[논문]비주얼 머천다이징 관점에서의 무인 편의점 운영시스템에 관한 연구

서정화; 양회창; 박철주; 윤명길

doi:10.13106/ijidb.2018.vol9.no12.45.

비주얼 머천다이징 관점에서의 무인 편의점 운영시스템에 관한 연구
A Study on the Unmanned convenience Store Operation System from the Viewpoint of Visual Merchandising 원문보기

International journal of industrial distribution & business = 산경연구논집, v.9 no.12, 2018년, pp.45 - 53

서정화 (Dept. of Medical IT & Marketing, Eulji University) , 양회창 (Dept. of Distribution management, Jangan University) , 박철주 (Department of Business, Administration, Sahmyook University) , 윤명길 (Dept. of Medical IT & Marketing, Eulji University)

Abstract ▼ AI-Helper

Purpose - The purpose of the study was to investigate operation system of current convenience store and competing retail store and to find out development of unattended convenience store. Operators can save labor cost and solve labor seeking when opening shop under suitable environment and commerce area, and assure of employee's safety. Customers are allowed to select commodity comfortably without disclosure of face and to shorten standby time at simple store opening, buying and paying and to produce convenient living environment by financing, delivery and goods control. This study examined effect and problems of operation of existing and unattended convenience store from point of view of visual merchandising to find out model of unattended convenience store and to strengthen competitiveness of convenience store business. Research design, data, and methodology - Research procedure of accomplishment of goal of the study was: The study investigated state of distribution business, and role and definition of VMD. First, VMD played an important role of promotion and competitiveness of unattended convenience stores. Second, the author investigated research and cases of unattended convenience stores 14 months, that is to say, from August 15, 2017 to October 15, 2018. Third, the author investigated on-the-spot three of common convenience stores, three of unattended convenience stores and three of retailers one month, that is to say, June 1, 2018 to July 1, 2018. The subject was convenience stores and retailers selling similar type of products at Seoul and metropolitan area. Results - Layout, selling place, brand identity, goods assortment, authentication system, product information cognition and control, buying and payment system, security system, salesmen, promotion and other services should be improved from point of view of merchandising. Structure, furniture, lighting, voice, façade, VP, PP, IP and POP should be developed. Conclusions - Unattended convenience stores saved operating cost and lessened labor and gave visitors convenience and comfortable shopping and made use of resources effectively. Further studies with quantitative analysis shall find out strategic conditions for promotion of unattended convenience stores.

주제어

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AI 본문요약
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문제 정의

비주얼 머천다이징(이하 VMD로 표기함)이란 상품을 어떻게 연출해 나갈 것인가의 방법으로 고객에게 상품 연출을 시각적으로 알기 쉽게 표현하며 구매 욕구를 높이고자 하는 상품 전략이며 매장이나 행사 계획 및 계절 이미지를 고객에게 시각적으로 전달하여 매장의 인상이나 수준을 높게 인식시키고 나아가 매장환경의 연출관리로 구매 편익을 도모하는 판매기술로 정의된다(Jang & Shim, 2005). 따라서 VMD는 소매기업의 판매목표를 달성하게 위해 시각적인 측면에서 고객의 트렌드를 예측하여 특정 상품의 상품기획 및 상품개발, 상품매입을 통하여 점포에서 효율적인 판매를 하는 일에 관한 계획과 관리가 주된 목적이다. 많은 연구자들(e.
먼저, 초기 시스템 구축을 위한 높은 창업비용을 최소화하기 위해서는 상권분석을 선행하여 입지에 맞는 크기와 매장 레이아웃을 모듈화하여야 한다. 또한 진열상품 중 신선상품의 경우 중앙 운영팀이 적극적으로 관리하여야 하며 금융업체와 보안업체와 협업하여 공동 관리하도록 제안하였다. 즉, 역세권, 오피스가, 주택가 등 다양한 상권에 적합한 형태의 무인편의점이 사전에 고려되어 투입비용 대비 최대한의 효과를 도출할 수 있는 비즈니스적인 관점이 개입되어야 할 것이다.
본 연구에서는 이 중 대표적인 무인편의점 O사의 I점에 대한 현장조사결과를 제시하였다.
본 연구의 목적은 현재 편의점과 경쟁 유통소매점의 운영시스템 필수 요소는 어떠한 것인지 분석하여 향후 무인 편의점의 운영시스템이 어떤 방향으로 발전해야 할지 모색하고자 하는 것이다. 왜냐하면 무인 편의점이 적절한 환경과 상권에서 운용되는 경우 운영자 측면에서는 인건비 절감과 구인 문제를 해소할 수 있고, 직원의 안전이 문제시 되는 입지에서도 안전성을 보장할 수 있기 때문이다.
특히 본 연구에서는 그간 상대적으로 연구되지 않았던 비주얼 머천다이징 관점에서 기존 편의점과 무인 편의점의 운영시행 중 발생되는 효과와 문제점을 분석하여 운영자와 이용고객에게 개선되고 유익할 수 있는 무인 편의점 운영 모델을 도출함으로써 편의점 운영자 및 이용고객뿐 아니라 무인 편의점 사업을 확대해나가려 하는 편의점 업계에 경쟁력 강화를 위한 방안을 제시할 수 있을 것으로 기대하였다.

가설 설정

또한 고객에 의해 의도된 상품 로스나 판매소진 후의 상품 결손 등 문제를 해소하기 위한 기술적인 보완이 마련되어야 할 것이다. 일곱째, 일자리 감소라는 부정적 문제는 계산하는 직원이 없을 뿐 영양사, 포장, 조리사 등 해당 무인편의점을 차별화시키는 형태로 구성할 수 있을 것이다. 이런 제안은 실제 편의점의 무인화에 집중하는 운영시스템이 아니라 향후 생활 밀착형 편의점으로서 스마트 편의점 형태의 운영시스템의 변신도 고려되어야 한다는 것이다.

제안 방법

둘째, 해외 무인 편의점 및 소매업태 현황의 연구 보고와 기사에 대한 사례연구는 2017년 8월 15일부터 2018년 10월 15일까지 약 14개월 동안 조사하였다. 셋째, 2018년 6월 1일부터 2018년 07월 1일까지 약 1개월 동안 일반 편의점 3개소, 무인 편의점 3개소 및 편의점과 경쟁관계인 일반 소매점 3개소에 대한 현장조사를 실시하였다. 조사 연구의 공간적 범위는 서울시와 수도권에 소재한 편의점과 식품을 포함하여 유사한 상품군을 구비하고 판매하는 조건의 경쟁 소매점을 대상으로 한정하였다.
앞에서 제시한 것과 같이 본 연구에서는 일반 CVS 3개소, 무인 CVS 3개소 및 경쟁 소매점 3개소에 대해 머천다이징 측면, 인테리어 측면 및 디스플레이 측면의 각 요인에 대한 현장 조사를 실시하였다. 구체적인 조사항목은 [Table 3]과 같다.
이를 통해 VMD 요인에서 확인된 요인들을 중심으로 크게 머천다이징 측면, 인테리어 측면, 디스플레이 측면을 중심으로 구분하여 주요요인들을 도출한 후 이를 각 업체의 현장 조사 시 확인사항으로 구성하였다.
구체적인 연구절차는 다음과 같다. 첫째, 유통업 현황 및 VMD의 정의와 역할에 대해 확인하였다. 이를 통해 무인 편의점 활성화의 당위성과 함께 무인 편의점의 경쟁력 강화를 위한 중요한 요인으로 VMD의 역할을 확인할 수 있었다.

대상 데이터

이를 통해 무인 편의점 활성화의 당위성과 함께 무인 편의점의 경쟁력 강화를 위한 중요한 요인으로 VMD의 역할을 확인할 수 있었다. 둘째, 해외 무인 편의점 및 소매업태 현황의 연구 보고와 기사에 대한 사례연구는 2017년 8월 15일부터 2018년 10월 15일까지 약 14개월 동안 조사하였다. 셋째, 2018년 6월 1일부터 2018년 07월 1일까지 약 1개월 동안 일반 편의점 3개소, 무인 편의점 3개소 및 편의점과 경쟁관계인 일반 소매점 3개소에 대한 현장조사를 실시하였다.
셋째, 2018년 6월 1일부터 2018년 07월 1일까지 약 1개월 동안 일반 편의점 3개소, 무인 편의점 3개소 및 편의점과 경쟁관계인 일반 소매점 3개소에 대한 현장조사를 실시하였다. 조사 연구의 공간적 범위는 서울시와 수도권에 소재한 편의점과 식품을 포함하여 유사한 상품군을 구비하고 판매하는 조건의 경쟁 소매점을 대상으로 한정하였다.

이론/모형

본 연구에서는 VMD 관점에서 무인 편의점의 효과적인 운영시스템을 도출하기 위해 [Figure 1]과 같은 접근방법을 활용하였다.
Baek, 2006; Cho, Kim, Park, Ryu, Ahn, Youn, Lee, & Han, 2002; Youn& Kim, 2017) 등의 요인을 도출하였다. 인테리어 측면은 물리적 환경의 중요성을 주장한 Baker(1987)와 Bitner(1992) 등의 연구결과를 기반으로 주변요소, 공간적 배치, 기능성 표지판, 상징물 및 조형물 등과 시각적, 청각적, 후각적, 촉각적 요소인 분위기 요인(Kotler, 1973)을 포함하였다. 디스플레이 측면에서는 선반 진열 등 VP, PP 및 IP와 관련된 요인(Cox, 1964;Hubbard, 1969; Kim & Gang, 1995)들을 포함하였다.

성능/효과

셋째, 고객 직접 결제방식은 고객 신뢰 의존도가 높아 구매절차가 복잡하면 재방문율이 줄고 매출 손실을 가져올 수 있다는 점이다. 넷째, 뉴들365와 같이 커피숍이나 오피스업무와 같은 부가 서비스가 제공되는 경우 장시간 고객체류로 인한 문제가 발생한다는 점이다. 다섯째, 시스템 오류와 보안에 관한 점이다.
또한 디지털 사이니지에 자동으로 올라온 구매목록을 보고 현금이나 카드 중 결제 선택 버튼 하나만 누르면 되게 하고 최종결제 내역을 문자로 전송하는 경우 결제와 관련된 고객의 신뢰를 확보할 수 있을 것이다. 넷째, 커피숍과 같이 장시간 체류고객이 발생하지 않게 하기 위해 테이블을 없애고 진열대를 최대한 많이 진열하는 방법이 효과적일 것이라 판단된다. 다섯째, 시스템 오류를 최대한 줄여야 하며 비상시를 위한 비상벨 설치와 보안을 위한 안면인식과 감시카메라를 설치하는 것이 필요할 것이다.
먼저, 초기 시스템 구축을 위한 높은 창업비용 부담을 들 수 있다. 둘째, 정맥 스캔, 지문 등 신분 인증에 필요한 회원가입의 불가피성을 들 수 있다. 셋째, 고객 직접 결제방식은 고객 신뢰 의존도가 높아 구매절차가 복잡하면 재방문율이 줄고 매출 손실을 가져올 수 있다는 점이다.
둘째, 일반 고객을 기본으로 노년층과 장애인 고객의 확보를 위해서는 카드사의 기존회원으로 신분인증과 보안 절차를 줄이고 APP 소유 고객 뿐 아니라 신분증 스캔과 개인 코드번호를 전송 받아 이용하는 등의 편의성이 고려되어야 할 것이다. 셋째, 고객 직접 결제방식은 고객 신뢰 의존도가 높기 때문에 APP 소유 고객의 경우는 입장해서 상품을 집어서 출구를 나가면 아마존 고처럼 자동 결제되도록 단순화시켜야 하며, APP 소유 고객이 아닌 경우 첫 회 방문 시에만 신분증 스캔이 필요하게 하며, 2회 이상 방문할 때 본인의 코드번호만 스캔 후 바로 입장이 가능하게 하여야 할 것이다. 또한 디지털 사이니지에 자동으로 올라온 구매목록을 보고 현금이나 카드 중 결제 선택 버튼 하나만 누르면 되게 하고 최종결제 내역을 문자로 전송하는 경우 결제와 관련된 고객의 신뢰를 확보할 수 있을 것이다.
둘째, 정맥 스캔, 지문 등 신분 인증에 필요한 회원가입의 불가피성을 들 수 있다. 셋째, 고객 직접 결제방식은 고객 신뢰 의존도가 높아 구매절차가 복잡하면 재방문율이 줄고 매출 손실을 가져올 수 있다는 점이다. 넷째, 뉴들365와 같이 커피숍이나 오피스업무와 같은 부가 서비스가 제공되는 경우 장시간 고객체류로 인한 문제가 발생한다는 점이다.
다섯째, 시스템 오류와 보안에 관한 점이다. 여섯째, 판매원이 없는 경우 고객의 소통 부족에서 오는 구매촉진과 상품홍보의 어려움을 들 수 있다. 마지막으로 사회적인 차원에서 일자리 감소라는 부정적 영향을 들 수 있다.
첫째, 유통업 현황 및 VMD의 정의와 역할에 대해 확인하였다. 이를 통해 무인 편의점 활성화의 당위성과 함께 무인 편의점의 경쟁력 강화를 위한 중요한 요인으로 VMD의 역할을 확인할 수 있었다. 둘째, 해외 무인 편의점 및 소매업태 현황의 연구 보고와 기사에 대한 사례연구는 2017년 8월 15일부터 2018년 10월 15일까지 약 14개월 동안 조사하였다.

후속연구

넷째, 커피숍과 같이 장시간 체류고객이 발생하지 않게 하기 위해 테이블을 없애고 진열대를 최대한 많이 진열하는 방법이 효과적일 것이라 판단된다. 다섯째, 시스템 오류를 최대한 줄여야 하며 비상시를 위한 비상벨 설치와 보안을 위한 안면인식과 감시카메라를 설치하는 것이 필요할 것이다. 또한 정보기술 측면에서의 완성도가 무인 편의점의 핵심요인이기 때문에 안면인식기술, 상품인식과 결제 등의 정보기술이 완비되어야 할 것이다.
즉, 역세권, 오피스가, 주택가 등 다양한 상권에 적합한 형태의 무인편의점이 사전에 고려되어 투입비용 대비 최대한의 효과를 도출할 수 있는 비즈니스적인 관점이 개입되어야 할 것이다. 둘째, 일반 고객을 기본으로 노년층과 장애인 고객의 확보를 위해서는 카드사의 기존회원으로 신분인증과 보안 절차를 줄이고 APP 소유 고객 뿐 아니라 신분증 스캔과 개인 코드번호를 전송 받아 이용하는 등의 편의성이 고려되어야 할 것이다. 셋째, 고객 직접 결제방식은 고객 신뢰 의존도가 높기 때문에 APP 소유 고객의 경우는 입장해서 상품을 집어서 출구를 나가면 아마존 고처럼 자동 결제되도록 단순화시켜야 하며, APP 소유 고객이 아닌 경우 첫 회 방문 시에만 신분증 스캔이 필요하게 하며, 2회 이상 방문할 때 본인의 코드번호만 스캔 후 바로 입장이 가능하게 하여야 할 것이다.
마지막으로 무인 편의점이 소수인 관계로 실제로 무인 편의점에 대한 소비자들의 니즈(needs)가 어떤 것인지 확인하지 못한 점을 들 수 있다. 따라서 향후 연구에서는 무인 편의점에 대한 기대와 성과와 관련된 실증연구와 같이 정량적 연구가 병행된다면 경쟁력 있는 무인 편의점 활성화를 위한 전략적 단서들을 확보할 수 있을 것이다.
둘째, 무인 편의점과 기존 편의점 간의 경쟁관계로 인한 문제점을 고려하지 못한 점을 들 수 있다. 따라서 향후 연구에서는 신규 출점과 관련된 효과성 분야의 연구도 필요하다. 마지막으로 무인 편의점이 소수인 관계로 실제로 무인 편의점에 대한 소비자들의 니즈(needs)가 어떤 것인지 확인하지 못한 점을 들 수 있다.
첫째, 점포간의 업태의 복합화, 다양화, 차별화가 발생하는 점을 고려할 때 편의점 관리과정에서 점포의 성장주기에 따른 각 주기별 적합 모델 개발이 필요함에도 불구하고 이에 대한 접근을 하지 못한 점을 들 수 있다. 따라서 향후 연구에서는 입지와 상권뿐 아니라 해당 지역의 점포 성장주기를 고려한 구체적인 모델에 대한 접근이 필요하다. 둘째, 무인 편의점과 기존 편의점 간의 경쟁관계로 인한 문제점을 고려하지 못한 점을 들 수 있다.
여섯째, 직원과 고객의 소통 부족에서 오는 구매촉진과 상품홍보의 어려움은 디지털 사이니지와 APP을 통한 광고와 소통으로 대체할 수 있을 것으로 기대한다. 또한 고객에 의해 의도된 상품 로스나 판매소진 후의 상품 결손 등 문제를 해소하기 위한 기술적인 보완이 마련되어야 할 것이다. 일곱째, 일자리 감소라는 부정적 문제는 계산하는 직원이 없을 뿐 영양사, 포장, 조리사 등 해당 무인편의점을 차별화시키는 형태로 구성할 수 있을 것이다.
셋째, 고객 직접 결제방식은 고객 신뢰 의존도가 높기 때문에 APP 소유 고객의 경우는 입장해서 상품을 집어서 출구를 나가면 아마존 고처럼 자동 결제되도록 단순화시켜야 하며, APP 소유 고객이 아닌 경우 첫 회 방문 시에만 신분증 스캔이 필요하게 하며, 2회 이상 방문할 때 본인의 코드번호만 스캔 후 바로 입장이 가능하게 하여야 할 것이다. 또한 디지털 사이니지에 자동으로 올라온 구매목록을 보고 현금이나 카드 중 결제 선택 버튼 하나만 누르면 되게 하고 최종결제 내역을 문자로 전송하는 경우 결제와 관련된 고객의 신뢰를 확보할 수 있을 것이다. 넷째, 커피숍과 같이 장시간 체류고객이 발생하지 않게 하기 위해 테이블을 없애고 진열대를 최대한 많이 진열하는 방법이 효과적일 것이라 판단된다.
즉, 오피스 밀집 지역일 경우 졸업, 재직 증명서 등 각종 서류 출력과 복사, 팩스 업무가 가능한 기기를 비치하며 1인 가구가 밀집된 지역에서는 택배, 은행, 우편 업무를 24시간 가능하도록 하고 간단한 게임이나 체험이 가능한 공간을 마련하는 것이 효과적일 수 있다는 것이다. 마지막으로 현재 우리나라의 무인편의점이 소비자 관점이 아닌 인건비 절감을 목표로 하는 경우 실패할 가능성이 있음을 간과해서는 안 될 것이다. 아마존 고의 경우 소비자의 대기시간을 줄이기 위한 목적으로 접근하였고 일본이나 중국의 경우 언 콘택트(Un-contact) 경향을 고려해 무인편의점을 활성화하고 있다는 점은 결국 무인편의점의 성공요인이 소비자들의 니즈(needs)를 충분히 반영하는 것이 선행되어야 경쟁력을 가질 수 있다는 것이다.
본 연구가 다양한 접근방법을 통해 무인편의점의 효과적인 운영시스템에 대한 제안을 했음에도 불구하고 몇 가지의 한계점이 있어 이에 대해서는 향후 연구에서 보완되어야 할 것이다. 첫째, 점포간의 업태의 복합화, 다양화, 차별화가 발생하는 점을 고려할 때 편의점 관리과정에서 점포의 성장주기에 따른 각 주기별 적합 모델 개발이 필요함에도 불구하고 이에 대한 접근을 하지 못한 점을 들 수 있다.
또한 정보기술 측면에서의 완성도가 무인 편의점의 핵심요인이기 때문에 안면인식기술, 상품인식과 결제 등의 정보기술이 완비되어야 할 것이다. 여섯째, 직원과 고객의 소통 부족에서 오는 구매촉진과 상품홍보의 어려움은 디지털 사이니지와 APP을 통한 광고와 소통으로 대체할 수 있을 것으로 기대한다. 또한 고객에 의해 의도된 상품 로스나 판매소진 후의 상품 결손 등 문제를 해소하기 위한 기술적인 보완이 마련되어야 할 것이다.
본 연구가 다양한 접근방법을 통해 무인편의점의 효과적인 운영시스템에 대한 제안을 했음에도 불구하고 몇 가지의 한계점이 있어 이에 대해서는 향후 연구에서 보완되어야 할 것이다. 첫째, 점포간의 업태의 복합화, 다양화, 차별화가 발생하는 점을 고려할 때 편의점 관리과정에서 점포의 성장주기에 따른 각 주기별 적합 모델 개발이 필요함에도 불구하고 이에 대한 접근을 하지 못한 점을 들 수 있다. 따라서 향후 연구에서는 입지와 상권뿐 아니라 해당 지역의 점포 성장주기를 고려한 구체적인 모델에 대한 접근이 필요하다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	비주얼 머천다이징이란?	비주얼 머천다이징(이하 VMD로 표기함)이란 상품을 어떻게 연출해 나갈 것인가의 방법으로 고객에게 상품 연출을 시각적으로 알기 쉽게 표현하며 구매 욕구를 높이고자 하는 상품 전략이며 매장이나 행사 계획 및 계절 이미지를 고객에게 시각적으로 전달하여 매장의 인상이나 수준을 높게 인식시키고 나아가 매장환경의 연출관리로 구매 편익을 도모하는 판매기술로 정의된다(Jang & Shim, 2005). 따라서 VMD는 소매기업의 판매목표를 달성하게 위해 시각적인 측면에서 고객의 트렌드를 예측하여 특정 상품의 상품기획 및 상품개발, 상품매입을 통하여 점포에서 효율적인 판매를 하는 일에 관한 계획과 관리가 주된 목적이다.
	VMD의 기획과 계획은 어떤 측면에서 이뤄지나?	VMD는 상품을 이해하고 기업이나 브랜드 컨셉을 바탕으로 트랜드와 시즌감을 적용한 머천다이징 측면에서 기획과 계획을 한다. 뿐만 아니라 상품 자체를 돋보이게 함으로써 판매에 기여하도록 하는 상품 관리적 측면에서의 제반 활동을 포함하여야 한다.
	비주얼 머천다이징의 목적은?	비주얼 머천다이징(이하 VMD로 표기함)이란 상품을 어떻게 연출해 나갈 것인가의 방법으로 고객에게 상품 연출을 시각적으로 알기 쉽게 표현하며 구매 욕구를 높이고자 하는 상품 전략이며 매장이나 행사 계획 및 계절 이미지를 고객에게 시각적으로 전달하여 매장의 인상이나 수준을 높게 인식시키고 나아가 매장환경의 연출관리로 구매 편익을 도모하는 판매기술로 정의된다(Jang & Shim, 2005). 따라서 VMD는 소매기업의 판매목표를 달성하게 위해 시각적인 측면에서 고객의 트렌드를 예측하여 특정 상품의 상품기획 및 상품개발, 상품매입을 통하여 점포에서 효율적인 판매를 하는 일에 관한 계획과 관리가 주된 목적이다. 많은 연구자들(e.

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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