[논문]TDN/CP 비율이 젖소 12~14개월령 육성우 영양소 섭취량, 증체량 및 혈액성상에 미치는 영향

김겸헌; 황원욱; 김현진; 김수기

doi:10.5333/kgfs.2016.36.2.115

TDN/CP 비율이 젖소 12~14개월령 육성우 영양소 섭취량, 증체량 및 혈액성상에 미치는 영향
Effects of TDN/CP Ratio on Nutrient Intake, Body Weight Gain, Blood Characteristics of Dairy Heifers from 12 to 14 Months of Age 원문보기

한국초지조사료학회지 = Journal of the Korean Society of Grassland and Forage Science, v.36 no.2, 2016년, pp.115 - 123

김겸헌 (건국대학교 동물자원과학과) , 황원욱 (건국대학교 동물자원과학과) , 김현진 (서울대학교 농업생명과학연구원) , 김수기 (건국대학교 동물자원과학과)

초록
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본 연구는 수정 전 단계인 생후 12~14개월령의 육성우에게 급여하는 사료의 적정 영양소 수준에 대해 알아보고자 에너지와 단백질의 비율에 따른 영양소 이용성 및 증체량에 미치는 영향을 평가하였다. 건물 섭취량은 T1 (TDN/CP 비율, 5.0:1), T2 (TDN/CP 비율, 4.5:1) 그리고 T3 (TDN/CP 비율, 4.0:1)가 비슷한 수치를 보였다. 분 중 회분은 T1이 11.07%로 T3 (9.69%) 보다 유의적으로 높아졌으며, TDN/CP 비율이 높아질수록 분 내 회분 함량도 증가되었다. 초기 체중과 상관없이 증체량은 실험 개시 후 30일째 사료 내 CP 비율이 높아질수록 유의적으로 증가하였으나 60일째에는 T2가 유의적으로 가장 높은 증체를 보였다 (p<0.05). TDN 비율이 감소하거나 단백질 비율이 높아질수록 증체량은 유의적으로 증가되었다(p<0.05). 실험 종료 시의 혈중 GPT는 T1과 T3 (112.6, 88.3 u/l)가 T2 (50.9 u/l) 보다 유의적으로 높은 수치를 나타냈으며, phosphorus는 T1 (46.3 mg/dl)이 다른 처리구보다 유의적으로 높은 값을 보였다(p<0.05). HDL cholesterol은 T2 (145.2 md/dl)가 T1 (121.0 mg/dl)과 T3 (132.3 mg/dl) 보다 유의적으로 높았으며, triglyceride는 T3 (40.6 mg/dl)가 T1, T2 (20.7, 29.0 mg/dl) 보다 유의적으로 높은 수치를 보였다(p<0.05). BUN 농도를 비롯한 그 외의 혈액 분석항목들에서는 처리구별에 있어서 유의적 차이가 없었다. 결과적으로 섭취량과 증체율에서는 TDN/CP 비율이 4:1이 가장 좋았으나 체지방 축적이 과잉될 가능성이나 혈액대사 수치를 함께 고려한다면 이 시기에서는 4.5:1의 비율이 바람직한 것으로 판단된다.

Abstract ▼ AI-Helper

In this study, the effect of energy and protein ratio on the nutrient availability and body weight gain was determined to find the proper nutrient level for the stage of replacement dairy heifers before fertilization at approximately 12~24 months old after birth. Dry matter intake showed that the TDN/CP rate of T1 (5.0:1), T2 (4.5:1) and T3 (4.0:1) resulted in similar values. Among feces, the ash content of T1 was 11.07%, which was significantly (p < 0.05) higher than that of T3 (9.69%). It was also significantly (p < 0.05) higher than that of T2 (10.32%). When the TDN/CP rate was increased, the ash content in the feces was also increased. Regardless of the initial weight, weight gain was increased significantly as the CP rate in the feed was increased on the $30^{th}$ day. On the $60^{th}$ day, T2 showed the highest rate of gain (p < 0.05). As the TDN rate was decreased or the protein rate was increased, weight gain was significantly (p < 0.05) increased. Regarding GPT level in the blood after finishing the test, T1 and T3 (112.6, 88.3 u/l) showed significantly (p < 0.05) higher value than T2 (50.9 u/l). For phosphorus level, T1 (46.3 mg/dl) showed significantly (p < 0.05) higher value than other treatments. For HDL cholesterol level, T2 (145.2 mg/dl) had significantly (p < 0.05) higher level than T1 (121.0 mg/dl) or T3 (132.3 mg/dl). For triglyceride levels, T3 (40.6 mg/dl) had significantly (p 0.05) difference among treatments. As a result, although feed intake and weight gain with TDN/CP rate of 4:1 showed best results, considering the excess body fat accumulation possibilities or blood metabolism, it seems 4.5:1 ratio is most appropriate.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

, 2010). NRC (2001)를 기준으로 한 TDN/CP 비율, 4.7:1 전후에서 육성우의 사양실험을 수행하면서 수정 전단계인 생후 12~14개월령 까지의 에너지와 단백질의 비율에 따른 영양소 이용성, 증체 및 혈액에 미치는 영향을 평가하고자 하였다.

제안 방법

9 kg, 12개월령의 Holstein 송아지 18두를 공시하였다. 급여사료는 자급조사료인 옥수수 사일리지와 호밀 사일리지를 주로 이용하여 사료의 TDN /CP 비율 각각 5.0:1, 4.5:1 그리고 4.0:1의 비율로 조정하였다. 본 시험에서 처리구(T1, T2 및 T3)별로 각각의 우방에6두씩 배치하여 적응기간 15일과 실험기간 90일로 총 105일간 충남 당진시 소재의 목장에서 실시하였다.
체중은 실험 개시 30일, 60일과 90일째 측정하였고, 사료섭취량은 급여량에서 잔량을 빼는 것으로 계산하였다. 사료 잔량조사는 매일 급여 전에 측정하였다.
채취한 혈액샘플은 현장에서 바로 원심분리기(Hanil science industrial,HA-12, Incheon, Korea)를 이용하여 2,500 rpm으로 5분간원심분리 하였다. 혈장 내 Glucose, Cholesterol, Calcium, Phosphate, BUN, Albumin, Total protein, AST, GGT, Magnesium 및 Free cholesterol의 농도는 혈액분석기(Gastat-600 series Blood Gas Analyzer, Techno Medica Co.Ltd., Yokohama, Japan)를 이용하여 분석하였다.

대상 데이터

공시동물은 평균 체중 305.9 kg, 12개월령의 Holstein 송아지 18두를 공시하였다. 급여사료는 자급조사료인 옥수수 사일리지와 호밀 사일리지를 주로 이용하여 사료의 TDN /CP 비율 각각 5.
0:1의 비율로 조정하였다. 본 시험에서 처리구(T1, T2 및 T3)별로 각각의 우방에6두씩 배치하여 적응기간 15일과 실험기간 90일로 총 105일간 충남 당진시 소재의 목장에서 실시하였다.

데이터처리

통계분석은 SAS (Statistical Analysis System, Version 9.1, USA) program package를 이용하여 각 처리구간의 평균값을 Duncan’s multiple range test를 이용하여 에너지와 단백질의 비율에 따른 영향을 비교 검정하였다(Steel and Torrie,1980).

이론/모형

A.O.A.C. (2005)의 방법에 따라 사료 및 분의 건물(drymatter), 조단백질(crude protein), 조지방 (ether extract), NDF (neutral detergent fiber) 그리고 ADF (acid detergent fiber)를 분석하였다. TDN은 농촌진흥청 축산기술연구소(NLRI, 2002)에서 제시한 소화율을 적용하여 산출하였다.

성능/효과

따라서 본 실험에서 T3 처리구의 일당증체량 (1.02 kg/일)은 체지방 축적이 과잉으로 이루어 질 수 있어 T1 처리구의 비율(0.91 kg/day)이 바람직한 것으로 판단되었다. 특히, 12개월령 육성우의 증체는 에너지와 단백질의 공급수준 가운데 단백질 수준이 영향을 크게 미치는 것으로 판단된다.
본 실험에서의 BUN 수치는 20 mg/dl 이하로 정상 범주에 속했으며, T3에 비해 에너지 비율이 높아질수록 BUN 농도는 안정되는 수치를 보였다. 이 시기의 TDN/CP 비율은BUN 농도를 고려하였을 경우 BUN 과잉 수준(20 mg/dl이상)에 가까운 T3 처리구보다 에너지 비율이 높은 T2와T1 처리구 수준이 적합할 것으로 판단된다.
05). 이는 육성우 성장단계에 따라 다르겠지만 이 시기에서는 CP 함량이 14~18%인 경우 TDN/CP 비율이 4:1~5:1로 높아질수록 건물 섭취량과 CP 섭취량은 증가되며, CP 함량이 14% 이하로 내려갈 경우에는 섭취량 증가에 많은 영향을 주지 못할 것으로 사료된다.

후속연구

특히, 12개월령 육성우의 증체는 에너지와 단백질의 공급수준 가운데 단백질 수준이 영향을 크게 미치는 것으로 판단된다. 따라서 성성숙 이전 영양소 공급 수준 결정은 증체율, 체지방 축적량 등을 종합적으로 판단하여, 단백질 수준을 결정할 때에 에너지의 공급 수준과 방법에 대한 고려가 필요할 것이다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	송아지가 번식 가능하게 되는 시기는 무엇의 영향을 받는가?	송아지가 번식 가능하게 되는 시기는 첫 발정 전 발육속도에 따라 다른데 고영양 급여로 성장이 빠르면 성 성숙도 빨리와 첫 발정이 빨라지고, 반대로 저영양 급여로 인한 늦은 발육은 첫 발정도 늦어진다(Barton et al., 1996; DeLa Sota et al.
	육성우의 초산월령을 앞당기기 위해서는 어떻게 해야되는가?	1개월령으로 낙농 선진국에서 권장하는 24개월령에 미치지 못하고 있는 실정이다. 초산 분만월령을 앞당기기 위해서는 육성 시기에 종부 가능한 체격까지 발육을 촉진시켜 종부 기간을 단축할 필요가 있고, 고열량 사료를 육성우에 급여함으로써 발육을 촉진시켜 분만사고 없이 초산 분만월령을 조기화 할 수 있다(ARC,1980; Collier et al., 1982; Gardner, 1977; Jeong, 2013).
	송아지에게 극단적인 고영양이 미치는 영향은?	, 1993). 그러나 송아지에게 고영양 사료를 급여함으로서 초산 종부시기를 빠르게 하는 것은 가능하지만, 극단적인 고영양은 젖소의 유선조직 발달을 억제하여 유생산성이 평균보다도 저하되는 것으로 알려져 있다(Drackley, 2004; Moon et al, 2002; Son, 2012). Choi(2004)의 연구결과에 따르면 사료 단백질의 과잉 공급이 번식능력을 저하시키는 데 그 이유는 과잉의 질소를 배출할 때 소요되는 에너지와 관련이 있으며, 비유 초기에 유생산에 필요한 에너지가 체조직으로부터 배출될 때 과잉의 질소배출로 인해 추가적인 에너지가 손실되기 때문이라고 보고하였다.

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용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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