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Effect of Pineapple Protease on the Characteristics of Protein Fibers 원문보기

Fibers and polymers, v.7 no.2, 2006년, pp.180 - 185  

Koh Joon-Seok (Department of Textile Engineering, NITRI, Konkuk University) ,  Kang Sang-Mo (Department of Microbial Engineering, Konkuk University) ,  Kim Soo-Jin (Department of Microbial Engineering, Konkuk University) ,  Cha Min-Kyung (Department of Textile Engineering, NITRI, Konkuk University) ,  Kwon Yoon-Jung (Department of Textile Engineering, NITRI, Konkuk University)

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

A pineapple protease, bromelain, was used to improve the dyeing properties of protein fibers such as wool and silk. The optimal condition for the activity of the pineapple protease was about $60^{\circ}C$ at pH 7. The wool and silk were treated with the protease extracted from a pineapple...

주제어

#Pineapple   #Bromelain   #Dyeing property   #Wool   #Silk  

AI 본문요약
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제안 방법

  • In order to investigate the effects of the protease treatment on the physical properties of the fabric, tensile strength was measured. The components of the wool fiber are made up of the protein keratin.
  • Single fibers of silk and wool fabrics, which were treated with activated protease and inactivated protease(control), were observed using a SEM (scanning electron microscope, Akasi Alpha 25A) of 2,000x and 3, 000x magnification in order to examine s니我ce properties [16].
  • The fabrics which had been protease-treated at intervals of 3, 9, 24, and 48 hours were dyed, washed, and dried. In order to compare the dyeing properties of protease treated fabrics, K/S values were measured using spectrophotometer interfaced with a personal computer.

대상 데이터

  • A pineapple (Ananas comosus) produced in jeju-island, South Korea in 2003, was used for this study. Hammarstencasein was purchased from Merck Inc.
  • Reactive Blue 222 were used for the dyeing of silk and wool, respectively. The fabric samples were dyed in a laboratory dyeing machine (DL-6000, Daelim starlet, Korea) at a liquor ratio of 50:1. Dyeings were carried out at the temperature of 60 ℃ for 30 minutes with the dye concentration of 2 %owf.

이론/모형

  • Protease activity was determined by measuring the degree of casein degradation by H. Onishi method [14]. The protease activity in a broth culture was determined by spectrophotometry (optical density at 590 nm), and total protein content was determined by a Bradford assay [15], after the removal of cells by centrifugation.

  • Tensile Strength Test

    Tensile strength test of the fabrics was performed using a tensile strength tester (Instron, model no.4468) (KSK0520) [16]. The tensile strength (max.

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참고문헌 (31)

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