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Xylanase를 생산하는 Streptomyces sp. YB914의 특성과 효소 생산성
Characterization and Xylanase Productivity of Streptomyces sp. YB914 원문보기

한국미생물·생명공학회지 = Korean journal of microbiology and biotechnology, v.37 no.4, 2009년, pp.383 - 388  

윤기홍 (우송대학교 식품생물과학과)

초록
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토양으로부터 세포외로 xylanase를 분비 생산하는 방선균 YB-914가 분리되었으며, 형태, 배양, 생화학적 특성을 조사한 결과 Streptomyces 속 균주로 확인되었다. 분리균의 배양상등액에 존재하는 xylanase는 pH 5.5과 $55^{\circ}C$의 반응조건에서 반응성이 가장 높았으며, pH 4.5~7.0 범위에서 최대활성의 80% 이상을 나타냈다. Xylanase의 생산을 위한 배지를 최적화하기 위해서 G.S.S 배지성분을 여러 종류의 탄수화물로 대체하였다. Oat spelt xylan, corn cob xylan, 밀기울 및 유당과 같은 탄수화물은 Streptomyces sp. YB914의 xylanase 생산성을 증가시키는 것으로 확인되었으며, galactose와 arabinose는 효소 생산을 크게 억제하였다. Oat spelt xylan(1%)와 유당(1.5%)을 함유한 변형배지에서 xylanase의 최대생산성이 48 U/mL로 확인되었다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

A strain YB914 was isolated from soil as a producer of the extracellular xylanase, which catalyzes the hydrolysis of oat spelt xylan. The strain YB914 was identified as Streptomyces sp. on the basis of its morphological, cultural and biochemical properties. The xylanase of culture filtrate was the m...

주제어

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문제 정의

  • S 배지에 비해 매우 낮았다. 따라서 G.G.S 배지를 기본 배지로 하여 배지조성을 변화시켜 xylanase 생산성을 높이기 위해 우선 배양시간에 따른 효소 생산성을 검토하였다. Streptomyces sp.
  • 한편, Trichoderma속의 균주가 세균이나 방선균 보다는 xylanase생산성이 높아 효소 생산균주로 사용되고 있으나, 특성이 다른 xylanase의 생산을 위해 Streptomyces속 균주를 이용하여 효소 생산성을 높이고자 하는 연구가 수행되고 있으며 균에 따라 차이는 있지만 밀기울[15], 볏짚[5], xylan 함유 농업부산물[3, 5, 12, 15] 등이 xylanase 생산성을 증가시킨다고 보고되었다. 본 연구에서는 국내 토양으로 부터 xylan 분해력이 우수한 방선균을 분리하여 이를 동정하고 xylanase 생산성에 미치는 배지성분의 영향을 조사하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
Xylanase란? Xylanase(endo-1,4-β-xylanase)는 oat spelt, birchwood, beechwood와 밀가루 등에 존재하는 다양한 xylans의 β-D1,4-xylopyranosyl 결합을 무작위로 가수분해하는 효소로서 β-xylosidase와 함께 xylan의 가수분해에 중요한 역할을 하며, 제지의 표백공정, 사료효율 개선, 과일음료의 청징, 제빵, xylo 올리고당 생산뿐아니라 바이오매스 자원의 당화 등에 활용되는 산업용 효소이다. 곰팡이와 세균 및 방선균으로부터 다양한 종류의 xylanases가 보고되었으며 종류에 따라 기질특이성, 분해산물의 중합크기와 반응특성이 다르다.
대부분의 xylanase는 어느 GH에 속하는가? 곰팡이와 세균 및 방선균으로부터 다양한 종류의 xylanases가 보고되었으며 종류에 따라 기질특이성, 분해산물의 중합크기와 반응특성이 다르다. 현재까지 알려진 glycosyl hydrolase(GH)는 아미노산 배열에 근거하여 115 families로 분류되었고 거의 대부분의 xylanase는 GH10과 GH11에 속하며 GH10의 xylanase는 일반적으로 GH11에 속하는 효소보다 분자량이 큰 것으로 알려져 있다.
xylanases가 발견되는 곳은? 방선균은 토양환경에서 리그닌이나 키틴과 같은 생체유래 고분자물질을 분해하고 물질을 순환하는데 있어서 중요한 역할을 하는 미생물 군집으로 xylanase 생산균이 다수 존재하며, 가금류의 배설물에서도 xylanase를 생산하는 Streptomyces thermocoprophilus가 발견되었다[8]. Streptomyces속 균주를 대상으로 xylanase의 유전자특성, 효소특성과 그 생산성에 대한 연구가 활발히 진행되어 2종류 이상의 xylanases를 생산하는 S.
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참고문헌 (19)

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