[논문]Silage 재료로서 혼합 야생화의 이용에 관한 연구

오현민; 이인덕; 신용준; 김성복; 최현수; 이봉덕; 이수기

doi:10.7744/cnujas.2010.37.3.383

[국내논문] Silage 재료로서 혼합 야생화의 이용에 관한 연구
A Study on Utilization of Mixed Wild Flowers as a Silage Materials 원문보기

농업과학연구 = CNU Journal of agricultural science, v.37 no.3, 2010년, pp.383 - 386

오현민 (충남대학교 동물자원생명과학과) , 이인덕 (충남대학교 동물바이오시스템과학과) , 신용준 (충남대학교 동물자원생명과학과) , 김성복 (충남대학교 동물자원생명과학과) , 최현수 (충남대학교 동물자원생명과학과) , 이봉덕 (충남대학교 동물자원생명과학과) , 이수기 (충남대학교 동물자원생명과학과)

Abstract ▼ AI-Helper

This experiment was conducted to investigate the quality of wild flowers and mixed wild flower silages. Silage materials employed ochardgrass and mixed wild flower (orchardgrass, white clover, Achillea sibirica Ledeb., Coreopsistinctoria Nutt., Rudbeckiabicolor Nutt., Centaureacyanus L.). Six kilograms of silage materials cut from each treatment were divided into 3 containers, packed by vacuum, and fermented for 40 days. The orchardgrass silage showed significantly higher contents of crude protein than that of mixed wild flower silage. But the neutral detergent fiber and acid detergent fiber contents of orchardgrass silage were significantly lower than those of mixed wild flower silage. pH and butyric acid of orchardgrass silage were significantly lower than those of mixed wild flower silage, and significantly higher in lactic acid contents. It appears that water soluble carbohydrates needs to be supplemented, being grounded on the results above, into wild flower materials both with high fiber materials and with low substances which need lactic acid fermentation.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

그리하여 본 연구는 야생화 중에서 많이 보급되어 있는 종류인 화이트 클로버, 톱풀(Achillea sibirica Ledeb.), 기생초(Coreopsistinctoria Nutt.), 천인국(Rudbeckiabicolor Nutt.), 수레국화(Centaureacyanus L.)에 대하여 사일리지 재료로서의 특성을 조사하고 사일리지를 제조한 후 그 품질을 평가하였다.
본 실험은 몇 가지 야생화의 사일리지 재료로서의 특성, 그리고 혼합야생화로 사일리지를 제조한 후 그 품질을 조사하기 위하여 실시하였다. 공시된 혼파 야생화 초지의 초종은 오차드그래스, 화이트 클로버, 톱풀, 기생초, 천인국 및 수레국화였다.

제안 방법

)였다. 사일리지 제조 방법에 있어 재료의 수확시기는 개화 후기였으며, 오차드그래스 단파구 및 야생화 혼파구, 2처리의 재료를 6 kg씩 혼합하여 3반복으로 플라스틱 용기에 밀봉하여 40일간 25℃ 내외의 실내에 보관한 후 분석에 공여하였다.
공시된 혼파 야생화 초지의 초종은 오차드그래스, 화이트 클로버, 톱풀, 기생초, 천인국 및 수레국화였다. 실험설계는 오차드그래스 단일초종과 여섯가지 초종을 각각 동량 혼합한 것의 2처리에 3반복으로 사일리지를 만들어 40일간 25℃ 정도의 실내에 보관한 후 성분을 분석하였다.

대상 데이터

공시된 사일리지 재료는 오차드그래스 단파구와 오차드그래스와 혼파된 야생화구였으며, 혼파조합은 오차드그래스, 화이트 클로버, 톱풀(Achillea sibirica Ledeb.), 기생초(Coreopsistinctoria Nutt.), 천인국(Rudbeckiabicolor Nutt.), 수레국화(Centaureacyanus L.)였다. 사일리지 제조 방법에 있어 재료의 수확시기는 개화 후기였으며, 오차드그래스 단파구 및 야생화 혼파구, 2처리의 재료를 6 kg씩 혼합하여 3반복으로 플라스틱 용기에 밀봉하여 40일간 25℃ 내외의 실내에 보관한 후 분석에 공여하였다.

데이터처리

실험설계는 2처리(오차드그래스 단파구 및 야생화 혼파구)에 3반복으로 실시하였으며, 얻어진 성적의 통계분석은 SPSS를 이용하여 general linear model procedure를 실시한 후, T-검정법(김 등, 1993)으로 5% 수준에서의 유의성을 검정하였다.

이론/모형

사일리지 재료 및 사일리지의 일반성분 분석은 AOAC (1995) 방법으로, NDF 및 ADF는 Goering과 Van Soest (1970)의 방법으로 분석하였다. 사일리지 재료 또는 사일리지의 수용성탄수화물과 유기산의 분석은 시료를 균질화한 후 15 g을 비이커에 넣고, 시료가 잠길 수 있도록 150 mL의 3차 증류수를 취하여 24시간 정치시켰다.

성능/효과

2%) 보다 낮은 수준이며, 이 정도의 수준이라면 완충력에 의한 pH 변화에는 영향을 미치는 수준은 아니라고 생각된다. NDF 및 ADF 함량은 야생화 사일리지가 유의하게 많았으며, 조지방 함량은 유의한 차이기 없었다(Table 4). 이러한 결과는 재료의 영양적 특성으로부터 영향을 받은 것으로 생각되며 한 등(1988)도 이와 같이 설명한 바 있다.
05). pH 및 낙산 함량은 오차드그래스 사일리지가 야생화 사일리지에 비하여 유의하게 낮았고 젖산 함량은 유의하게 높았다(p<0.05). 이상의 결과에서 보듯이 섬유질 함량이 많고 유산발효에 필요한 기질이 부족한 야생화 위주의 재료에는 수용성 탄수화물의 첨가가 필요한 것으로 생각된다.
본 실험은 몇 가지 야생화의 사일리지 재료로서의 특성, 그리고 혼합야생화로 사일리지를 제조한 후 그 품질을 조사하기 위하여 실시하였다. 공시된 혼파 야생화 초지의 초종은 오차드그래스, 화이트 클로버, 톱풀, 기생초, 천인국 및 수레국화였다. 실험설계는 오차드그래스 단일초종과 여섯가지 초종을 각각 동량 혼합한 것의 2처리에 3반복으로 사일리지를 만들어 40일간 25℃ 정도의 실내에 보관한 후 성분을 분석하였다.
초산 함량에는 유의한 차이가 없었다(Table 5). 본 실험에서의 젖산 함량은 출수기의 보리(5.3%), 호맥(6.6%)에 비하여(허 등, 2005) 각 처리구가 낮은 수준이며, 특히 야생화 혼파구의 경우 젖산 1.91% 및 낙산 1.22% 수준으로 일반적인 맥류 사일리지 및 본 실험의 오차드그래스와 비교할 때 매우 낮은 수준이며 이의 보완을 위해서는 사일리지의 제조 시 수용성 탄수화물을 첨가하거나, 파종시 화본과 목초의 비율을 증가하는 것이 필요하다고 본다.
사일리지 재료의 조단백질 함량은 화이트클로버, 오차드그래스, 야생화의 순으로 높았으며 섬유질 함량은 톱풀, 기생초, 천인국, 수레국화 등 야생화가 오차드그래스나 클로버보다 많았다(Table 2). 수용성 탄수화물 함량은 오차드그래스, 화이트클로버, 야생화의 순, 유기산 함량은 화이트클로버, 오차드그래스, 야생화의 순으로 많았다(Table 3).
사일리지의 화학적 조성을 보면 조단백질 함량은 오차드그래스 사일리지가 야생화 사일리지가 보다 유의하게 많았다. 그러나 본 실험에서의 각 처리구의 사일리지의 조단백질 함량은 허 등(2005)이 보고한 출수기의 보리(15.
사일리지 재료의 조단백질 함량은 화이트클로버, 오차드그래스, 야생화의 순으로 높았으며 섬유질 함량은 톱풀, 기생초, 천인국, 수레국화 등 야생화가 오차드그래스나 클로버보다 많았다(Table 2). 수용성 탄수화물 함량은 오차드그래스, 화이트클로버, 야생화의 순, 유기산 함량은 화이트클로버, 오차드그래스, 야생화의 순으로 많았다(Table 3). 야생화에 있어 유기산 함량이 낮은 것은 silage 제조에 있어서 긍정적인 결과로 보여진다.
오차드그래스 사일리지가 야생화 사일리지에 비하여 pH 및 낙산 함량은 유의하게 낮았고 젖산 함량은 유의하게 높았다. 초산 함량에는 유의한 차이가 없었다(Table 5).
위의 결과에서 보듯이 사일리지의 화학적 조성에 있어 오차드그래스 사일리지의 조단백질 함량이 야생화 혼합사일리지보다 높고, NDF 및 ADF 함량이 낮은 것은 사일리지의 재료적 특성이 발현된 것으로 사료된다. 오차드그래스 사일리지의 pH가 유의하게 낮고, 젖산함량이 유의하게 높은 것은 재료에 함유된 수용성 탄수화물의 영향인 것으로 생각되며, 혼합 야생화 사일리지의 낙산 함량이 유의하게 높은 것은 pH의 저하가 잘 일어나지 않아 낙산균에 의한 발효가 상대적으로 많이 일어난 결과로 보여진다.
조단백질 함량은 오차드그래스 사일리지가 혼합 야생화 사일리지보다 유의하게 많았으며, NDF 및 ADF 함량은 야생화 사일리지가 유의하게 높았다(p<0.05). pH 및 낙산 함량은 오차드그래스 사일리지가 야생화 사일리지에 비하여 유의하게 낮았고 젖산 함량은 유의하게 높았다(p<0.

후속연구

오차드그래스 사일리지의 pH가 유의하게 낮고, 젖산함량이 유의하게 높은 것은 재료에 함유된 수용성 탄수화물의 영향인 것으로 생각되며, 혼합 야생화 사일리지의 낙산 함량이 유의하게 높은 것은 pH의 저하가 잘 일어나지 않아 낙산균에 의한 발효가 상대적으로 많이 일어난 결과로 보여진다. 결론적으로 당분이 부족한 혼합 야생화에는 사일리지 제조 시 수용성 탄수화물을 첨가하거나, 혼파조합의 조정이 필요한 것으로 생각된다.
이러한 결과는 재료의 영양적 특성으로부터 영향을 받은 것으로 생각되며 한 등(1988)도 이와 같이 설명한 바 있다. 또한 본 실험에서의 수확시기가 개화기 이후인 것을 감안하면, 수확시기를 출수기 정도로 조정하면 사일리지의 품질이 개선될 수도 있겠지만 초지조성의 목적이 관상용이라는 특수성이 제한 요소로 작용하기 때문에 다양한 혼파 조합의 시도가 필요한 것으로 생각된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	사료작물 재배면적은 얼마나 되는가?	우리나라에서 보리, 호밀, 사료용 벼 등은 사일리지 또는 청예용으로 널리 활용되고 있으며, 호밀은 옥수수의 후작으로도 많이 이용되고 있다. 또한 이들 사료작물 재배면적은 225,000 ha 정도 된다(농림수산식품부, 2010). 그러나 이들의 재배면적은 답보상태를 유지하고 있어 재배면적의 확대가 필요하다.
	연구를 위해 선택한 야생화 종류는?	그리하여 본 연구는 야생화 중에서 많이 보급되어 있는 종류인 화이트 클로버, 톱풀(Achillea sibirica Ledeb.), 기생초(Coreopsistinctoria Nutt.), 천인국(Rudbeckiabicolor Nutt.), 수레국화(Centaureacyanus L.)에 대하여 사일리지 재료로서의 특성을 조사하고 사일리지를 제조한 후 그 품질을 평가하였다.
	사일리지 재료로서의 특성을 조사하고 사일리지를 제조한 후 품질을 조사하기 위한 실험 설계는 어떻게 진행하였는가?	공시된 혼파 야생화 초지의 초종은 오차드그래스, 화이트 클로버, 톱풀, 기생초, 천인국 및 수레국화였다. 실험설계는 오차드그래스 단일초종과 여섯가지 초종을 각각 동량 혼합한 것의 2처리에 3반복으로 사일리지를 만들어 40일간 25℃ 정도의 실내에 보관한 후 성분을 분석하였다.

참고문헌 (20)

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표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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