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문제 정의
- 남용은 항생제 내성 문제를 유발하고, 또한 식품을 통한 항생제 내성 전파 가능성을 완전히 배제할 수 없기 때문에 항생제 내성 문제는 공중보건학 상으로 매우 중요하게 다루어져야 한다는 점이다. 따라서 본 논단을 통해 식품 안전 측면과 관련하여 항생제 내성 문제를 다루어보고자 하였다.
- 사용하게 된다. 또한 동물의 종, 질병, 질병 유발 병원균 등의 다양성과 국가별로 항생제의 가격, 사용 용이성, 항 생제 내성률 등이 다르기 때문에 인의용항생제 중 CIA에 속 하는 것들이 반드시 동물용 항생제에서도 중요하다고 말할수는 없다 이에 따라 동물 및 사람의 건강상 중요하거나 또는 항생제 내성으로 인해 중요한 경제적 결과를 초래할 가능성이 있고, 대체물질의 선택이 없거나 적은 경우, 그리고 심각한 동물 감염 치료, 예방 및 관리에 사용되는 항생제 등을 VCIA로 정하여 관리하기로 하였다 (표 1) 11). 2007년 11월 26일부터 30일까지 이탈리아 로마에서 FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) / WHO / OIE (Organisation International des Epizooties) 공동 주관으로 전 세계 항생제 내성 전문가 13명을 선정 (아시아에서는 박용호 교수가 전문가로 선정되어유일한 아시아인으로 참석하였으며, 식약청의 우건조 부장이 CODEX 지역회의 의장 자격으로 참석함)하여 Joint FAO/WHO/OIE Expert Meeting을 개최하였으며, 인체 및 축산용 항균물질의 중요도를 검증하여 CIA (or VCIA), HI (or VHIA), IA (or VIA)로 구분하여 위해성 평가를 하기로 잠정적 합의를 도출하였다.
- 이상에서와 같이 축산식품 내의 잔류 항생제 및 동물의 분변 등에 의해 오염된 환경을 통해 사람에서 항생제 내성균이발생하거나, 또는 내성균 및 내성인자가 동물로부터 사람으로 전이되어 인체 감염 시 치료하기 어려운 상황이 전개될수 있는 등 항생제 내성균 출현으로 인한 공중보건학적 위해발생 가능성이 대두되게 된 것과 관련하여 축산동물에 사용되는 항생제가 인체 내성 발생의 직접적 또는 근본적인 원인이라 할 수 있는지에 대해서는 큰 논란이 있다. 그러나 항생제 내성 발생 및 전파를 예방하고자 하는 예방적 측면(precautionary principle) 에서는 간과할 수 없는 중요한 문제임에 틀림없다 또한 다른 항생제 내성 유발 요인들과비교하여 상대적으로 예방 대책을 세워 실행에 옮기기 용이하다는 점도 틀림없다 따라서 동물이나 축산물 유래 내성균에 대한 중요성을 인식하고 예방적 측면에서 이를 개선할 수있는 방안을 마련하는 것이 필요할 것이다.
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