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NTIS 바로가기원예과학기술지 = Korean journal of horticultural science & technology, v.32 no.2, 2014년, pp.202 - 209
엄향란 (서울대학교 그린바이오과학기술연구원 나이셈 평창분원) , 배상준 (강릉원주대학교 식물생명과학과) , 황대근 (강릉시 농업기술센터) , 용영록 (강릉원주대학교 식물생명과학과) , 홍세진 (강릉원주대학교 식물생명과학과)
This study was conducted to investigate the effects of low temperature shipping condition and precooling treatments (forced air and room cooling) on everbearing strawberry through export simulation of 'Goha' and 'Flamenco' cultivars. After harvest, it took two days to prepare export procedure such a...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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과실의 수확부터 수출국 매장에서의 유통에 이르는 과정은? | 그러나 일본에서는 수입딸기의 공급이 안정되어있기 때문에 소비자들의 평가는 높은 반면, 딸기의 신선도, 식미, 그리고 경도 등 품질에 문제점이 제기되고 있는 상황이다. 일반적으로 과실의 수확부터 수출국 매장에서의 유통에 이르는 과정은 수확 - 예냉 - 선별 - 저장 - 운송, 검역 및 하역 - 매장 내 유통 등 일련의 단계를 거쳐 판매된다. 신선딸기 수출은 단기간에 운송이 가능하지만 쉽게 연화되는 과실 특성상 품질 및 선도를 유지하고 저장기간을 연장시키기 위한 수확 후 관리 기술이 요구된다(Eum and Lee, 2007; Wills and Kim, 1995). | |
일본에서 사계성 딸기란? | 대관령 고랭지 지역에서 주로 재배되는 사계성 딸기는 ‘Flamenco’와 ‘Charlotte’ 품종으로 수확된 여름딸기의 대부분은 일본에 수출되고 있다. 일본에서 사계성 딸기는 6월부터 11월에 걸쳐 수확 및 출하되는 딸기로, 한 해 동안의 수확량은 1,000톤 미만으로 수확량에 비해 4-5배 정도의 소비량을 미국 등의 해외로부터 수입에 의존하고 있다(FAO, 2010). 국내산 사계성 딸기는 최대 수출국인 미국산에 비해서 품질이 우수하여 일본시장으로 지속적인 수출이 가능할 것으로 예상된다. | |
국내산 사계성 딸기는 주로 어디에서 재배되는가? | 대관령 고랭지 지역에서 주로 재배되는 사계성 딸기는 ‘Flamenco’와 ‘Charlotte’ 품종으로 수확된 여름딸기의 대부분은 일본에 수출되고 있다. 일본에서 사계성 딸기는 6월부터 11월에 걸쳐 수확 및 출하되는 딸기로, 한 해 동안의 수확량은 1,000톤 미만으로 수확량에 비해 4-5배 정도의 소비량을 미국 등의 해외로부터 수입에 의존하고 있다(FAO, 2010). |
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