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NTIS 바로가기식품산업과 영양 = Food industry and nutrition, v.14 no.1, 2009년, pp.37 - 41
정은영 (고려대학교 식품영양학과) , 손흥수 (안산공과대학 식품생명과학과) , 김선희 (수원과학대학 뷰티코디네이션과) , 홍양희 (동덕여자대학교 식품영양학과) , 서형주 (고려대학교 식품영양학과)
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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웰빙(well-being)에 대한 관심이 증대되는 이유는? | 최근 소득 수준의 향상과 라이프 스타일의 변화로 웰빙(well-being)에 대한 관심이 증대되면서 소비자들의 고품질 제품 선호 현상이 두드러지고 있다. 이러한 소비자의 요구에 부합하기 위해 화장품 시장에서도 cosmeceuticals이란 새로운 카테고리를 창출하게 되었다. | |
ALA는 어떻게 작용하는가? | ALA는 식물과 동물의 미토콘드리아의 lipoamide를 합성시키며 활성 산소 제거제로 작용하고 금속의 킬레이터로 작용한다. ALA은 비타민 C, 비타민 E, glutathione, ubiquinol과 같은 내인성 항산화제의 재생을 돕는다. | |
Pycnogenol는 무슨 성분을 많이 함유하고 있는가? | Pycnogenol은 French maritime pine(Pinus pinaster)의 추출물이다. 이것은 유리 라디컬 소거 작용을 하는 flavonoids과 phenolic 성분을 많이 함유하고 있다. Pycnogenol 0. |
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