마늘추출물 및 비타민 B군 강화 식이를 4주간 급이한 후 흰쥐에 수영부하 실험으로 스트레스를 가하였을 때, 피로회복 인자와 관련된 흰쥐의 체내 지질성분 및 간 기능에 미치는 영향을 분석하였다. 혈당은 대조군($193.41{\pm}3.85$ mg/dl)보다 실험식이군이 $152.85{\pm}6.57{\sim}169.93{\pm}8.75$ mg/dl로 유의적으로 낮았다. 혈청 중 총 지질, 총 콜레스테롤 및 LDL-콜레스테롤은 대조군에 비해 낮은 경향이었으며 마늘추출물과 비타민 B군 강화 시료를 각각 첨가한 SG군과 SV군 보다는 이들을 혼합 급이한 SGV군에서 유의적으로 더 낮았다. 혈청 중의 TBARS 함량은 정상군에 비해 대조군에서 17.25%나 증가하였으며 마늘추출물 및 비타민 B군 강화 급이로 낮아지는 경향이었다. 간조직의 지질 성분 중 총지질은 정상군에 비해 SGV군이 10% 더 낮은 함량이었고, 중성지질은 대조군에 비해 SGV군에서 46% 더 낮게 정량 되었다. 수영부하 스트레스에 의한 간조직 중의 글리코겐 함량은 대조군이 정상군보다 유의적으로 낮았으며 SG, SV 및 SGV 군은 정상군과 유의차가 없었다. 이상의 결과를 종합하여 볼 때 마늘추출물과 비타민 B군 강화급이는 혈중 혈당, 총콜레스테롤 및 LDL-콜레스테롤을 유의적으로 감소시켰으며 또한 수영부하 스트레스로 혈중 및 간장에 다량 생성될 수 있는 지질과산화물 함량도 유의적으로 감소시키므로 피로회복 및 스트레스 개선에 효과가 있을 것으로 판단된다.
마늘추출물 및 비타민 B군 강화 식이를 4주간 급이한 후 흰쥐에 수영부하 실험으로 스트레스를 가하였을 때, 피로회복 인자와 관련된 흰쥐의 체내 지질성분 및 간 기능에 미치는 영향을 분석하였다. 혈당은 대조군($193.41{\pm}3.85$ mg/dl)보다 실험식이군이 $152.85{\pm}6.57{\sim}169.93{\pm}8.75$ mg/dl로 유의적으로 낮았다. 혈청 중 총 지질, 총 콜레스테롤 및 LDL-콜레스테롤은 대조군에 비해 낮은 경향이었으며 마늘추출물과 비타민 B군 강화 시료를 각각 첨가한 SG군과 SV군 보다는 이들을 혼합 급이한 SGV군에서 유의적으로 더 낮았다. 혈청 중의 TBARS 함량은 정상군에 비해 대조군에서 17.25%나 증가하였으며 마늘추출물 및 비타민 B군 강화 급이로 낮아지는 경향이었다. 간조직의 지질 성분 중 총지질은 정상군에 비해 SGV군이 10% 더 낮은 함량이었고, 중성지질은 대조군에 비해 SGV군에서 46% 더 낮게 정량 되었다. 수영부하 스트레스에 의한 간조직 중의 글리코겐 함량은 대조군이 정상군보다 유의적으로 낮았으며 SG, SV 및 SGV 군은 정상군과 유의차가 없었다. 이상의 결과를 종합하여 볼 때 마늘추출물과 비타민 B군 강화급이는 혈중 혈당, 총콜레스테롤 및 LDL-콜레스테롤을 유의적으로 감소시켰으며 또한 수영부하 스트레스로 혈중 및 간장에 다량 생성될 수 있는 지질과산화물 함량도 유의적으로 감소시키므로 피로회복 및 스트레스 개선에 효과가 있을 것으로 판단된다.
The purpose of this study was to investigate the effects of a diet supplemented with garlic extract and vitamin B complex on fatigue recovery from swimming load test in rats. Sprague-Dawley rats were divided into a non-swimming control group (Normal) and swimming load test groups. Swimming load test...
The purpose of this study was to investigate the effects of a diet supplemented with garlic extract and vitamin B complex on fatigue recovery from swimming load test in rats. Sprague-Dawley rats were divided into a non-swimming control group (Normal) and swimming load test groups. Swimming load test groups were re-divided into swimming control group (Control), 1% of 60 brix garlic extract fed group (SG), vitamin B complex twice mixture fed group (SV) and 1% of 60 brix garlic extract and vitamin B group twice mixture fed group (SGV). Concentration of plasma lipids and glucose were determined in the rats post-swimming. Concentration of plasma glucose, total lipid, total cholesterol and triglyceride were significantly increased in the control group compared to the non-swimming control group (p<0.05), and these levels were shown to be significantly lower in the SG, SV and SGV groups than in the control group. The SGV group showed the lowest level, however, there was no significant difference between the SG and SV groups. There was no significant difference in HDL-cholesterol concentrations between the normal group and control group, but its concentration was the highest in the SG ($45.95{\pm}5.52$ mg/dl) group. LDL-cholesterol concentration was the highest in the control group, but it was decreased significantly in the SGV group. In conclusion, this study demonstrates that a diet supplemented with 1% 60 brix garlic extract and vitamin B group twice mixture has beneficial effects on fatigue recovery in swimming load tests.
The purpose of this study was to investigate the effects of a diet supplemented with garlic extract and vitamin B complex on fatigue recovery from swimming load test in rats. Sprague-Dawley rats were divided into a non-swimming control group (Normal) and swimming load test groups. Swimming load test groups were re-divided into swimming control group (Control), 1% of 60 brix garlic extract fed group (SG), vitamin B complex twice mixture fed group (SV) and 1% of 60 brix garlic extract and vitamin B group twice mixture fed group (SGV). Concentration of plasma lipids and glucose were determined in the rats post-swimming. Concentration of plasma glucose, total lipid, total cholesterol and triglyceride were significantly increased in the control group compared to the non-swimming control group (p<0.05), and these levels were shown to be significantly lower in the SG, SV and SGV groups than in the control group. The SGV group showed the lowest level, however, there was no significant difference between the SG and SV groups. There was no significant difference in HDL-cholesterol concentrations between the normal group and control group, but its concentration was the highest in the SG ($45.95{\pm}5.52$ mg/dl) group. LDL-cholesterol concentration was the highest in the control group, but it was decreased significantly in the SGV group. In conclusion, this study demonstrates that a diet supplemented with 1% 60 brix garlic extract and vitamin B group twice mixture has beneficial effects on fatigue recovery in swimming load tests.
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문제 정의
그러나 탈진 판정 직후까지 극심한 스트레스를 직접적으로 부과하여 체내 변화를 관찰한 연구는 거의 없어 본 연구에서는 섭취의 편의성을 도모하고, 체내 흡수를 촉진할 수 있는 마늘의 가공 형태로 마늘 추출물을 제조하고자 흰쥐에 수영부하로 극심한 육체피로 및 스트레스를 부과하여 마늘추출물 및 마늘과 비타민 B군의 혼합 급이에 따른 피로회복 효능을 확인·비교하고자 하였다.
가설 설정
3)NS: Not significantly different.
제안 방법
γ-GTP (γ-gutamyltransferase) 활성도는 γ-GTP 측정용 kit (AM 158-k, Asan, Korea)로 BUN (Blood Urea Nitrogen)은 BUN 측정용 kit (AM 165-k, Asan, Korea), ALP (Alkaline phosphatase) 활성도는 ALP 측정용 kit (AM 105S, Asan, Korea)로 LDH (Lactate dehydrogenase) 활성도는 LDH 측정용 kit (L701-031, Asan, Korea)로 각각 측정하였다.
6% TBA 1 ml를 넣어 잘 혼합하고 95℃ 항온수조에서 45분간 가열하였다. 가열 즉시 빙수 중에서 냉각시킨 후 4 ml의 butanol을 가하여 발색물질을 추출한 다음 3,000 rpm에서 10분간 원심분리하고 butanol 층의 흡광도(OD532)를 측정하였다. 간장 중의 지질과산화물 함량은 TEP를 표준용액으로 사용한 표준 검량선으로부터 산출하였다.
가열 즉시 빙수 중에서 냉각시킨 후 4 ml의 butanol을 가하여 발색물질을 추출한 다음 3,000 rpm에서 10분간 원심분리하고 butanol 층의 흡광도(OD532)를 측정하였다. 간장 중의 지질과산화물 함량은 TEP를 표준용액으로 사용한 표준 검량선으로부터 산출하였다.
기본식이(10% corn oil, CJ, Korea)로 7일간 예비 사육한 후 외관상 건강한 210±10 g의 흰쥐를 체중에 따른 난괴법으로 8마리씩 5그룹으로 나누어 사육상자에 한마리씩 넣어 4주간 실험 사육 하였다.
추출액을 모두 모아 회전식진공농축기를 이용하여 고형분의 농도가 60 brix가 되도록 농축하여 실험 시료로사용하였다. 비타민 B군 강화시료는 AIN-76TM Vitamin mixture 제조비율에 따라 제조하되 비타민 B군만을 각 2배씩 첨가 하여 제조하였다.
6%의 TBA (Thiobarbituric acid) 시약을 1 ml 가하여 95℃ 항온수조에서 60분간 반응시킨 다음 생성된 지질과산화물을 butanol에 이행 시켜 다시 4,000 rpm에서 10분간 원심분리하였다. 상층액을 취해 532 nm에서 흡광도를 측정하여 1,1,3,3-tetraethoxypropane (TEP) 표준용액으로 작성한 검량선으로부터 계산 하였다.
수영부하는 22±1℃로 온도 조절이 되는 투명한 항온수조(500 mm×50 mm×400 mm)에서 실시하였으며, 운동훈련은 수영 환경에 적응시키기 위해 수영부하 실험 당일 1주일 전부터 수영상자에서 20～30 분간 수영 연습을 시켰다.
실험 기간 동안 식이는 매일 오후 5시에 급이하였고 다음날 오전 10시경에 잔량을 측정함으로써 식이섭취량을 산출하였으며 체중은 1주일에 1회 일정 시간에 측정하였다. 식이효율은(FER) 실험식이 급이기간 동안의 총 체중 증가량을 동일기간의 총 식이섭취량으로 나누어 계산하였다.
실험사육 식이는 Table 1과 같이 AIN-96 기본 식이를 급이한 군을 대조군으로 하고 60 brix 생마늘 추출물 1% 첨가 급이군(SG), 비타민 B복합체 2배 강화 급이군(SV), 1% 생마늘 추출물과 비타민 B군 동시 첨가급이군(SGV)으로 구분하였다. 실험 기간 동안 식이는 매일 오후 5시에 급이하였고 다음날 오전 10시경에 잔량을 측정함으로써 식이섭취량을 산출하였으며 체중은 1주일에 1회 일정 시간에 측정하였다. 식이효율은(FER) 실험식이 급이기간 동안의 총 체중 증가량을 동일기간의 총 식이섭취량으로 나누어 계산하였다.
기본식이(10% corn oil, CJ, Korea)로 7일간 예비 사육한 후 외관상 건강한 210±10 g의 흰쥐를 체중에 따른 난괴법으로 8마리씩 5그룹으로 나누어 사육상자에 한마리씩 넣어 4주간 실험 사육 하였다. 실험사육 식이는 Table 1과 같이 AIN-96 기본 식이를 급이한 군을 대조군으로 하고 60 brix 생마늘 추출물 1% 첨가 급이군(SG), 비타민 B복합체 2배 강화 급이군(SV), 1% 생마늘 추출물과 비타민 B군 동시 첨가급이군(SGV)으로 구분하였다. 실험 기간 동안 식이는 매일 오후 5시에 급이하였고 다음날 오전 10시경에 잔량을 측정함으로써 식이섭취량을 산출하였으며 체중은 1주일에 1회 일정 시간에 측정하였다.
육체적 피로유발은 수영부하 실험을 통하여 실시하였다. 수영부하는 22±1℃로 온도 조절이 되는 투명한 항온수조(500 mm×50 mm×400 mm)에서 실시하였으며, 운동훈련은 수영 환경에 적응시키기 위해 수영부하 실험 당일 1주일 전부터 수영상자에서 20～30 분간 수영 연습을 시켰다.
5 g에 chloroform : methanol 혼합액(2:1, v/v)을 가하여 Poter-Elvehjem tissue grinder (WOS01010, Daihan, Korea)로 마쇄하여 30 ml로 정용한 다음 냉암소에 하룻밤 정치시켜 지질을 추출하였다. 이를 여과한 후 일정량을 취하여 50℃ 항온수조에서 완전 건고시킨 다음, 총 지질, 총 콜레스테롤 및 중성지질 분석용 각각의 kit를 사용해 상기분석법에 따라 측정하였다.
수영부하는 22±1℃로 온도 조절이 되는 투명한 항온수조(500 mm×50 mm×400 mm)에서 실시하였으며, 운동훈련은 수영 환경에 적응시키기 위해 수영부하 실험 당일 1주일 전부터 수영상자에서 20～30 분간 수영 연습을 시켰다. 최종 수영운동부하 실험은 꼬리에 체중의 5% 무게에 해당하는 추를 매단후 항온 수조에 입수시켜 사지가 모두 움직이도록 막대를 이용하여 자극 하면서 탈진 판정 직후까지 수영 시켰다.
혈청의 GOT (glutamic oxaloacetic transaminase) 및 GPT(glutamic pyruvic transaminase) 활성도는 각각 GOT 및 GPT 측정용 kit (AM 101, Asan, Korea)로 측정하여 혈청 1 ml 당 Karmen unit로 표시하였다. γ-GTP (γ-gutamyltransferase) 활성도는 γ-GTP 측정용 kit (AM 158-k, Asan, Korea)로 BUN (Blood Urea Nitrogen)은 BUN 측정용 kit (AM 165-k, Asan, Korea), ALP (Alkaline phosphatase) 활성도는 ALP 측정용 kit (AM 105S, Asan, Korea)로 LDH (Lactate dehydrogenase) 활성도는 LDH 측정용 kit (L701-031, Asan, Korea)로 각각 측정하였다.
대상 데이터
마늘은 경남 남해군에서 생산된 것을 산지에서 직접 구입하여 껍질을 제거한 후 흐르는 물에 2회 세척하고 자연 건조한다음 거칠게 마쇄하였다. 시료 중량에 대해 10배의 증류수를 가해 95℃ 수욕상에서 3시간 동안 환류 냉각하면서 2회 반복 추출하였다.
생후 6주된 180±10 g의 Sprague-Dawley계 수컷 성장기 흰쥐를 (주)샘타코(Seoul, Korea)로부터 분양 받아, 온도 22±2℃, 습도 50±5%, 명암주기 12시간(07:00～19:00)이 자동설정된 동물 사육실에서 1주간 시판 고형사료(Rat chow, Samyang, Korea)로 적응시켰다.
혈당은 glucose 측정용 kit시약(AM 201-k, Asan, Korea)으로 측정하였다. 총 지질은 phospho-vanillin법[9], 총 콜레스테롤은 총 콜레스테롤 측정용 kit시약(AM 202-k, Asan, Korea), 중성지방은 중성지방 측정용 kit시약(AM 157S-k, Asan, Korea), High density lipoprotein cholesterol (HDL-C) 함량은 HDL-C 측정용 kit시약(AM 203-k, Asan, Korea)으로 측정하였으며, low density lipoprotein cholesterol (LDL-C) 함량은 Friedewald 등[11]의 방법에 따라 계산하였다.
데이터처리
각 시료군에 대한 유의차 검정은 분산분석을 한 후 p<0.05 수준에서 Duncan's multiple test에 따라 분석하였다.
각 실험 결과는 SPSS 12.0을 사용하여 통계분석 하였으며, 각각의 시료에 대해 평균±표준편차로 나타내었다.
이론/모형
간장 조직 내 지질과산화물의 함량은 Uchiyama와 Mihara[31] 방법에 따라 측정하였다. 간조직 1 g에 1.
간장 조직 중의 지질 함량은 Floch 등[9]의 방법에 따라 간조직 0.5 g에 chloroform : methanol 혼합액(2:1, v/v)을 가하여 Poter-Elvehjem tissue grinder (WOS01010, Daihan, Korea)로 마쇄하여 30 ml로 정용한 다음 냉암소에 하룻밤 정치시켜 지질을 추출하였다. 이를 여과한 후 일정량을 취하여 50℃ 항온수조에서 완전 건고시킨 다음, 총 지질, 총 콜레스테롤 및 중성지질 분석용 각각의 kit를 사용해 상기분석법에 따라 측정하였다.
침전물에 증류수를 가해 전체 부피를 10 ml로 만든 다음 이 중 1 ml를 취하였다. 여기에 0.2% anthrone 용액을 2 ml 첨가하고 100℃의 수욕상에서 10분간 가열한 다음 냉각해 620 nm에서 흡광도 값을 측정하여 Lo 등[23]의 방법에 따라 산출하였다.
혈당은 glucose 측정용 kit시약(AM 201-k, Asan, Korea)으로 측정하였다. 총 지질은 phospho-vanillin법[9], 총 콜레스테롤은 총 콜레스테롤 측정용 kit시약(AM 202-k, Asan, Korea), 중성지방은 중성지방 측정용 kit시약(AM 157S-k, Asan, Korea), High density lipoprotein cholesterol (HDL-C) 함량은 HDL-C 측정용 kit시약(AM 203-k, Asan, Korea)으로 측정하였으며, low density lipoprotein cholesterol (LDL-C) 함량은 Friedewald 등[11]의 방법에 따라 계산하였다.
혈청 중 지질과산화물 함량은 Yagi [33]의 방법에 따라 혈청 100 μl에 1/12 N 황산용액 4 ml와 10% phosphotungstic acid 0.5 ml를 차례로 가하고 잘 혼합한 후 4,000 rpm에서 10분간 원심분리 시켰다.
성능/효과
GOT 효소 활성은 SG군이 43.13±8.04 Karmen unit/ml로 가장 낮았는데 이는 수영부하 스트레스에 노출된 대조군(50.63±5.76 Karmen unit/ml) 보다 14.8% 더 감소한 결과로 마늘추출물의 첨가급이는 운동에 의한 산화적 스트레스를 완화에 기여할 것으로 기대된다.
LDH 활성은 대조군에 비해 실험군에서 유의적으로 낮았으며 특히 SV군이 398.78±9.06 Wroblewski unit/ml로 가장 낮았다.
마늘추출물 및 비타민 B군을 2배 첨가 급이하여 사육한 흰 쥐에 수영부하 스트레스를 가한 후 탈진 판정시 장기를 적출하여 중량을 측정한 결과는 Table 3과 같다. 간장, 심장, 신장 및 비장의 무게는 유의적인 차가 없어 마늘추출물 및 비타민 B군 강화가 실험동물의 장기 무게 변화에는 영향을 미치지 못함을 확인할 수 있었다.
반면 γ-GTP의 활성은 대조군이 30.28±2.7 Karmen unit/ml로 가장 높았고 SG 및 SV군은 이보다 각각 11.8% 및 7.3% 정도 더 낮았다.
33 mg/dl로 상승했으나 마늘의 섭취가 혈당에 유의적인 영향을 미치지는 않는다고 하였다. 본 실험의결과 마늘추출물을 첨가 급이한 SG 및 SV군의 혈당은 대조군에 비해 유의적으로 낮아 차이가 있었다. 특히 SGV군은 수영부하 스트레스에도 불구하고 정상군과 유의적인 차이는 없었는데 이는 AGE가 운동하는 동안 골격근의 호기성 포도당 대사 능력을 향상시켰다는 Morihara 등[25]의 보고로 미루어 볼때 마늘추출물과 비타민의 첨가급이로 인해 체내 에너지 대사가 원활하게 이루어졌기 때문으로 추정된다.
수영부하 스트레스를 가한 흰쥐의 지질함량을 분석한 결과는 Table 4와 같으며 총 지질 함량은 대조군이 223.38±9.09 mg/dl로 가장 높았고 수영부하 스트레스를 부과한 실험군(SG, SV)과 대조군의 유의차는 없었으나 SGV군은 209.40±7.90 mg/dl로 여타 실험군에 비해 가장 낮은 함량으로 유의적인 차이가 있었다.
수영부하 스트레스를 부과한 흰쥐의 혈당은 대조군이 193.41±3.85 mg/dl로 가장 높게 측정되었으며 SG군과 SV군은 각각 169.93±8.75 mg/dl 와 162.87±14.70 mg/dl로 정상군보다는 높았으나 대조군에 비해서는 유의적으로 낮았다.
30 mg/wet liver g으로 SGV군에 비해서는 높았으나 대조군과 정상군 보다는 낮은 함량이었다. 이상의 결과들을 종합하여 볼 때 마늘추출물 및 비타민 B군 복합체 첨가식이는 간장 중 총 지질 및 콜레스테롤의 농도 보다는 중성지질의 축척 억제에 더 효과적임을 확인 할 수 있었다.
중성지질은 SGV군에서 7.13±1.4 mg/wet liver g으로 가장 낮은 함량이었으며 SG와 SV군에서는 각각 10.64±2.85 mg/wet liver g과 10.82±2.30 mg/wet liver g으로 SGV군에 비해서는 높았으나 대조군과 정상군 보다는 낮은 함량이었다.
총 지질은 SGV군이 22.41±0.60 mg/wet liver g으로 가장 낮았고, 간조직 중의 총 콜레스테롤 함량은 2.32±0.46～2.84±0.66 mg/wet liver g의 범위로 모든 실험군에서 통계적인 유의적인 차이가 없었다.
총 체중 증가량은 SGV군이 128.13±18.89 g으로 가장 낮았으며 SG군은 155.63±19.17 g으로 정상군과 유의적인 차가 없었고, 식이효율은 SGV군이 정상군에 비해 21.7%정도 낮은 효율을 보였으며 SG군은 실험군중 가장 식이효율이 높았다.
총 콜레스테롤 함량은 정상군(70.04±7.28 mg/dl)이 가장 낮아 수영부하 스트레스를 가한 실험군과 유의적인 차이가 있었 으나, 실험군은 정상군보다 높은 81.30±9.30～91.36±6.8 mg/dl 범위로 실험군간에는 유의적인 차이가 없었다.
후속연구
마늘추출물 또는 비타민 B군을 단독 급이 하였을 때 보다 혼합 급이 시 혈청 내 TBARS 함량이 유의적으로 낮아 혼합 급이에 따른 생체 내 지질 산화 억제의 상승 효과를 기대할 수 있을 것으로 판단된다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
마늘의 생리활성은 무엇이 있는가?
과거로부터 육체피로나 스태미나 증진을 위하여 대표적으로 섭취되어 온 마늘은 고대이집트의 벽화 기록물 등에서 이미 그 역사성을 인정받고 있는데[11], 특유의 향미를 가지고 있어 향신료나 의약품으로 널리 사용되어 왔으며, 우리나라에서는 중요한 양념의 하나로 각종 음식에 사용되고 있다[5]. 마늘은 항혈전작용[3], 항암작용[28], 혈압강하작용[13], 콜레스테롤저하 및 노화방지작용[30] 등 다양한 생리활성을 가지고 있는데 이러한 생리활성의 발현에는 allicin 등의 thiosulfinates 화합물이 가장 큰 역할을 하며, 육체적 피로 및 스태미너 증진 효능은 allicin이 비타민 B1과 결합하여 생성되는 allithiamine 의 작용에 기인한다[2]. Allithiamine은 천연의 비타민 B1과 달리 지용성이면서 수동적 확산에 의해 세포 내로 이행하여 곧바로 환원형 glutathione 등에 의하여 원래의 비타민 B1으로 환원되고 세포 내에서 고농도를 유지하는데 이 특이성에 의하여 비타민 B1 보다 장내 흡수, 조직 친화성, 체내 체류성이 좋으며 에너지 대사를 원활하게 하여 강장작용을 한다[5].
흰쥐에 수영부하 스트레스를 가한 후 혈청 중의 혈당 및 지질함량을 분석한 결과, 보통 흰쥐의 공복 시 혈당보다 수영부하 스트레스를 부가함으로써 혈당이 증가된 이유는 무엇이라 판단되는가?
보통 흰쥐의 공복 시 혈당은 98～152 mg/dl 인 것으로 알려져 있는데[15] 본 실험의 결과 수영부하 스트레스를 부가함으로써 혈당이 증가되었다. 이는 수영부하 스트레스로 당신생작용(gluconeogenesis)이 일어나 혈당이 상승하였기 때문으로 판단되는데, Ahlbrog 등[1]의 보고에 의하면 장시간 중정도의 운동 중간에 방출되는 포도당의 많은 부분이 당신생에 의한 것으로 밝혀져 있다. 당은 분해되는 과정인 해당작용에서 ATP가 생성되려면 NAD+가 필요한데 무산소 운동 시 연속적인 ATP를 생성하기 위해서는 LDH에 의한 NAD+ 공급이 필요하고 그 결과로 생성된 젖산이 축적되어 피로가 발생하게 된다[24].
근육피로는 어떻게 표현되는가?
현대인은 신체 운동이나 노동 및 정신적 요인에 의한 피로 물질의 축척, 신체기능의 저하 및 균형파괴로 인한 만성적인증상 등 다양한 생리현상으로 표출되는 피로에 지속적으로 노출되고 있다[27]. 이중 운동이 과하여 나타나는 근육피로는 공통적으로 삶의 질 저하, 신체 각 기능의 감퇴 및 신체적으로 느끼는 자각현상으로 표현된다[28]. 신체의 과도한 근육운동은 다량의 에너지를 소비함으로써 생리기능의 불균형을 초래하고, 대사산물의 축적, 체내 저장물 및 에너지의 감소로 인한 혈액순환과 체온 변화 등의 원인이 되므로 인체는 자기 방어를 위해 소모된 에너지원을 보충하고, 축적된 대사산물의 제거와 신체변화를 빠르게 개선하고자 피로회복을 위한 휴식과 영양보충을 취하게 된다[26].
참고문헌 (37)
Ahlborg, G. P., L. Felig, R. H. Hender, and J. Wahren. 1974. Substrate turnover during prolonged exercise in man: Splanchnic and leg metabolism of glucose, FFA and amino acid. J. Clin. Invest. 53, 1080-1090.
Altland, P. D. and B. Highman. 1961. Effect of exercise on serum enzyme values and tissues of rat. American J. Physiol. 201, 393-395.
Ariga, T., S. Oshiha, and T. Tamada. 1981. Platelet aggregation inhibitor in garlic. Lancet 1, 150-212.
Azevedo, J., L. Jr, J. K. Linderman, S. L. Lehman, and G. A. Brooks. 1998. Training decreases muscle glycogen turnover during exercise. Eur. J. Appl. Physiol. Occup. Physiol. 78, 479-486.
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Choi, H. M., S. C. Lee, S. P. Ryu, I. K. Rhee, G. J. Joo, and S. J. Rhee. 2001. Effects of gluconic acid derivatives isolated from xylan on anti oxidative defense system and muscle fatigue recovery after aerobic exercise. Korean J. Nutr. 34, 872-880.
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