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문제 정의
- 첨가물, 향료 등 식품소재와 식품기겨L 설비, 주방기기 등은 국내 시장규모가 작고 기술력의 차이 등으로 수입의존도가 높은 분야이다. 농림수산식품부는 식품의 소재, 기자재 분야의 국산화율 제고 및 해외진출 방안 등을 마련해 나가려고 한다. 우선 2010년 실태조사를 통해 단계적으로 육성방안을 마련해 나갈 계획이다.
- 비록 식품진흥정책의 추진 등으로 식품의 가치를 새롭게 인식하고, 우리 한식의 세계화 가능성을 확인하는 등 일부 성과도 있었으나, 아직 식품업체, 식품관련 종사자들이 실질적으로 느낄 수 있는 정책적 성과를 거두고 있지는 못한 것이 사실이다. 여기서는 우리 식품 산업이 처한 대내외 여건을 살펴보고 앞으로 식품산업의 발전을 위한 과제 및 정책 추진 방향을 기술해 보고자 한다.
- 무엇보다 정부와 업계가 공동으로 보다 내실을 기할 수 있는 정책방향과 과제에 대해 함께 고민해야 할 시점이다. 이러한 흐름에서 지금까지의 식품산업 진흥정책 2년을 돌아보고 앞으로의 과제를 살펴보고자 한다.
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