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대한민국 오리데이 페스티벌 원문보기

오리마을 = Monthly Duck's Village, no.60 = no.60, 2008년, pp.108 - 111  

한국오리협회 (한국오리협회)

초록
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한국오리협회와 농협중앙회는 5월2일 오리데이(5.2 Day)를 맞아 양재동 하나로 마트에서 대대적인 오리데이 행사와 오리고기 홍보를 실시하였다. 많은 사람들이 모인 가운데 오리데이 기념행사를 갖고 함께 시식하는 행사를 가졌고, 오리고기로 장식한 조형물 설치 및 52종 오리요리 전시회, 베이징덕, 철판요리 등 5천200여 명 분량의 오리요리 시식회, 한의사 박경호의 오리관련 한의학 특강 등이 펼쳐졌다. 최근 AI 발생으로 오리 등 가금류 소비가 많이 감소하고 있어 이날 행사장에서 오리고기의 경우 저항성이 뛰어나고 기운을 보강해 주는 음식으로 동의보감에 수록돼 있고, 'AI에 감염된 가금산물이라도 상온 $75^{\circ}C$ 이상에서 5분만 가열하면 바이러스가 모두 사멸되므로 익혀 먹으면 안전하다.'는 사실을 홍보했다.

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