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초록
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본 연구는 삼지구엽초의 기능성 식품학적 이용성 증진을 위한 기초적인 연구로써 우리나라 산야에서 존재하며 예로부터 약용으로 이용되고 있는 삼지구엽초의 주요성분인 icariin을 분리하여 생리활성을 검토하였다. 에탄올로 추출한 삼지구엽초를 극성이 다른 용매인 에틸아세테이트, 부탄올, 헥산, 물, 클로로포름 층으로 분리하여, icariin의 함량을 측정한 결과 각각 27.9, 2.5, 1.7, 1.4, 1.3 ${\mu}g/g$이었고, icariin 수율이 가장 많은 에틸아세테이트 분획물로부터 정제한 icariin 수율은 295.5 ${\mu}g/g$이었으며 대부분 에틸아세테이트에서 용출되는 것을 확인하였다. 용매별 분획물의 항산화효과는 에틸아세테이트 분획층에서 49.0 ${\mu}g/mL$로 가장 높았으며, 부탄올(59.2 ${\mu}g/mL$), 헥산(119.8 ${\mu}g/mL$), 물(122.0 ${\mu}g/mL$), 클로로포름(138.5 ${\mu}g/mL$) 층의 순으로 나타났으며, 정제된 icariin(15.3 ${\mu}g/mL$)은 대조구인 ascorbic acid (19.5 ${\mu}g/mL$), ${\alpha}$-tocopherol(18.2 ${\mu}g/mL$)보다 다소 높은 활성을 나타내었다. Salmonella Typhimurium을 이용한 돌연변이 및 항돌연변이성에 미치는 영향을 조사한 결과, 삼지구엽초에서 분리한 icariin은 TA98과 TA100세포 모두에서 돌연변이성을 나타내지 않았다. 인간면역세포인 B세포와 T세포에서의 면역활성시험을 측정한 결과, icariin은 대조구보다 B세포에서 1.27배, T세포에서 1.28배의 비교적 높은 면역증강활성을 나타내었다. 이러한 결과는 삼지구엽초를 이용한 기능성식품 및 식품재료로서의 이용성 증진을 위한 기초 자료로 제공될 수 있을 것으로 판단된다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

Epimedium koreanum Nakai is a wild medicinal plant commonly consumed in South Korea due to its health beneficial effects. In the present study, the antioxidative, antimutagenic and immunological activities of E. koreanum Nakai extracts were investigated for their use in food. The yields of icariin c...

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

  • 그중에서도 삼지구엽초는 앞에서 언급한 바와 같이 이용성이 높은 식물임에도 불구하고 국내에는 삼지구엽초의 주성분인 icariin의 생리활성에 대하여 과학적으로 주로 연구된 바 없으며 다만 한방에서 약재 첨가물로서 일부 사용되고 있을 뿐이다. 따라서 본 연구는 삼지구엽초의 주된 약효성분으로 알려진 icariin의 항산화활성, 항돌연변이 및 면역증진 효과를 탐색하여 삼지구엽초의 기능성식품 소재로의 사용 가능성을 확보하기 위한 기초 자료로 활용하고자 하였다.
  • 본 연구는 삼지구엽초의 기능성 식품학적 이용성 증진을 위한 기초적인 연구로써 우리나라 산야에서 존재하며 예로부터 약용으로 이용되고 있는 삼지구엽초의 주요성분인 icariin을 분리하여 생리활성을 검토하였다. 에탄올로 추출한 삼지구엽초를 극성이 다른 용매인 에틸아세테이트, 부탄올, 헥산, 물, 클로로포름 층으로 분리하여, icariin의 함량을 측정한 결과 각각 27.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
삼지구엽초 지상부를 건조한 것을 뭐라고 하는가? 잎은 잎자루가 길고 난형이고 끝이 뾰족하며 밑 부분이 심장형으로서 가장자리에 털 같은 잔톱니가 있다(2). 삼지구엽초 지상부를 건조한 것을 음양곽(淫羊)이라 하는데 한방에서는 강정, 항암, 항바이러스, 이뇨 등에 효능이 있는 것으로 알려지고 있다(3,4). 또한 지하부도 음양 곽근으로 지상부와는 달리 천식의 발작이나 월경부조 또는 소야망증 등의 치료 목적으로 사용되고 있는 생약이다(5).
삼지구엽초 잎의 외형적 특징은 어떠한가? 삼지구엽초(Epimedium koreanum Nakai)는 매자나무과에 속하는 다년생초본식물로서 주로 경기, 강원 중북부지역을 중심으로 자생하고 있으며 초장은 30 cm 내외로 줄기의 가지가 세 개로 1가지에 3개의 잎이 달려 삼지(三枝)구엽(九葉)초라 한다(1). 잎은 잎자루가 길고 난형이고 끝이 뾰족하며 밑 부분이 심장형으로서 가장자리에 털 같은 잔톱니가 있다(2). 삼지구엽초 지상부를 건조한 것을 음양곽(淫羊)이라 하는데 한방에서는 강정, 항암, 항바이러스, 이뇨 등에 효능이 있는 것으로 알려지고 있다(3,4).
삼지구엽초의 주성분에는 어떤 것들이 있는가? 삼지구엽초의 주성분은 flavonoid인 icariin(6,7), quercetin, anhydroicaritin-3-O-α-rhamnoside, n-alkanes, phytosterols, phytosteryl glucosides, epimedoside C, epimedoside, icariside A1, maltol, salidroside, epimedin I, icaritin-3-O-α -rhamnoside, ikarisoside A-F 등이 분리 보고(8-11)되었다. 이중 icariin은 삼지구엽초의 주요 약효성분으로 고혈압과 간독성을 억제한다는 보고(12)가 있으며, flavonoid glycoside인 epimedin A, B 및 C가 추가로 보고(13)되었다.
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참고문헌 (29)

  1. Lee YG, Sohn HO, Lee DW, Lim HB. 2002. The effect of water-extract of Epimedium koreanum Nakai on age-related change of the xenobiotic metabolizing enzyme system in the liver of rats. Kor J Medicinal Crop Sci 10: 29-36. 

  2. Noh JH, Kim YJ, Choi KJ, Kim SW, Kim SK, Kim JH. 2003. Characteristics of seeding and rhizome propagation in Epimedium koreanum Nakai. Kor J Medicinal Crop Sci 11: 155-160. 

  3. Shin KH, Lim SS, Ahn SD, Kim SK, Park KY. 1996. Difference in components of Epimedium koreanum in compliance with seasons and places of collection. Kor J Medicinal Crop Sci 4: 321-328. 

  4. Han YH, Choi BR, Soh HS, Lee SJ, Choi YJ, Kim SY. 2000. In vitro plant regeneration for mass propagation of Epimedium koreanum Nakai. Kor J Hort Sci Technol 18: 834-838. 

  5. Kang SS, Kim JS, Kang YJ, Han HK. 1990. Studies on the underground parts of Epimedium koreanum. Kor J Pharmacogn 21: 56-59. 

  6. Kang SS, Shin KH, Chung SG, Cho EH. 1998. Flavonoids from Epimedium koreanum. Kor J Pharmacogn 19: 93-98. 

  7. Xu SC, Xu BJ, Wang MT. 1987. Isolation and identification of icariin and icariside I. Chin Pharm Bull 22: 129-132. 

  8. Fukai T, Nomura T. 1988. Seven prenylated flavonol glycosides from two epimedium species. Phytochemistry 27: 259-266. 

  9. Mizuno M, Hanioka S, Suzuki N, Iinuma M, Tanaka T, Liu XS, Min ZD. 1987. Flavonol glycosides from epimedium sagittatum. Phytochemistry 226: 861-863. 

  10. Sun P, Zhao Ye W, Pei J, Wang Z, Chen Y, Ogihara Y, Takeda T. 1995. Studies on the constituents of Epimedium koreanum. Chem Pharm Bull 43: 703-704. 

  11. Kang SS, Shin KH, Chung SG, Cho EH. 1988. Flavonoids from Epimedium koreanum. Kor J Pharmacogn 21: 93-96. 

  12. Lee MK, Choi YJ, Sung SH, Shin DI, Kim JW, Kim YC. 1995. Antihepatotoxic activity of icariin, a major constituent of Epimedium koreanum. Planta Med 61: 523-526. 

  13. Xu SC, Wang ZX, Wu LJ, Wang NB, Chen YJ. 1982. Isolation and identification do icariin and epimedoside A. Chin Tard Herb Drug 13: 9-15. 

  14. Hong H. 1986. Oriental materia medica. Oriental Healing Arts Institute, Taipei, Taiwan. p 563. 

  15. Lee MK, Choi YJ, Sung SH, Shin DI, Kim JW, Kim YC. 1995. Antihepatotoxic activity of icariin, a major constituent of Epimedium koreanum. Plant Med 61: 523-526. 

  16. Kang CS, Choi BR, Park KY, Ahn SD. 1997. Establishment of growth environment and mass propagation system development for Epimedium Koreanum. Kor J Pharmacogn 30: 378-381. 

  17. Blois MS. 1958. Antioxidant determinations by the use of a stable free radical. Nature 181: 1198-1200. 

  18. Matsushima T, Sugimura T, Nagao M, Yahagi T, Shirai A, Sawamura M. 1980. Factors modulating mutagenicity in microbial test. In Short-terms for detecting carcinogens. Springer, Berlin-Heidelberg-New York, NY, USA. p 273-285. 

  19. Alley MC, Scudiero DA, Monks A, Hursey ML, Czerwinski MJ, Fine DL, Abbortt BJ, Mayo JG, Shoemarker RH, Boyd MR. 1988. Feasibility of drug screening with panels of human tumor cell line using a microculture tetrazolium assay. Cancer Res 48: 589-601. 

  20. Lee KS, Oh CS, Lee KY. 2005. Antioxidative effect of the fraction extracted from a cactus Cheonnyuncho (Opuntia humifusa). Korean J Food Sci Technol 37: 474-478. 

  21. Shin KH, Kang SS, Chung SG, Cho EH. 1989. Determination of icariin in Epimedii herba by high performance liquid chromatography. Kor J Pharmacogn 20: 21-24. 

  22. Kim SY, Kim JH, Kim SK. 1992. Isolation and characterization of antioxidant components in Epimedium koreanum Nakai extract. Korean J Food Sci Technol 24: 535-540. 

  23. Iinuma M, Tanaka T, Sakakibara N, Mizuno M, Matsda H, Shiomoto H, Kubo M. 1990. Phagocytic activity of leaves of system. Yakugaku Zasshi 110: 179-185. 

  24. Liu FC, Liu JX, Ding GX, Zhang JY, Zhoy SH, Guo F, Wu TC, Hu TH. 1985. Correction between trace elements and immunological function in patients with vital energy deficiency. J Trad Chin Med 26: 856-857. 

  25. Kim SJ, Oh DH. 2007. Free radical scavenging effect and extraction condition of ethanol extracts of Epimedium koreanum Nakai containing different icariin quantity. J Food Hyg Safety 22: 359-364. 

  26. Gruter A, Friederich V, Wurgler FE. 1990. Antimutagenic effects of mushrooms. Mutat Res 231: 243-249. 

  27. Lee JH. 1989. Studies on the demutagenic effect of the edible mountain herb juices. MS Thesis. Kangwon National University, Gangwon, Korea. 

  28. Ito Y, Maeda S, Sugiyama T. 1986. Suppression of 7,12-dimethylbenzo(a)anthracene-induced chromosome aberrations in rat bone marrow cells by vegetable juices. Mutat Res 172: 55-60. 

  29. Han KS, Ham SS, Jeong EH, Lee HK. 1992. Antimutagenic effects of the edible mountain herb juices against Trp-P-1 and 2-AF. Kor J Food Hyg 7: 161-168. 

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