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NTIS 바로가기대한영양사협회 학술지 = Journal of the Korean dietetic association, v.14 no.1, 2008년, pp.51 - 63
정윤호 (전북대학교 식품영양학과, 인간생활과학연구소) , 정수진 (전북대학교 식품영양학과, 인간생활과학연구소) , 김수란 (전북대학교 식품영양학과, 인간생활과학연구소) , 차연수 (전북대학교 식품영양학과, 인간생활과학연구소)
The purpose of this study was to understand the management status of food wastes in school meal to find the effective ways that would reduce and recycle them. Data was collected using questionnaires from 223 school dietitians located in Jeonbuk area. The results were as followed : 1) Waste was manag...
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