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NTIS 바로가기東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, v.26 no.3, 2016년, pp.215 - 222
김은 (경북대학교 식품영양학과) , 김미라 (경북대학교 식품영양학과)
This study was carried out to investigate the antimicrobial and anti-inflammatory activities of ethanol extract from Glycyrrhizae radix (GR) and ethanol extract from Glycyrrhizae radix cultured with Paecilomyces japonica mycelium (GRPM). Antimicrobial activity was measured by paper disc diffusion as...
핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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동충하초란 무엇인가? | 동충하초는 자낭균류 맥각균목 동충하초과에 속하는 일종의 약용버섯으로, 대표적인 동충하초속에는 Cordyceps속, Pae- cilomyces속, Torrubiella속 등이 있으며, 이들의 항산화 및 항종양 효과(Reis FS 등 2013), 혈당 강하효과(Lee YA 등 2001),항균효과(Lee KM 등 2008), 신장 및 간 보호 기능(Jo WJ 등2008; Wang Y 등 2010) 등이 보고되었다. 그러나 그동안 동충하초와 관련된 연구는 대부분 번데기 동충하초(Cordycepsmilitaris)에 대한 연구들이 많으며, 눈꽃동충하초(Paecilomycesjaponica)에 관련된 연구는 미미하고, 더욱이 눈꽃동충하초균사체의 고체배양에 관한 연구는 매우 부족한 실정이다. | |
식중독 관련 균주에 대하여 감초 에탄올 추출물과 감초와 눈꽃동충하초 균사체 배양물의 에탄올 추출물이 항균활성을 나타내는 균의 종류는? | aeruginosa, S. typhimurium에 대한 항균 활성을 보이지 않았으며, 그람 양성균인 B. cereus, L. monocytoge- nes, S. aureus에 대해 항균 활성을 나타내었고 이들의 항균활성은 추출물의 농도가 증가할수록 증가하는 것으로 나타났다. Kim SJ 등(2006)은 감초 에탄올 추출물이 S. | |
감초의 liquiritigenin 성분이 항균 활성을 보이는 균은? | 한편, 감초(Licorice, Glycyrrhizae radix)는 콩과에 속하는 다년생 초본 식물로, 항산화, 항염증, 항바이러스 등 다양한 약리적 활성을 가지고 있어(Matsui S 등 2004; Sohn EJ 등2003; Wolkerstorfer A 등 2009) 약용으로 많이 사용되어 왔다. 특히 감초의 liquiritigenin 성분은 항균 활성이 높고, 냉장온도에서 증식 가능한 저온성균인 Listeria monocytogenes에대하여 항균 활성을 나타내는 것으로 보고되었으며(Ahn EY 등 1998), 항염증 효과도 가지고 있는 것으로 알려져 있다(Matsui S 등 2004). 그러나 아직까지 감초와 눈꽃동충하초균 사체가 함께 배양될 때 배양물의 생리활성에 대한 연구가 수행되어 있지 않아, 본 연구에서는 한약재로 널리 이용되고 있는 감초에 눈꽃동충하초 균사체를 고체배양하고, 이들 배양 추출물의 항균 활성과 항염증 활성에 대하여 살펴보았다. |
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