충한 그룹의 흡수율이 30% 더 높은 경 향을 보였으며 이는 이미 효능이 알려진 CPP보다 우수한 수준이 었다.
ALP는 골격 형 성 (bone formation)과 관련이 깊은 것으로 알려져 있으며, 이의 활성은 대사성 골질환 등골 대사 회전이 활발할 때, 즉 골격형성 시 조골세포의 활동이 증가되어 골교체율이 빠를 때 혈중 농도가 증가된다고 알려져 있다(18). 본 연구에서는 칼슘결핍군이 153.75 + 25.79 IU/L로 실험군들에 비해 유의적으로(p<0.05) 높아 칼슘 결핍군에서 골교체가 일어나고 있음을 알 수 있다. 또한, 칼슘과 함께 r -PGA 1%를 보충한 그룹의 ALP가 68.
이러한 선행연구에 의해 본 실험 에서는 흡수기전이 유사하고 이미 효능이 보고된 CPP 보충그룹을 r -PGA의 효능검 증을 위한 대조그룹으로 실험군에 추가하였다. 본 연구에서도 칼슘만을 섭취한 21룹에 비 해 칼슘과 CPP를 보충한 그룹의 흡수율이 유의적으로 높았으며 / -PGA를 보충했을 경우 CPP를 보충한 그룹보다 높은 흡수율을 확인할 수 있었다. 이러한 실험결과는 / -PGA보충이 칼슘흡수율 증진에 효과적으로 작용한다는 것을 보여주는 것이라 하겠다.
05) 낮았고, 혈중칼슘 농도는 항상성을 유지하며 그룹간의 유의적 차이 없이 비슷한 수준을 보였으며, OHPr/Cre도 유의적 차이는 없었다. 뼈 중 칼슘함량 및 강도는 칼슘결핍군이 나머지군에 비해 유의하게 (p<0.05) 낮았으며, 칼슘함량의 경우 칼슘만을 보충한 그룹에 비해 7-PGA를 함께 보충한 그룹이 농도 의존적으로 높은 칼슘함량을 보였고(p<0.05), 골강도의 경우는 유의적 차이는 없었으나 7 -PGA를 함께 보충한 그룹이 농도 의 존적 으로 골강도가 높은 경향을 나타내었다. 결론적으로 칼슘결핍을 유발한 흰쥐에 칼슘만을 보충시켰을 때보다 칼슘과 함께 / -PGA를 함께 보충했을 경우, 칼슘흡수증진 및 골대사에 긍정적으로 기여함을 확인할 수 있었다.
이러한 결과는 칼슘결핍군에 비해 칼슘보충 및 칼슘과 이소플라본을 보충한 그룹에서 ALP가 낮았음을 보고한 Yang 등(19)의 결과와 유사하였으며, Aloia 등(20)의 연구에서도 골다공증 환자에서 ALP 활성도가 증가된다고 보고한 바와 같다. 이는 칼슘을 공급하지 않은 그룹이 다른 그룹에 비 해 효소활성이 가장 높아 골교체율이 높은 것을 의미하며 , 본 실험 에서도 칼슘보충군, 칼슘과 CPP, 칼슘과 PGA 및 칼슘과 CPP + PGA를 보충한 그룹에서 칼슘을 공급하지 않은 그룹에 비해 상대적으로 적은 양의 골 교체가 일어나고 있음을 알 수 있었다.
Table 2와 같다. 최종 체중 및 시험기간 동안의 체중증가량은 그룹간 유의적(P<0.05) 차이를 보여 칼슘 결핍군이 가장 낮았고 칼슘과 함께 PGA 1%를 섭취한 그룹이 가장 높았다. 반면, 식이섭취량과 식이효율은 칼슘 결핍군에서 다소 낮은 경향을 보였으나 그룹간의 유의적인 차이는 없었다.
/-PGA 1%를 보충시킨 그룹의 분과 뇨중 칼슘배설량은 칼슘만을 보충시킨 대조군에 비해 유의 적 으로 감소하였다. 칼슘흡수율 또한 56.53%인 대조군(칼슘보충군)에 비해 /-PGA 1%를 함께 보충했을 경우 73.52%로 유의적인 증가를 나타내었다. 이는 대조군에 비해 30%정도 높은 수준으로 흡수율의 차이는 있지만 Tanimoto 등(9)에 의한 연구에서 대조군에 비해 7 -PGA 보충군의 칼슘흡수율이 53%이상 증가하였다는 결과와 일치한다.
05). 칼슘흡수율 또한 그룹간의 유의적 차이를 보여 칼슘만을 섭취한 그룹에 비 해 7 -PGA를 함께 보충한 그룹의 흡수율이 30% 더 높은 경 향을 보였으며 이는 이미 효능이 알려진 CPP보다 우수한 수준이 었다. 골형성 지표인 혈중 ALP를 측정한 결과 대조군에 비해 r -PGA보충군이 유의 적 으로(p<0.
후속연구
/ -PGA의 보고된 효능으로는 면역기능 증강, 세포 내 세균 및 바이러스 감염에 대한 억제효능 및 암세포 사멸효과, 세포벽보호 및 항산화 효과 등이 있으며(12-14) 그 외 최근에 연구되고 있는 장내 칼슘흡수 증진효과에 대한 기전은 아직 확실히 밝혀져 있지 않으나 Tanimoto 등⑼은 pH가 낮은 소장하부에서 Ca 용해성을 증가시 키고 소장의 통과시간을 지 연시켜 장내 Ca 흡수를 증가시 키는 것으로 보고하였다. 그러나 이는 in vitro 및 단회 투여에 의한 in vivo 보고로서 / -PGA가 칼슘흡수를 증가시키는 증진제로서의 효과가 있는지에 대한 추가연구는 더욱 활발히 진행되어야 할 것으로 보인다.
결론적으로 칼슘결핍을 유발한 흰쥐에 칼슘만을 보충시켰을 때보다 칼슘과 함께 / -PGA를 함께 보충했을 경우, 칼슘흡수증진 및 골대사에 긍정적으로 기여함을 확인할 수 있었다. 그러나 좀 더 명확한 효과 검증을 위해서는 차후 많은 개체수와 장기간의 식이를 통한 반복실험, 7-PGA 섭취 수준에 따른 추가실험이 진행되어야 할 것으로 생각된다.
44ug/mg 으로 칼슘결핍군과 유사한 수준을 나타내었다. 이러한 상이한 결과는 향후 7 -PGA 수준을 달리 한 추가연구가 필요할 것으로 보인다.
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