[논문]Aspergillus oryzae로 제조한 Soybean koji 식이가 40-60대 중년여성의 손톱 개선에 미치는 영향

이성아; 강상모

doi:10.22156/cs4smb.2020.10.03.217

Aspergillus oryzae로 제조한 Soybean koji 식이가 40-60대 중년여성의 손톱 개선에 미치는 영향
Effects of Soybean koji Prepared with Aspergillus oryzae on the Improvement of the Nails of in their 40s to 60s Women 원문보기

융합정보논문지 = Journal of Convergence for Information Technology, v.10 no.3, 2020년, pp.217 - 226

이성아 (건국대학교 대학원 생물공학과) , 강상모 (건국대학교 생물공학과)

초록
AI-Helper

본 연구에서는 노화시작으로 손톱 상태가 나빠지는 중년 여성이 Aspergillus oryzae로 배양한 콩 koji를 섭취하므로 손톱의 건강상태가 얼마나 개선되는지를 알아보았다. 8주 동안 40~60대 여성을 대상으로 대조군은 삶은 비 발효 콩을, 시험군은 Aspergillus oryzae로 발효한 콩 koji를 섭취하도록 하였다. 연구결과 시험군의 손톱표면의 들뜸이나 갈라짐 상태가 개선되고, 수분량은 대조군에 비해 5.1배(p<.01), 수분 손실량은 대조군 감소량보다 1.4(p<.05)배, 손톱두께는 대조군에 비해 1.9(p<.05)배, 표면의 주름상태는 대조군에 비해 약 2.4(p<.01)배 정도 각각 개선됨을 보였다. 따라서 콩 koji 섭취가 손톱건강상태 개선에 영향을 미치는 것으로 나타났으며. 연구를 통하여 콩 koji가 이너뷰티 소재로서 활용이 가능할 것으로 기대한다.

Abstract ▼ AI-Helper

The study was conducted to investigate the improvement nail health in middle-aged women aged 40~60 years who intake soybean koji by incubating Aspergillus oryzae(황국균), and utilized non-fermented soybeans as a control group and soybean koji as an experiment group for eight weeks. After clinical trials, the lifting and cracking conditions of the nails in the experiment group were improved, The moisture content increased 5.1 times compared to the control group, The water loss was 1.4 times less the reduction to the control group. and nail thickness increased by 1.9 times compared to controls. Wrinkles on the surface improved by about 2.4 times compared to the control group. In conclusion, consumption of this soybean koji of A. oryzae's has been shown to have an impact on improving nail is expected to be used Therefore, I propose this soybean koji of A. oryzae's as an inner beauty for improving nail is in middle-aged women aged 40~60 years.

주제어

표/그림 (7)

표 Table 1. Verification of homogeneity of moisture, water loss, thickness and curvature
그림 Fig. 1. surface comparison of fingernails.
그림 Fig. 2. Right nails, Left nails, Nail moisture content. (**p<.01)
그림 Fig. 3. Transepidermal water loss of nail. (*p<.05)
그림 Fig. 4. Comparison of thickness of nail. (*p<.05)
그림 Fig. 5. Nail surface crease comparison.( **p<.01 )
그림 Fig. 6. Comparison picture before and after nail surface.

AI 본문요약
AI-Helper

* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.

문제 정의

따라서 본 연구는 노화를 겪기 시작하여 단백질 소화흡수율이 낮아지는 40-60대 여성을 대상으로 단백질 분해력이 우수한 A. oryzae를 대두에 접종, 배양하므로 protease를 분비시켜 콩 koji를 식이 소화흡수율을 높이고자 하였으며, 또한 체내 단백질을 원활히 공급할 수 있게 하여 손톱 상태가 얼마나 개선되는지 알아보고자 하였다.
본 연구는 A. oryzae로 배양한 콩 koji 섭취가 40∼ 60대 여성 20명의 손톱건강에 미치는 영향을 분석하고자, 8주간의 임상시험을 진행하였다.

제안 방법

본 연구에서 임상시험 전후의 손톱의 표면(surface), 수분량(moisture content), 수분손실량 (transepidermal water loss), 두께(thickness), 손톱의 주름(curvature)의 변화를 비교하고자 아래의 기기들을 사용하였다. 표면은 Hitachi HR FESEM(SU8010), 수분량은 Cornemeter® (CM 825, Courage+Khazaka electronic, Germany), 수분손실량은 Vapometer(Delfin, Finland) 두께는 digital micrometer(Mitutoyo MDC-25PJ), 손톱 표면의 주름변화는 Antera 3D(Miravex, Ireland)를 사용하였다.
섭취방법은 평소 식습관을 그대로 유지하면서 8주간, 아침·저녁 식사 시 하루 총 2회, 각각 30 g씩의 연구재료를 물과 섞거나 식사와 함께 섭취하도록 하였다.
마지막으로 제조한 콩 koji를 건조 후 분쇄하여 개별 포장하였다. 식품으로서의 안전성 판정을 받은 제품으로 사용하였으며 임상자들은 측정을 위해 임상시험 재료 섭취 전후로 2회 방문하였으며, 14일분씩연구재료를 지급하였고, 냉장온도 4℃에서 보관하도록 하였다. 섭취방법은 평소 식습관을 그대로 유지하면서 8주간, 아침·저녁 식사 시 하루 총 2회, 각각 30 g씩의 연구재료를 물과 섞거나 식사와 함께 섭취하도록 하였다.
대조군의 경우 대두를 구매하여 삶은 뒤 증자콩을 건조 분쇄하였으며. 실험군은 증자콩에 A. oryzae의 포자 접종을 의뢰하였다. 콩 koji가 황록색 포자를 생성할 때까지 48시간 동안 incubator에서 배양하였다.
표면은 Hitachi HR FESEM(SU8010), 수분량은 Cornemeter® (CM 825, Courage+Khazaka electronic, Germany), 수분손실량은 Vapometer(Delfin, Finland) 두께는 digital micrometer(Mitutoyo MDC-25PJ), 손톱 표면의 주름변화는 Antera 3D(Miravex, Ireland)를 사용하였다. 연구의 정확도를 위하여 동일한 측정자가 손톱의 조상의 가운데 지점 위 0.5 cm 지점을 총 3회 반복하여 측정한 평균값을 산출하였다. 측정방법은 실내 온도와 습도를 22∼24℃, 40∼60%로 유지하고 동일한 클렌징 제품을 사용하였으며, 손 세정 후 30분 후 안정된 상태에서 손톱 부위를 측정하였다.
측정방법은 실내 온도와 습도를 22∼24℃, 40∼60%로 유지하고 동일한 클렌징 제품을 사용하였으며, 손 세정 후 30분 후 안정된 상태에서 손톱 부위를 측정하였다.
oryzae로 배양한 콩 koji 섭취가 40∼ 60대 여성 20명의 손톱건강에 미치는 영향을 분석하고자, 8주간의 임상시험을 진행하였다. 측정항목은 손톱표면의 건강도, 수분량, 수분손실량, 두께, 표면주름 총 5개 항목이고 임상시험 전후 손톱의 변화는 다음과 같다.

대상 데이터

본 연구는 2019년 9월부터 2019년 11월까지 8주 동안 임상시험을 진행하였다. 연구대상자는 서울, 경기에 거주하는 40-60대 여성 22명으로 구성하였다.
본 연구에서 사용된 실험제품은 강원도 횡성에서 직접 대두를 재배하여 메주 제조하는 제조공장 J사에 의뢰하여 제조하였다. 대조군의 경우 대두를 구매하여 삶은 뒤 증자콩을 건조 분쇄하였으며.
본 연구는 2019년 9월부터 2019년 11월까지 8주 동안 임상시험을 진행하였다. 연구대상자는 서울, 경기에 거주하는 40-60대 여성 22명으로 구성하였다. 대상자들에게 본 연구의 목적을 설명한 후 대상자들은 임상 기간 동안 주의사항을 설명 한 뒤 동의서를 작성한 자들을 최종 연구 대상자로 선정하였다.
대상자들에게 본 연구의 목적을 설명한 후 대상자들은 임상 기간 동안 주의사항을 설명 한 뒤 동의서를 작성한 자들을 최종 연구 대상자로 선정하였다. 연구대상자는 총 22명으로 증자콩 분말을 섭취하는 대조군(Contol), 콩 koji분말을 섭취하는 시험군으로 각 군당 11명을 선정하였다.
표면은 Hitachi HR FESEM(SU8010), 수분량은 Cornemeter® (CM 825, Courage+Khazaka electronic, Germany), 수분손실량은 Vapometer(Delfin, Finland) 두께는 digital micrometer(Mitutoyo MDC-25PJ), 손톱 표면의 주름변화는 Antera 3D(Miravex, Ireland)를 사용하였다.

데이터처리

0 (IBM Corp, USA) 프로그램을 이용하여 분석하였다. 분석기법으로는 임상시험 전, 시험군과 대조군 간 동질성을 검증하기 위하여 독립표본 t-test, 임상시험 전후를 비교하기 위해 paired t-test를 실시하였으며, 최종적으로 대조군과 시험군의 변화량 차이를 검증하기 위해 t-test를 이용하였다.

성능/효과

8주 임상시험 전후 손톱 두께의 변화를 분석한 결과, 대조군과 시험군 모든 측정부위에서 유의미한 증가를 나타내었다(Fig. 4) 대조군은 전체적으로 시험 전 평균 0.434±0.132 mm에서 시험 후 0.495±0.123 mm로 약 14.05% 유의미하게 증가한 것으로 나타났으며 (p<.05), 시험군의 경우 전체적으로 시험 전 평균 0.432±0.127 mm에서 시험 후 0.548±0.132 mm로 약 26.85% 유의미한 증가를 보였다(p<.05).
8주 임상시험 전후 손톱 표면의 주름의 변화를 수치로 나타낸 것이 Fig. 5이며,대조군의 경우 전체적으로 유의미한 차이가 나타나지는 않았지만 시험 전 평균 10.567±2.013 mm에서 시험 후9.242±2.247 mm로 약 12.53% 감소 경향을 보였다.
8주 임상시험 전후의 손톱 수분손실량의 변화를 분석한 결과(Fig. 3), 대조군은 전체적으로 시험 전 39.14±13.45 g/m2h에서 시험 후 33.04±15.75 g/m2h로 약 15.58% 약간의 감소 경향을 보였다.
대두는 높은 영양학적 가치와 과학적으로 입증된 기능성 소재로서도 다양한 분야에서 이용되고 있지만 충분한 단백질 식이를 하더라도 40^60대 노화가 시작된 중년여성의 경우 노화에 따라 소화 흡수력이 떨어져 체내 케라틴합성 정도가 떨어진다. A. oryzae를 배양하여 만든 콩 koji 섭취는 단백질 분해를 증가시켜, 중년 여성들의 소화, 흡수를 도와 손톱 건강 개선에 긍정적인 효과를 나타냄을 확인할 수 있었다 .따라서 본 연구 가 이너식품과 미용의 기초 자료로 기여할 수 있기를 기대한다.
네 번째 손톱의 두께는 대조군은 14.05% 증가하였 으며(p<.05), 시험군의 경우 약 26.85%로(p<.05) 대조군과 시험군 모두 유의미한 증가를 보였으나 시험군은 대조군에 비해 1.9 배 이상 증가한 수치를 나타내었다.
두 번째 손톱의 수분량의 변화에서는 실험군은 오른쪽 손톱이 2.89±0.22 A.U에서 4.00±0.59 A.U으로 38.40%으로 증가하였으며(p<.01), 왼쪽손톱 또한 2.77±0.31 A.U에서 3.81±0.63 A.U으로 37.54% 증가하였다(p<.01).
01). 따라서 시험군의 수분량 변화에서 모든 부위가 유의미한 증가를 나타내었는데, 시험군은 임상시험 전보다 37.98% 즉 1.3배 이상의 수분 증가량을 보여주었다. 이결과는 대조군에 비해 5.
마지막 다섯 번째 손톱의 주름 변화를 측정한 결과 대조군에서는 약 12.53% 감소경향을 보였으며, 시험군에서는 약 29.85%로 유의한 차이를 나타내었다 (p<.01).
본 연구의 A. oryzae로 발효시킨 콩 koji 식이도 영 양분, 케라틴 등의 합성이 대조군에 비해 더욱 더 용이해져 손톱의 표면 건강도를 변화시키고 손톱 상태를 개선시키는데 효과가 있었음을 알 수 있었다.
세 번째 손톱의 수분손실량 변화에서는 대조군은 감소경향, 시험군은 수분손실량이22.15%로 감소하였다. 이는 대조군에 비해 1.
대두 발효추출물이 콜라겐 전구체의 생합성을 촉진하고, 콜라겐 분해효소의 생성을 억제시킴으로써 콜라겐의 분해를 막아주며, HDF세포에서 우수한 콜라겐 합성을 촉진하는 효과가 보고되어 있으며[22,27], 신은정 (2012)의 콜라겐과 난백식초를 복합 식이하여 손톱표면이 개선된 선행연구를 보면 콜라겐의 증가는 아미노산을 구성성분으로 하고 있는 케라틴 함유량에도 영향을 미쳐 단백질합성에 필요한 전구물질이 충분하게 생성되게 되며, 그 결과 콜라겐 증가는 케라틴 증가로 이어진다[22]. 이와 같은 선행 연구들을 통하여, 본 연구의 높은 단백질을 함유한 대두에 우수한 단백질 분해력 을 갖은 A. oryzae균을 접종하여, 발효한 콩 koji 식이는 노화가 진행된 40~60대 중년여성의 단백질 소화, 흡수를 도와주는 것을 알 수 있다. 용이하게 흡수된 단백질 성분들은 콜라겐 합성을 촉진시키고, 그 결과 케란틴 함량을 증가시키는 것에도 영향을 미쳐 손톱표면이 개선된 것으로 판단된다.
전체 측정항목의 변화량에서 대조군도 손톱건강에 약간의 개선을 보이긴 하였지만, 손톱 두께의 변화를 제외한 모든 항목에서는 유의한 효과를 보이지 않았다. 반면 시험군의 경우에서는 모든 항목에서 크게 개선되었으며 통계학적으로 유의미한 차이를 나타내었다.
첫째, 손톱표면의 건강도 변화에서 대조군과 달리 시험군의 손톱은 박리나 패어짐이 심했던 손톱 표면이 몇 군데 약간의 갈라짐을 제외하고 모든 부분에서 표면이 거의 개선되고 매끄러워짐을 확인할 수 있었다.
1의 C-1, D-1는 시험군에서의 대표적인 손톱 표면 건강도 사진으로 대조군과 마찬가지로 손톱 표면의 섬유층이 들뜸과 갈라짐 현상이 관찰할 수 있다. 콩 koji 식이 후 C-2, D-2의 사진으로 확인한 결과, 콩 koji 식이를 한 실험군의 손톱 표면이 거의 개선되고, 박리, 패어짐이 심했던 손톱 표면이 몇 군데 약간의 갈라짐을 제외하고 모든 부분에서 매끄러워진 것을 관찰할 수 있다.

후속연구

oryzae를 배양하여 만든 콩 koji 섭취는 단백질 분해를 증가시켜, 중년 여성들의 소화, 흡수를 도와 손톱 건강 개선에 긍정적인 효과를 나타냄을 확인할 수 있었다 .따라서 본 연구 가 이너식품과 미용의 기초 자료로 기여할 수 있기를 기대한다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	대두의 주성분은 어떻게 구성되어 있는 가?	대두의 주성분은 단백질과 지방질 및 탄수화물로 단백질의 함량이 대체로 34~42%이며, daidzin, genistin, glycitin 등의 배당체와 비배당체인 daidzein, genistein, glycitein의isoflavone이 존재한다[7]. 대두의 단백질 또는 여기서 분리한 isoflavone은 폐경기 여성의 갱년기 증상과 골다공증 예방 및 치료에도 유의한 효과를 나타내며, 또한 위장장애 및 혈관 질환, 당뇨, 항암, 항염 등에 효과가 있을 뿐 아니라 콜라겐을 합성을 도와 피부노화 및 주름 멜라닌 생성 억제와 같은 피부개선에도 도움을 주는 것으로 알려져 있다 [8-13].
	손톱은 무엇인가?	손톱은 피부의 일부이며, 머리카락이나 표피와 마찬 가지로 99%가 케라틴으로 구성되어 있고, 이러한 케라틴은 단백질 복합물이다[1,2]. 손톱 형성과정은 다음과 같다.
	임상시험 전후 손톱의 변화 중에서 건강도 변화는 어떠한가?	첫째, 손톱표면의 건강도 변화에서 대조군과 달리 시험군의 손톱은 박리나 패어짐이 심했던 손톱 표면이 몇 군데 약간의 갈라짐을 제외하고 모든 부분에서 표면이 거의 개선되고 매끄러워짐을 확인할 수 있었다.

참고문헌 (47)

E. Y. Shin & J. M. Lee. (2010). A Comparative Experiment of Nail Damage According to Removal Methods. Journal of The Korean Society of cosmetology, 16(2), 374-383.
A. V. Rawlings & C. R. Harding. (2004). Moisturization and skin barrier function. Dermatologic Therapy, 17(1), 43-48. DOI : 10.1111/j.1396-0296.2004.04S1005.x

상세보기
J. S. Kim & J. S Choi. (2003). Comparative Study on Nail Damage Grade ofPost-Treatment in Treating Nail Tip. Journal of The Korean Society of cosmetology, 9(3), 21-28.
L. Farren, S. Shayler & A. R. Ennos.(2004). The fracture properties and mechanicaldesign of human fingernails. J Exp Biol, 207(5), 735-41. DOI :10.1242/jeb.00814

상세보기
Y. S. Jeon & S, M, Kang. (2009). Influence of collagen intake upon facial-skin wrinkles. Korean journal of aesthetics and cosmetics society, 18(2), 79-94.
C. S. Kim. (2017). Effect of re-fermented Cheonggukjang and back meridian massage on facial skin and body type of middle-aged women, Doctoral dissertation. Konkuk University, Seoul.
D. H. Jung & S .Watanabe. (2006). Soybean isoflavones, Seoul : shinilbooks.
T. Nakata, D. Kyoui, H. Takahashi, B. Kimura & T. Kuda. (2017). Inhibitory effects of soybean oligosaccharides and water-soluble soybean fibre on formation of putrefactive compounds from soy protein by gut microbiota, Int J Biol Macromol, 97(3), 173-180. DOI :10.1016/j.ijbiomac.2017.01.015

상세보기
T. Roh, S. W. Kim, S. H. Moon & M. J. Nam, (2016). Genistein induces apoptosis by down-regulating thioredoxin-1 in human hepatocellular carcinoma SNU-449 cells, Food Chem Toxicol, 97(11), 127-134.

상세보기
N .H. Park et al. (2013). Soybean extract showedmodulation of retinoic acid-related gene expression of skin and photo-protective effects in keratinocytes,Int J Cosmet Sci, 35(2), 136-42. DOI : 10.1111/ics.12014

상세보기
Y. M. Kim, J. S. Huh, Y. Lim and M. Cho, (2015). Soy Isoflavone Glycitin (4'-Hydroxy-6--Methoxyisoflavone-7-D-Glucoside)Promotes Human Dermal Fibroblast Cell Proliferation and Migration via TGF- $\beta$ Signaling, Phytother Res, 29(5), 57-69. DOI : 10.1002/ptr.5313
E. J. Kim, M. K. Shim, A. R. Jeong, and A. J. Kim. (2019). Anti-photoaging Effects ofFermented Soybean (Bio-Peptone(R)), Cosmet.Scientists Korea, 45(1), 27-36.
E. J. Kim & S. M. Kang. (2016). The Effectof Hydrogen Rich Water intake on 40's-60's Women's Facial Skin, Jounal of The Korean Society of cosmetology, 22(6), 1286-1296.
J. H. Kim, J. S. Yoo, C. H. Lee, S. Y. Kim & S. K. Lee. (2006). Quality Properties of Soybean Pastes Made from Meju with MoldProducing Protease Isolated from TraditionalMeju, The Korean Society for AppliedBiological Chemistry, 49(1), 7-14.
Y. H. Shon. (2005). Effects of Yellow Soybeans on skin, Master dissertation, Konkuk University, Seoul.
D. H. Jung. (2000). fungus in daily life, Seoul : Yuhansa.
S. I. Lee, Y. K. Lee, S. D. Kim. J. H. Lim, J. W. Suh & I. A. Lee. (2013). Anti-obesity Effect of Soybean Curd Residue Fermented by Genus Aspergillus, Journal of the KoreaAcademia-Industrial, 14(1), 5800-5808. DOI : 10.5762/KAIS.2013.14.11.5800
C. H, Lin. Y. T. Wei & C. C. Chou. (2006). Enhanced Antioxidative Activity of SoybeanKoji Prepared with Various Filamentous Fungi, Food Microbiology, 23(7), 628-633. DOI : 10.1016/j.fm.2005.12.004

상세보기
S. B. Hong et al. (2015). Taxonomic-Characterization and Safety of Nuruk MoldsUsed Industrially in Korea, Mycobiology, 43(3), 149-157. DOI : 10.4489/KJM.2015.43.3.149
K. M. Park. (2003). The Study of Nail Coloring -Degree of Demage on Nail by Concentration of Ace Tone. The Korean Association of Physical Arts, 4(2), 255-262
S. I. Lee & Y. K. Lee. (2013). Anti-obesity Effect of Soybean Curd Residue Fermented by Genus Aspergillus, Journal of the Korean Academy of Science and Technology, 14(11), 5800-5808. DOI : 10.5762/KAIS.2013.14.11.5800
E. J. Shin. (2012). Effects of complex dietary using collagen, egg White and vinegar on the opisthenar and nails of women in their 40s to 60s, A doctoral dissertation at Konkuk University, Seoul.
R. K. Scher. RK. (1996). Onychomycosis: asignificant medical disorder. J Am AcadDermatol., 35(3), 2-5. DOI : 10.1016/S0190-9622(96)90061-4

상세보기
Farren. L, Shayler. S & A. R. Ennos. (2004).The fracture properties and mechanical design of human fingernails. J Exp Biol, 207(5), 735-41. DOI : http://dx.doi.org/10.1242/jeb.00814

상세보기
J. Kiers. (2001). Effects of Fermented SoyaBean on Digestion, Absorptionand Diarrhea,Doctoral dissertation Wageningen Universiteit, Wageningen Netherland.
V. Zague. (2008). A new view concerning the effects of collagen hydrolysate intake on skin properties. Arch Dermatol Res, 300(9), 479-483. DOI : 10.1007/s00403-008-0888-4

상세보기
S. H. Myung. (2013). (A)study on preference, perception & consumption of Korean traditional salt conditioned & fermented foods : the case of Gang Won area residents, Master dissertation, Catholic Kwandong University, Gang Won.
J. D. Kim, S. J. Kim H. S. Kim, K. H, Park,H. S. Lee & J. A. Jin. (2007), New CosmeticChemistry, Donghwatechnology.
B. J. Ha. (1999). Cosmetic Science, Seoul : sumunsa.
R. K. Lee & H. N. Cho. (2016). Manufacturing and Quality Characteristics of the Doenjang made with Aspergillus oryzae Strains Isolated in Korea, Microbiology and biotechnology letters, 44(1), 40-47.

원문보기 상세보기
Y. G. Kim. (2013). (The)dietary effect of royal jelly supplementation on epidermal levels offilaggrin, free amino acids and the relatedenzyme expression in ovariectomized rat, Master dissertation, Kyung Hee University, Seoul.
P. M. Elias et al. (2002). Modulations in epidermal calcium regulate the expression ofdifferentiation-specific markers. J Invest Dermatol. 119(5), 1128-1136. DOI : 10.1046/j.1523-1747.2002.19512.x

상세보기
A. V. Rawlings & C. R. Harding. (2004). Moisturization and skin barrier function. Dermatologic Therapy, 17(1), 43-48. DOI : 10.1111/j.1396-0296.2004.04S1005.x

상세보기
D. H. Baker, R. CBoitenthal, K. P. Boebel, G. L. Czarneck.i, L. L. Southern & G. M. Willis. (1981). Proetin-amino acid evaluation of steamprocessed feather meal, Journal of Poultry Science Association, 60(8), 1865-1872.

상세보기
C. Park. (2019). Effects of Soybean koji Prepared with Aspergillus oryzae for 40 -60s Women on Skin Aging Improvement, Doctoral dissertation, Konkuk University, Seoul.
P. R. Holt. (1991). Gastrointestinal System : Changes in Morphology and Cell Proliferatio, Aging Clinical and Experimental Research, 3(4), 392-394.

상세보기
R. M. Russell. (1992). Changes inGastrointestinal Function Attributed to Aging, The American Journal of Clinical Nutrition. 55(6), 1203-1207. DOI : 10.1093/ajcn/55.6.1203S

상세보기
M. K. Kim & S. M. Kang. (2015). The Effectof Collagen and Enzyme Food Intake on40's-60's Women's Facial Skin, Jounal of The Korean Society of cosmetology, 21(5),850-858.
S. I. Lee & Y. K. Lee. (2013). Anti-obesity Effect of Soybean Curd Residue Fermented by Genus Aspergillus, Journal of the Korean Academy of Science and Technology, 14(11), 5800-5808.
J. H. Lee. & Y. A. Song. (2015). Research about self awareness, lifestyle, and eating habit variables on nail health, Journal of the Korean Society for Health and Beauty. 6(2), 21-38.
S. H. Liu. (2001). Studies on antioxidative effects and antioxidative components of soybean and Chongkukjang. Doctoral dissertation. Inje University, Gimhae.
S. Y. Yoon. (1979). The Serum Ferritin levels in Iron Deficiency Anemia, Graduate School Chungnam National University, 6(2), 313-322.
E. H. Seol & J. Y. Do. (2014). A Study of Current Status and Perception on Abnormal, The Korean Society of Beauty and Arts, 15(3), 197-208.
J. M. Lohr, N. Panic, M. Vujasinovic & C. S. Verbeke(2018). The ageing pancreas a systematic review of the evidence andanalysis of the consequences, J Intern Med,283(5), 446-460. DOI : 10.1111/joim.12745

상세보기
T. Ishibashie et al. (1991). Aging and exocrine pancreatic function evaluated by the recently standardized secretin test, Nihon Ronen Igakkai Zasshi. 28(5), 599-605.

상세보기
C. Park, Y. J. Cho & S. M. Kang. (2019), Effects of Soybean koji Prepared with Aspergillus oryzae for 40-60s Women on Facial Skin Condition, Journal of the Korean Society of Cosmetology, 25(2), 263-276.
T. Nakata, D. Kyoui, H. Takahashi, B. Kimura& T. Kuda. (2017). Inhibitory effects of soybean oligosaccharides and water-soluble soybean fibre on formation of putrefactivecompounds from soy protein by gut microbiota,Int J Biol Macromol. 97(2017), 173-180. DOI : 10.1016/j.ijbiomac.2017.01.015

상세보기

저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 논문명, 저널/프로시딩명, 저자 , 발행년, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, 발행기관 관리번호, 논문명, 대등논문명, 저자 , 저널/프로시딩명, 발행기관, 발행년, 발행언어, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, ISBN, ISSN, 주제분야, 키워드, 초록(한글), 초록(영문), 저자(소속기관)
저장형식	Text(ASCII format) Excel format RefWorks Direct Export RIS format (for Reference Manager, ProCite, EndNote), Scholar's Aids, Mendeley
메일정보	받는사람 (필수) @ 보내는사람 (선택) @ 제목 내용 KISTI 검색결과 이메일 서비스
안내	총 건의 자료가 검색되었습니다. 다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000) 검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다. 데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요) 다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다. 파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오. ~ Text(ASCII format) Excel format

연합인증