최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
다음과 같은 기능을 한번의 로그인으로 사용 할 수 있습니다.
NTIS 바로가기한국동물자원과학회지 = Journal of animal science and technology, v.53 no.5, 2011년, pp.435 - 440
김경훈 (농촌진흥청 국립축산과학원) , 장주송 (CJ 제일제당) , 오영균 (농촌진흥청 국립축산과학원) , 지상윤 (농촌진흥청 국립축산과학원) , 문상호 (건국대학교 축산학과) , 김명화 (건국대학교 친환경농산물인증센터)
In this experiment, two inclusion levels (15 and 30% of diets, as-fed basis) of brown rice (BR) were tested against a control diet with 0% BR (51% wheat flour of diet). Six female Maltese (8~9 months age, initial mean body weight of
* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.
핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
---|---|---|
현미의 쌀눈과 쌀겨층에 다량 포함하고 있는 성분은? | 현미는 백미와 달리 쌀눈과 쌀겨층이 그대로 남아있고, 쌀눈과 쌀겨층에 함유되어 있는 다량의 polyphenol, flavonoids, γ- oryzanol 등(Kim등, 2010)에 대한 기능성 효과가 밝혀지면서 국내 식품분야에서는 현미 연구가 매우 활발히 진행되고 있다. 그러나 반려견의 사료로서 현미에 대한 효과를 알 수 있는 연구 결과는 외국에서도 극히 적다. | |
우리나라에서 반려견 사료원료로 현미의 사용량이 적은 이유는? | 반려견 사료로서 백미의 급여효과를 연구한 논문은 비교적 많고 (Murray 등, 1999; Twomey 등, 2002; Kempe 등, 2004), 귀리, 옥수수, 밀, 수수, 보리 등과 같은 주요 탄수화물 공급원과 비교해서 영양소 소화율과 배설 분 특성 등의 개선 효과가 우수하다는 것이 밝혀졌기 때문에 미국 등 반려견 문화가 일찍 정착한 국가에서는 반려견 사료원료로 이용되어 왔다. 그러나 우리나라는 쌀과 현미의 높은 가격 그리고 국내산 고가 제품의 시장 진입 성공 불확실성 등으로 아직 현미의 사용량은 적지만, 견주의 관심이 반려견의 건강에 있고, 건강 의료 등의 시장이 확장되고 있는 것을 볼 때 현미와 같은 반려견의 건강을 증진시키는 사료 원료의 지속적인 발굴과 효과 검증을 위한 국내 연구들이 시작되어야 한다. | |
반려견의 사료로서 현미에 대한 효과를 알 수 있는 연구들은? | 그러나 반려견의 사료로서 현미에 대한 효과를 알 수 있는 연구 결과는 외국에서도 극히 적다. 현미와 백미가 약 60% 이상 사용된 사료를 돼지에게 급여한 Bird 등(2000)은 현미 섭취에 의해 대장 내 내용물, VFA 그리고 Ca 흡수량이 증가하였다고 보고하였고, 현미의 기능성 성분의 급여효과에 대한 반려견 연구가 적다는 것을 지적한 Spears 등(2004)은 beagle 종에게 42일간 미강(rice bran)이 들어있는 사료를 급여한 실험에서 혈중 콜레스테롤과 배설 분 특성 개선 효과를 얻지 못했지만 우수한 기호성 개선효과를 보고하였다. |
A.O.A.C. 1990. Official Methods of Analysis. 15th ed. Association of Official Analytical Chemists. Washington, D. C.
Ayesh, R., Weststrate, J. A., Drewitt, P. N. and Hepburn, P. A. 1999. Safety evaluation of phytosterol esters. Part 5. Faecal short-chain fatty acid and microflora content, faecal bacterial enzyme activity and serum female sex hormones in healthy normolipidaemic volunteers consuming a controlled diet either with or without a phytosterol ester-enriched margarine. Food and chemical Toxicology. 37:1127-1138.
Bird, A. R., Hayakawa, T., Marsono, Y., Gooden, J. M., Record, I. R., Correll, R. L. and Topping, D. L. 2000. Coarse brown rice increases fecal and large bowel short-chain fatty acid and starch but lowers calcium in the large bowel of pigs. J. Nutr. 130:1780-1787.
Cha, Y. H., Kim, H. H., Park, J. C. and Chung, W. T. 1998. Study on the digestible nutrient of paddy rice, brown rice and polished rice in sheep. RDA. J. Livestock Sci.. 40:114-117.
Chaney, A. L. and Marbacch, E. P. 1962. Modification reagents for determination of urea and ammonia. Clinical Chemistry 8:130-132.
Erwin, E. S., Marco, D. J. and Emery, E. M. 1961. Volatile fatty acid analysis of blood and rumen fluid by gas chromatography. Journal of Dairy Science 44:1768-1770.
Kim, B. G. and Stein, H. H. 2009. A spreadsheet program for making a balanced Latin square design. Rev. Colomb. Cienc. Pecu. 22: 591-596.
Lee, M. K., Park, J. S. and Na, H. S. 2010. Physiochemical properties of Olbyossal (parboiled rice). Korean J. Food Preserv. 17:208-213.
Lupton, J. R. and Marchant, L. A. 1989. Independent effects of fiber and protein on colonic luminal ammonia concentration. J. Nutr. 119: 235-241.
Murray, S. M., Fahey, G. C., Jr., Merchen, N. R., sunvold, G. D. and Reinhart, G. A. 1999. Evaluation of selected high starch flours as ingredients in canine diets. J. Anim. Sci. 77:2180-2186.
NLRI, 2002. Standard tables of feed composition. Rural Development Administration. Suwon.
NRC. 2006. Nutrient requirements of dogs and cats. National Academy Press. Washington, DC.
Propst, E. L., Flickinger, E. A., Bauer L. L., Merchen, N. R. and Fahey, G. C., Jr. 2003. A dose-response experiment evaluating the effects of oligofructose and inulin on nutrient digestibility, stool quality, and fecal protein catabolites in healthy adult dogs. J. Anim. Sci. 81:3057-3066.
Ruppin, H., Bar-Meir, S., Soergel, K. H., Wood. C. M. and Schmitt, M. G. Jr., 1980. Absorption of short-chain fatty acids by the colon. Gastroenterology. 78:1500-1507.
Sakata, T. 1987. Stimulatory effect of short-chain fatty acids on epithelial cell proliferation in the rat intestine: a possible explanation for trophic effects of fermentable fiber, gut microbes and luminal trophic factors. Br. J. Nutr. 58:95-103.
Saunders, R. M. 1990. The properties of rice bran as a feedstuff. Cereal Foods World. 35: 632-636.
Spears, J. K., Grieshop, C. M. and Fahey, G.C. Jr. 2004. Evaluation of stabilized rice bran as an ingredient in dry extruded dog diets. J. Anim. Sci. 82:1122-1135.
Statistical Analysis System (SAS). 2002. User's Guide: Statistics, Version 9.1 edn. 2002. SAS Institute, Inc., Cary, NC.
Twomey, L. N., Pethic, D. W., Rowe, J. B., Choct, M., Pluske, J. R., Brown, W. and Laviste, M. C. 2002. The use of sorghum and corn as alternatives to rice in dog foods. J. Nutr. 132:1704S-1705S.
*원문 PDF 파일 및 링크정보가 존재하지 않을 경우 KISTI DDS 시스템에서 제공하는 원문복사서비스를 사용할 수 있습니다.
출판사/학술단체 등이 한시적으로 특별한 프로모션 또는 일정기간 경과 후 접근을 허용하여, 출판사/학술단체 등의 사이트에서 이용 가능한 논문
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.