[논문]고장초(Zizania latifolia)를 이용한 입욕제 개발제품의 선호도 조사

오평일; 홍승희; 이한춘; 문경래; 이미자

doi:10.13067/jkiecs.2013.8.7.1111

고장초(Zizania latifolia)를 이용한 입욕제 개발제품의 선호도 조사
Preference survey on the development of a bath preparation used by Zizania latifolia 원문보기

한국전자통신학회 논문지 = The Journal of the Korea Institute of Electronic Communication Sciences, v.8 no.7, 2013년, pp.1111 - 1120

오평일 (조선대학교 대학원 보완대체의학과) , 홍승희 (조선대학교 대학원 보완대체의학과) , 이한춘 (조선대학교 대학원 보완대체의학과) , 문경래 (조선대학교 의학전문대학원 소아과학교실) , 이미자 (조선대학교 의학전문대학원 병리학교실)

초록
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본 연구는 고장초를 이용한 입욕제를 개발하고자 천연물질인 어성초, 녹차 및 애엽을 고장초와 혼합하여 완제품 3종류를 만들어서 선호도에 관하여 조사하였다. 향, 색, 맛 및 촉감에서 녹차와 고장초가 높은 선호도를 보였다. 고장초에 첨가할 혼합액에 대한 선호도 조사결과 어성초 50%, 녹차 30% 및 애엽 20% 비율로 만든 혼합액의 선호도가 가장 높았다. 선정된 혼합액을 가지고 고장초와 비율을 달리하여 만든 완성품에 대한 선호도 조사에서 선정된 혼합액이 40%, 고장초 60%를 첨가하여 만든 완성품이 가장 높은 선호도를 보였다. 최종 선정된 완제품 입욕제를 가지고 피부조건 변화에 대해 조사한 결과 높은 만족도를 보였다. 그러므로 고장초를 이용한 입욕제 개발은 피부를 건강하게 해주는 효능이 상승하여, 우수한 입욕제가 될 것으로 판단된다.

Abstract ▼ AI-Helper

Zizania latifola has used for folk medicine in Korea. It is effective in treating skin trouble and sensitivity skins. The purpose of this study was to develop high valuable types of bath preparation of Zizania latifolia. The natural materials were manufactured by the mixed ratio of Zizania latifolia. Product was manufactured by the mixed ratio of Zizania latifolia and 3 natural materials. Green tea was highest in sensory evaluation as similar with Zizania latifolia. optimum condition of mixed ratio was adaptive 50% Houttuynia cordata, 30% green tea with 20% Artemisia vularis. Product's sensory evaluation was showed best in mixing 40% and Zizania latifolia extract 60%. There were optimal condition for manufacturing of cleansing. Therefore, The development of a bath preparation used by Zizania latifolia is very useful for manufacturing cleansing. We suggest that it help for improve skin trouble and make healthy skin.

주제어

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문제 정의

현재 판매를 목적으로 개발한 입욕보조제는 고가이고 일정량 이상의 화학성분이 첨가되어 부작용을 유발 할 수 있다. 그러므로 본 연구의 목적은 다양한 효능을 가졌다고 알려진 천연 입욕제인 어성초(Houttuynia cordata), 녹차, 애엽(Artemisia vulgaris)과 고장초를 적절하게 배합하여 입욕제를 개발함으로써 보다 나은 치료 효능과 피부건강에 도움을 주고자 하였다.
본 연구는 고장초를 이용한 입욕제를 개발하고자 천연물질인 어성초, 녹차, 애엽을 고장초와 혼합하여 완제품을 만들어 선호도에 관하여 조사하였다. 이상적인 첨가액을 개발하기 위하여 천연물질을 이용하여 각각으로 물과 에탄올 추출물에 대한 선호도 조사를 하였다.

제안 방법

조사항목의 관능평가(향, 색, 맛 및 촉감)는 관능검사원에서 실시하였다. 이상적인 첨가액 개발을 위한 선호도 조사, 고장초 추출물에 첨가할 혼합액에 관한 선호도 조사, 완성된 입욕제 샘플에 대한 선호도 조사, 최종 선정된 완성품에 대한 선호도 조사에서 관능검사원이 1에서 5점까지의 점수(1: 매우 좋다, 2: 좋다, 3: 보통이다, 4: 나쁘다, 5: 매우 나쁘다)인 5점 측도법으로 향, 색깔, 맛 및 촉감에 대하여 연구대상자를 대상으로 조사하였다. 연구 대상자는 시료 150 mL를 정용하여 총 8주에 걸쳐 관능 평가를 실시하였고 주 1회 입욕 시 5-10 L의 물에 희석하여 입욕온도 38-40 ℃의 물에 15분간 입욕을 실시하였다[7].
연구 대상자는 시료 150 mL를 정용하여 총 8주에 걸쳐 관능 평가를 실시하였고 주 1회 입욕 시 5-10 L의 물에 희석하여 입욕온도 38-40 ℃의 물에 15분간 입욕을 실시하였다[7]. 이상적인 첨가액 개발을 위한 선호도 조사항목은 실험첨가에 사용할 천연물질을 물과 에탄올 두 종류로 추출물을 만든 후 선호도 조사, 성별 및 연령대별 선호도 및 피부조건 변화 항목으로 나누어서 조사하였다. 피부조건 변화 항목은 피부결의 거칠음 정도, 피부 혈색, 피부 트러블, 피부 탄력 정도, 피부 각질 및 수면의 변화에 대한 개선 만족도를 조사하였다.
본 연구는 고장초를 이용한 입욕제를 개발하고자 천연물질인 어성초, 녹차, 애엽을 고장초와 혼합하여 완제품을 만들어 선호도에 관하여 조사하였다. 이상적인 첨가액을 개발하기 위하여 천연물질을 이용하여 각각으로 물과 에탄올 추출물에 대한 선호도 조사를 하였다. 향, 색, 맛 및 촉감 에서 녹차와 고장초가 높은 선호도를 보였다.
이상적인 첨가액 개발을 위한 선호도 조사항목은 실험첨가에 사용할 천연물질을 물과 에탄올 두 종류로 추출물을 만든 후 선호도 조사, 성별 및 연령대별 선호도 및 피부조건 변화 항목으로 나누어서 조사하였다. 피부조건 변화 항목은 피부결의 거칠음 정도, 피부 혈색, 피부 트러블, 피부 탄력 정도, 피부 각질 및 수면의 변화에 대한 개선 만족도를 조사하였다.

대상 데이터

고장초는 전남 순천시 석현동 동천 일원에서 7～9월 사이에 채취한 시료를 음지에서 건조하고 일정한 크기로 절편한 후 시료 1000 g을 환류플라스크에서 물 2 L와 30% 에탄올 2 L를 수욕상에서 2시간동안 가열하여 용매를 제거하고 상온에서 여과하였다. 여과한 추출물은 회전농축기에서 감압 농축하여 각각 150ml씩 정용하여 시료 준비를 하였다.
자발적으로 참여 의사를 밝힌 학생, 직장인, 가정주부 및 기타 직업군에 속한 사람들을 대상으로 남성 15명, 여성 15명을 선발하였으며, 나이별로 20대 10명, 30대 10명 및 40대 10명을 대상으로 선발하였다.

데이터처리

각 선호도 조사의 유의성 여부는 t-검정과 ANOVA를 이용하여 분석하였으며 Duncan multiple range test를 이용하여 사후검정을 실시하였다.

성능/효과

향, 색, 맛 및 촉감 에서 녹차와 고장초가 높은 선호도를 보였다. 고장초에 첨가할 혼합액을 제조하기 위해 어성초, 녹차 및 애엽을 비율을 달리 하여 선호도 조사를 한 결과 어성초 50%, 녹차 30% 및 애엽 20% 비율로 만든 혼합액의 선호도가 가장 좋은 결과를 보였다. 선정된 혼합액을 가지고 고장초와 비율을 달리하여 완성품을 만든 다음 선호도 조사를 하였는데 선정된 혼합액이 40% 및 고장초 60%를 첨가하여 만든 완성품이 가장 높은 선호도를 보였다.
본 연구에서 천연물질을 이용한 물 추출물에 대한 선호도 조사 결과 향, 색, 맛에서 녹차가 유의하게 높 았으며 촉감에서는 녹차와 고장초가 유의하게 높아 천연 입욕제 개발에 녹차와 고장초가 매우 적합한 물질임을 알 수 있었다. 또한 에탄올로 추출한 입욕제와 물로 추출한 입욕제의 관능 평가는 차이가 별로 없어서 건강을 중요시하는 웰빙에 맞추어 물이 인체에 친수성이므로 물로 추출한 입욕제의 사용이 좋을 것으로 판단된다.
고장초에 첨가할 혼합액을 제조하기 위해 어성초, 녹차 및 애엽을 비율을 달리 하여 선호도 조사를 한 결과 어성초 50%, 녹차 30% 및 애엽 20% 비율로 만든 혼합액의 선호도가 가장 좋은 결과를 보였다. 선정된 혼합액을 가지고 고장초와 비율을 달리하여 완성품을 만든 다음 선호도 조사를 하였는데 선정된 혼합액이 40% 및 고장초 60%를 첨가하여 만든 완성품이 가장 높은 선호도를 보였다. 최종 선정된 완제품 입욕제를 가지고 총 8주간 입욕을 하여 피부결의 거칠음의 변화, 혈색의 변화, 트러블 변화, 탄력 정도 변화, 각질 변화, 수면의 변화에 대하여 조사한 결과 높은 개선 만족도를 보였다.
최종 선정된 완성품에 대한 성별 피부조건 변화 조사결과 고장초의 정화능력과 피부의 감촉이 수면 유도 및 각질 등에 효과가 높아 고장초를 이용한 입욕제 개발은 여성들의 피부 관리에 도움이 될 것으로 판단된다. 또한 고장초의 정화능력과 피부의 감촉이 수면 유도 및 피부 변화 등에 효과가 높아 고장초를 이용한 입욕제 개발은 고령화 사회의 건강증진에 도움이 될 것으로 판단된다.
선정된 혼합액을 가지고 고장초와 비율을 달리하여 완성품을 만든 다음 선호도 조사를 하였는데 선정된 혼합액이 40% 및 고장초 60%를 첨가하여 만든 완성품이 가장 높은 선호도를 보였다. 최종 선정된 완제품 입욕제를 가지고 총 8주간 입욕을 하여 피부결의 거칠음의 변화, 혈색의 변화, 트러블 변화, 탄력 정도 변화, 각질 변화, 수면의 변화에 대하여 조사한 결과 높은 개선 만족도를 보였다. 그러므로 다양한 효능을 가졌다고 알려진 약제들과 고장초를 적절히 배합하여 사용한다면 피부를 건강하게 해주는 효능이 상승하여, 우수한 입욕제가 될 것으로 판단된다.
이상적인 첨가액을 개발하기 위하여 천연물질을 이용하여 각각으로 물과 에탄올 추출물에 대한 선호도 조사를 하였다. 향, 색, 맛 및 촉감 에서 녹차와 고장초가 높은 선호도를 보였다. 고장초에 첨가할 혼합액을 제조하기 위해 어성초, 녹차 및 애엽을 비율을 달리 하여 선호도 조사를 한 결과 어성초 50%, 녹차 30% 및 애엽 20% 비율로 만든 혼합액의 선호도가 가장 좋은 결과를 보였다.

후속연구

연령대별 선호도 조사에서 천연물질을 이용한 입욕제에 대한 개발은 젊은 층보다는 노년층에서 선호도가 더 높아 젊은 층이 사용할 수 있게 만들기 위해서는 향에 대하여 좀 더 연구가 필요할 것으로 판단된다. 또한 에탄올의 사용에 있어 장단점을 잘 활용한다면, 천연물질들의 냄새 제거 및 혈액 순환을 위한 개발로도 가능 할 것으로 판단된다.
완성된 입욕제에 대한 선호도 조사결과 혼합물과의고장초의 혼합 비율은 고장초의 비율이 낮을수록 선호도가 높아져서 입욕제 개발 시 중요 자료가 될 것으로 판단된다. 성별 선호도 결과에서 완성품에 대한 만족도는 남성들보다 피부미용에 관심이 많은 여성을 위한 입욕제 개발에 참고자료가 될 것이다. 연령대별 선호도 조사결과 고장초의 혼합 비율이 높을수록 젊은층에서는 선호도가 높게 나오는 것은 고장초의 향과 촉감이 좋아 혼합물의 특징을 살린 듯 하고, 노년 층으로 갈수록 고장초의 혼합비율은 낮아지는데 선호도가 높아지는 것으로 보아 혼합물의 비율이 높아지면서 고장초와 조화를 이룬 것으로 생각된다.
또한 에탄올은 특정 성분을 추출해서 사용하는데 좋은 듯하며, 입욕제 개발에 있어 에탄올로 추출한 입욕제의향이 미치는 영향이 커서 입욕제로 물질 선택에 중요 사항이 될 듯 하며, 남성들은 향에 더 민감한 것으로 나타났다. 연령대별 선호도 조사에서 천연물질을 이용한 입욕제에 대한 개발은 젊은 층보다는 노년층에서 선호도가 더 높아 젊은 층이 사용할 수 있게 만들기 위해서는 향에 대하여 좀 더 연구가 필요할 것으로 판단된다. 또한 에탄올의 사용에 있어 장단점을 잘 활용한다면, 천연물질들의 냄새 제거 및 혈액 순환을 위한 개발로도 가능 할 것으로 판단된다.
완성된 입욕제에 대한 선호도 조사결과 혼합물과의고장초의 혼합 비율은 고장초의 비율이 낮을수록 선호도가 높아져서 입욕제 개발 시 중요 자료가 될 것으로 판단된다. 성별 선호도 결과에서 완성품에 대한 만족도는 남성들보다 피부미용에 관심이 많은 여성을 위한 입욕제 개발에 참고자료가 될 것이다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	고장초는 어떤 식물이라고 알려져있는가?	고장초는 인체에서 항암 및 면역증강작용이 있으며 하천 정화능이 뛰어난 식물로 알려져 있다. 고장초의 학명은 Zizania latifolia이며 소련의 분류학자 돌체니프가 명명하였다.
	무엇을 천연입욕제라 하는가?	입욕은 신체의 청결을 목적으로 하는 생활행위이며, 목욕을 함으로써 신체의 보온, 피로회복 등의 보건 위생적 측면의 효과가 있으며 기분 전환, 휴식 등의 심리적인 측면의 효과가 있는 생활 행위이다[5]. 천연입욕제란 쑥, 창포, 녹차, 어성초 등의 여러 가지 식물에서 추출한 약용성분을 주성분으로 한 입욕제제이다. 예로부터 우리조상은 한약재를 사용하여 목욕을 즐겼고, 이러한 천연 약물 목욕은 질병 예방과 치료효과를 얻는 장수 건강법으로 알려져 왔다.
	한의학에서는 고장초를 어떻게 사용하였는가?	또한 고장초는 줄, 줄폭, 조호, 광엽고, 교초, 안호 등의 이명으로 불린다[1]. 한의학에서는 뿌리와 열매를 소갈(消渴)이나 이뇨제로 사용하였으며[2], 민간에서는 고혈압, 관절염, 변비, 피부병 등에 이용하거나 흉년이 들었을 때 식량으로 쓰기도 하였다[3]. 뿌리는 갈대 뿌리와 마찬가지로 오염된 물이 고장초 뿌리를 통과하면 정화되는 것이다.

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표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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