[논문]넙치(Paralichthys olivaceus) 사료 내 phytosterol의 이용 가능성 평가

신재형; 이초롱; 김유정; 신재범; 임현운; 윤관식; 이경준

doi:10.5657/kfas.2020.0191

넙치(Paralichthys olivaceus) 사료 내 phytosterol의 이용 가능성 평가
Dietary Supplementation of Phytosterol for Olive Flounder Paralichthys olivaceus 원문보기

한국수산과학회지 = Korean journal of fisheries and aquatic sciences, v.53 no.2, 2020년, pp.191 - 202

신재형 (제주대학교 해양생명과학과) , 이초롱 (제주대학교 해양생명과학과) , 김유정 (제주대학교 해양생명과학과) , 신재범 (제주대학교 해양생명과학과) , 임현운 (제주대학교 해양생명과학과) , 윤관식 ((주)시너젠) , 이경준 (제주대학교 해양과학연구소)

Abstract ▼ AI-Helper

We evaluated the effects of dietary supplementation of phytosterol on the growth, feed utilization, immunity, digestibility, wound healing ability and disease resistance of olive flounder Paralichthys olivaceus. We conducted two consecutive feeding trials at different growth stages of the fish: EXP-1 (68.9 g) and EXP-2 (16.5 g). The experimental diets were supplemented with graded levels of phytosterol (1% ecdysteroid extracted from Achyranthis radix) at 0, 0.025, 0.05, 0.1, 0.2 and 0.4% (designated as Con, PHY0.025, PHY0.05, PHY0.1, PHY0.2 and PHY0.4, respectively). Dietary phytosterol did not significantly affect growth and cholesterol concentration. Feed utilization was higher in fish fed phytosterol-supplemented diets than in fish fed the control diet. Dietary phytosterol increased innate immunity and digestibility of protein and dry matter. Wound healing ability was also increased by the phytosterol supplementation. The survival against Edwardsiella tarda challenge was higher in fish fed low-phytosterol diets than in fish fed the control diet. The optimum dietary level of phytosterol seems to be approximately 0.05%. The results in this study indicate that the phytosterol could be used as a functional supplement in diets to improve feed utilization, immunity, digestibility and wound healing ability of olive flounder.

주제어

표/그림 (7)

표 Table 1. Dietary formulation and proximate composition of the basal diet (% of dry matter)
표 Table 2. Non-specific immune responses and antioxidant activities of olive flounder Paralichthys olivaceus fed the experimental diets for 12 (Exp-1) and 8 weeks (Exp-2), respectively. The experimental diets were prepared with supplementing phytosterol by 0, 0.025, 0.05, 0.1, 0.2 and 0.4% (Con, PHY0.025, PHY0.05, PHY0.1, PHY0.2 and PHY0.4)
그림 Fig. 1. Photomicrograph of cross-section of skin incision of olive flounder Paralichthys olivaceus fed the experimental diets.
표 Table 3. Growth performance and feed utilization of olive founder Paralichthys olivaceus fed the experimental diets for 12 (Exp-1) and 8 weeks (Exp-2), respectively. The experimental diets were prepared with supplementing phytosterol by 0, 0.025, 0.05, 0.1, 0.2 and 0.4% (Con, PHY0.025, PHY0.05, PHY0.1, PHY0.2 and PHY0.4)
표 Table 4. Hematological parameters of olive flounder Paralichthys olivaceus fed the experimental diets for 12 (Exp-1) and 8 weeks (Exp-2), respectively. The experimental diets were prepared with supplementing phytosterol by 0, 0.025, 0.05, 0.1, 0.2 and 0.4% (Con, PHY0.025, PHY0.05, PHY0.1, PHY0.2 and PHY0.4)
그림 Fig. 2. Survival of olive flounder Paralichthys olivaceus fed the experimental diets for 8 weeks during the challenge with Edwardsiella tarda (Exp-2).
표 Table 5. Apparent digestibility coefficients (ADC) of dry matter and protein in diets for olive flounder (Exp-1) (% of ADC). The experimental diets were prepared with supplementing phytosterol by 0, 0.025, 0.05, 0.1, 0.2 and 0.4% (Con, PHY0.025, PHY0.05, PHY0.1, PHY0.2 and PHY0.4).

AI 본문요약
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문제 정의

최근 들어, 항생제의 무분별한 사용을 줄일 수 있는 방안으로 천연유래추출물인 phytochemical의 사료 내 사용이 주목 받고 있다. 따라서 본 연구는 사료 내 phytosterol의 농도 별 첨가가 넙치의 성장, 비특이적 면역력, 상처치유능력 및 질병저항성에 미치는 영향을 조사하고자 수행되었다.

제안 방법

(2000)의 방법으로 분석하였다. Hematocrit은 원심분리기(Micro hemato-crit VS-12000, Vision Scientific, Daejeon, Korea) (10 min)를 이용하여 측정하였고, hemoglobin, aspartate aminotransfer-ase (AST), total protein, cholesterol은 생화학분석기(SLIM, SEAC Inc, Florence, Italy)를 이용하여 분석되었다.
NBT활성은 Kumari and Sahoo (2006)의 방법을, Ig 분석은 Siwicki and Anderson (1993)의 방법을, lysozyme활성은 Hultmark (1980)의 방법으로 분석하였다. SOD (super-oxide dismutase) 활성은 SOD kit (19160, Sigma-Aldrich, ST Louis, USA)를 사용하였고, GPx (glutathione peroxidase) 활성은 GPx kit (K762-100, Biovision, Milpitas, USA)를 이용하여 분석하였다. 점액의 ALP 활성은 Ross et al.
Quadruplicate groups of fish were fed with one of the experimental diets two times a day during the chal-lenge period. The diets were added with graded levels of phytoster-ol by 0, 0.025, 0.05, 0.1 and 0.2% (designated as Con, PHY0.025, PHY0.05, PHY0.1 and PHY0.2, respectively).
Hematological parameters of olive flounder Paralichthys olivaceus fed the experimental diets for 12 (Exp-1) and 8 weeks (Exp-2), respectively. The experimental diets were prepared with supplementing phytosterol by 0, 0.025, 0.05, 0.1, 0.2 and 0.4% (Con, PHY0.025, PHY0.05, PHY0.1, PHY0.2 and PHY0.4)
¹Aspartate aminotransferase. Values are mean of quadruplicates and presented as mean±SD.

Growth performance and feed utilization of olive flounder Paralichthys olivaceus fed the experimental diets for 12 (Exp-1) and 8 weeks (Exp-2), respectively. The experimental diets were prepared with supplementing phytosterol by 0, 0.025, 0.05, 0.1, 0.2 and 0.4% (Con, PHY0.025, PHY0.05, PHY0.1, PHY0.2 and PHY0.4)
¹Final body weight. ²Weight gain (%)=(final weight-initial weight)×100/initial weight.

Non-specific immune responses and antioxidant activities of olive flounder Paralichthys olivaceus fed the experimental diets for 12 (Exp-1) and 8 weeks (Exp-2), respectively. The experimental diets were prepared with supplementing phytosterol by 0, 0.025, 0.05, 0.1, 0.2 and 0.4% (Con, PHY0.025, PHY0.05, PHY0.1, PHY0.2 and PHY0.4)
¹NBT, Nitro-blue tetrazolium. ²Ig, Immunoglobulin.

tarda 현탁액(1×10³ CFU/mL)은 넙치의 복강 내에 100 µL씩 주입되었다. 균이 주입된 실험어를 대상으로 총 12일간 누적 폐사율을 관찰하였다.

사료공급량을 조사하여 사료계수(feed conversion ra-tio, FCR)와 단백질이용효율(protein efficiency ratio, PER)을 계산하였다. 무게측정 후, 수조당 8 마리의 실험어를 무작위로 선별하여 2-phenoxyethanol 용액(200 mg/L)으로 마취시킨 후, 주사기를 이용하여 미부정맥에서 채혈하였다. 8마리 중 4마리의 전혈은 헤파린을 처리하여 hematocrit, hemoglobin, 대식세포활성(nitro blue tetrazolium, NBT)을 측정하는데 사용되었다.

실험어의 증체율(weight gain, WG)과 생존율(survival)을 측정하기 위해 무게 측정 24시간전부터 실험사료의 공급을 중단하였다. 사료공급량을 조사하여 사료계수(feed conversion ra-tio, FCR)와 단백질이용효율(protein efficiency ratio, PER)을 계산하였다. 무게측정 후, 수조당 8 마리의 실험어를 무작위로 선별하여 2-phenoxyethanol 용액(200 mg/L)으로 마취시킨 후, 주사기를 이용하여 미부정맥에서 채혈하였다.

4°C였고, 사육실험은 총 12주간 진행되었다. 사육수는 모래여과해수를 사용하여 3 L/min/tank의 유수량이 되도록 조절하였고, 수조의 용존산소를 유지하기 위해 공기발생기(aeration)를 설치하였다. 광주기는 형광등을 이용하여 12 light: 12 dark로 유지되었다.

사육실험 2 종료 후, 120 L acryl 수조에 각 11마리(사료구 당 33미)의 실험어를 배치하였다(3반복, 15개 수조). Edwardsiella tarda 는 salmonella-shigella (SS, Difco) 배지에서 배양(25°C, 48 h) 되었다.

사육실험에 사용된 넙치는 5일간 상업사료(CJ CheilJedang, Seoul, Korea)를 공급하며 실험환경에 순치되었다. 사육실험은 실험어의 무게에 따라 총 2회에 걸쳐 진행되었다. 실험어의 초기무게는 양식장 내에서 분주가 이루어지는 시기(실험 1, 68.

평균무게 120 g 내외의 넙치를 이용하여 외관상 소화율을 조사하였다. 소화율사료는 실험 1의 실험사료에 산화크롬(Cr₂O₃, Daejung, Siheung, Korea)을 1% 첨가하여 제조하였다. 실험어의 분은 소화율 전용 분수집수조(Guelph system)를 이용하여 수집되었다.

8%로 분석되었다(Table 1). 실험 1에서는 어분을 기초로 한 대조사료에 phytosterol이 각각 0.025, 0.05, 0.1, 0.2, 0.4% (PHY0.025, PHY0.05, PHY0.1, PHY0.2, PHY0.4) 첨가된 총 5개의 실험사료를 제작하였다. 실험 2에서는 어분을 기초로 한 대조사료에 phytosterol를 각각 0.

4) 첨가된 총 5개의 실험사료를 제작하였다. 실험 2에서는 어분을 기초로 한 대조사료에 phytosterol를 각각 0.025, 0.05, 0.1, 0.2% (PHY0.025, PHY 0.05, PHY 0.1, PHY 0.2) 첨가한 4개의 실험사료를 제작하였다. 분말 형태의 phytosterol은 농도에 따라 각 사료에 혼합되었고, 사료의 조성은 밀가루로 조절되었다.

광주기는 형광등을 이용하여 12 light: 12 dark로 유지되었다. 실험사료는 1일 2회(08:30, 18:00 h)에 걸쳐 만복공급 하였다.

분말 형태의 phytosterol은 농도에 따라 각 사료에 혼합되었고, 사료의 조성은 밀가루로 조절되었다. 실험사료는 사료원을 조성표에 따라 혼합한 후, 대구간유(cod liver oil)와 증류수(사료원료 총 중량의 15%)를 첨가하여 펠렛성형기(SP-50, Gumgang ENG, Daegu, Korea)를 이용해 2-4 mm 크기로 성형되었다. 성형된 사료는 25°C에서 8시간 건조시킨 후 사료 공급전까지 냉동(-20°C)보관하였다.

실험사료는 1일 2회(08:30, 18:00 h)에 걸쳐 만복공급 하였다. 실험어는 2-phenoxyethanol 용액(200 mg/L)으로 마취 시킨 후, 등 부위를 동일한 조건(길이1 cm, 깊이 0.5 cm)으로 절개하였다. 절개 후 경과 시간에 따라총 6회(0, 1, 3, 7, 9, 16일)에 걸쳐 수조 당 2마리의 절개 부위를 채취하였다.

실험어의 비특이적 면역력을 조사하기 위해 총 6가지 항목을 분석하였다. NBT활성은 Kumari and Sahoo (2006)의 방법을, Ig 분석은 Siwicki and Anderson (1993)의 방법을, lysozyme활성은 Hultmark (1980)의 방법으로 분석하였다.

실험어의 증체율(weight gain, WG)과 생존율(survival)을 측정하기 위해 무게 측정 24시간전부터 실험사료의 공급을 중단하였다. 사료공급량을 조사하여 사료계수(feed conversion ra-tio, FCR)와 단백질이용효율(protein efficiency ratio, PER)을 계산하였다.

5% eosin을 사용하여 염색되었다. 염색된 슬라이드는 광학현미경(Olympus CKX41, Tokyo, Japan)과 전용프로그램(Image J 1.44 software)을 이용하여 관찰하였다.

5 cm)으로 절개하였다. 절개 후 경과 시간에 따라총 6회(0, 1, 3, 7, 9, 16일)에 걸쳐 수조 당 2마리의 절개 부위를 채취하였다. 절개된 조직은 Bouin’s solution에 담궈 24시간보관되었다.

평균무게 120 g 내외의 넙치를 이용하여 외관상 소화율을 조사하였다. 소화율사료는 실험 1의 실험사료에 산화크롬(Cr₂O₃, Daejung, Siheung, Korea)을 1% 첨가하여 제조하였다.

대상 데이터

(2003)의 방법을 기초로 진행되었다. 사육실험 1 종료 후, 넙치는 총 6개의 ABS 수조(215 L)에 각 16마리씩 배치되었다. 실험사료는 1일 2회(08:30, 18:00 h)에 걸쳐 만복공급 하였다.

실험에 사용된 phytosterol (ecdysteroid 1%)은 우슬(Achy-ranthis radix)에서 추출 되었고, 분말형태로 (주)시너젠(Bu-cheon, Korea)에서 제공받아 사용하였다. 실험 1과 2에는 동일한 대조사료(control)를 사용하였으며, 조단백질이 53%, 조지질이 8.8%로 분석되었다(Table 1). 실험 1에서는 어분을 기초로 한 대조사료에 phytosterol이 각각 0.

실험 2에 사용된 넙치(평균무게, 16.5 g)는 총 20개의 ABS 수조(300 L)에 수조 당 각 28마리씩 실험사료구 당 4반복으로 배치되었다. 사육실험기간 중 평균수온은 18.

소화율사료는 실험 1의 실험사료에 산화크롬(Cr₂O₃, Daejung, Siheung, Korea)을 1% 첨가하여 제조하였다. 실험어의 분은 소화율 전용 분수집수조(Guelph system)를 이용하여 수집되었다. 분수집은 1주 동안 분수집수조에 실험어를 적응시킨 후 실시되었다.

실험에 사용된 phytosterol (ecdysteroid 1%)은 우슬(Achy-ranthis radix)에서 추출 되었고, 분말형태로 (주)시너젠(Bu-cheon, Korea)에서 제공받아 사용하였다. 실험 1과 2에는 동일한 대조사료(control)를 사용하였으며, 조단백질이 53%, 조지질이 8.

데이터처리

데이터 값의 유의차는 Duncan’s multiple test (P<0.05)로 비교하였다.

데이터는 평균값±표준편차(mean±SD)로 나타내었다.

데이터는 평균값±표준편차(mean±SD)로 나타내었다. 백분율데이터는 arcsine 변형 값으로 통계분석 하였다.

실험사료의 배치는 완전확률계획법(completely randomized design)을 실시하였으며, 분석결과는 SPSS (Version 18.0) 프로그램을 이용하여 One-way ANOVA로 통계 분석하였다. 데이터 값의 유의차는 Duncan’s multiple test (P<0.

이론/모형

생성된 colony는 tryptic soy agar (TSA)에 도말하여 배양한 다음(27°C, 24 h) 공격실험에 사용되었다. Bacteria는 Sakai et al. (2007)에 따라 kit (Higene genomic DNA prep kit, BIO-FACT, Daegu, Korea)를 사용하여 사용된 균의 종을 재확인하였다. E.

실험어의 비특이적 면역력을 조사하기 위해 총 6가지 항목을 분석하였다. NBT활성은 Kumari and Sahoo (2006)의 방법을, Ig 분석은 Siwicki and Anderson (1993)의 방법을, lysozyme활성은 Hultmark (1980)의 방법으로 분석하였다. SOD (super-oxide dismutase) 활성은 SOD kit (19160, Sigma-Aldrich, ST Louis, USA)를 사용하였고, GPx (glutathione peroxidase) 활성은 GPx kit (K762-100, Biovision, Milpitas, USA)를 이용하여 분석하였다.

상처치유능력 실험은 Wahli et al. (2003)의 방법을 기초로 진행되었다. 사육실험 1 종료 후, 넙치는 총 6개의 ABS 수조(215 L)에 각 16마리씩 배치되었다.

수집된 분은 여과지를 이용하여 해수를 제거하고 냉동보관(-40°C)되었다. 실험사료와 분 내 산화크롬의 함량은 Diva-karan et al. (2002)의 방법으로 분석되었다. 실험사료에 대한 외관상소화율은 아래의 식에 따라 계산되었다.

실험사료와 분(feces)의 일반성분 분석은 AOAC (2005)의 방법에 따라 수분은 상압가열건조법(125°C, 3 h), 조회분은 직접회화법(550°C, 4 h), 단백질은 자동조단백질분석기(Kjeltec TM 2300, FOSS analytical, Hilleroed, Denmark)로 분석하였으며, 조지방은 Folch et al. (1957)의 방법에 따라 soxhlet 추출장치(SOX406 fat analyzer, Jinan Hanon Instruments, Shandong, China)를 이용하여 분석되었다.

SOD (super-oxide dismutase) 활성은 SOD kit (19160, Sigma-Aldrich, ST Louis, USA)를 사용하였고, GPx (glutathione peroxidase) 활성은 GPx kit (K762-100, Biovision, Milpitas, USA)를 이용하여 분석하였다. 점액의 ALP 활성은 Ross et al. (2000)의 방법으로 분석하였다. Hematocrit은 원심분리기(Micro hemato-crit VS-12000, Vision Scientific, Daejeon, Korea) (10 min)를 이용하여 측정하였고, hemoglobin, aspartate aminotransfer-ase (AST), total protein, cholesterol은 생화학분석기(SLIM, SEAC Inc, Florence, Italy)를 이용하여 분석되었다.

성능/효과

혈액 내 hematocrit, hemoglobin, AST, total protein의 농도는 모든 실험구 사이에 유의적인 차이가 없었다(Table 4). E. tarda에 대한 넙치의 생존율은 PHY0.025구(56.8%)가 대조구(40.9%)에 비해 높은 경향을 보였다(Fig. 2).

4구에 비해 유의적으로 높았다(Table 2). GPx 활성은 모든 phytosterol 첨가구가 대조구에 비해 유의적으로 높았다. NBT, lysozyme, SOD, ALP의 활성은 모든 실험구 사이에 유의적인 차이를 보이지 않았다.

05구가 대조구에 비해 유의적으로 높았다(Table 2). Lysozyme활성은 PHY0.05와 0.2구가 대조구에 비해 유의적으로 높았다. NBT, SOD, ALP 활성은 실험구 사이에 유의적인 차이를 보이지 않았다.

GPx 활성은 모든 phytosterol 첨가구가 대조구에 비해 유의적으로 높았다. NBT, lysozyme, SOD, ALP의 활성은 모든 실험구 사이에 유의적인 차이를 보이지 않았다. 성장률과 사료계수, 단백질이용효율은 모든 실험구 사이에 유의적인 차이를 보이지 않았다(Table 3).

2구에 비해 유의적으로 높았다. 건물소화율은 PHY0.05, 0.2, 0.4구가 대조구에 비해 유의적으로 높았다(Table 5). 단백질소화율은 PHY0.

4%)는 넙치의 단백질 소화율에 부정적인 영향을 끼치지 않는 것으로 판단된다. 결론적으로, 사료 내 phytosterol의 첨가는 넙치의 비특이적 면역력, 항산화능력, 상처치유능력과 소화율을 증진 시킬 수 있을 것으로 사료된다. 넙치 사료 내 phytosterol의 적정 첨가 함량은 0.

본 연구에서 상처 발생 3일후에 모든 실험구의 표피가 봉입되는 것을 확인할 수 있었다. 그 후 근육층, 진피층 순서로 원래의 상태로 회복되는 것으로 나타났다. 흥미롭게도 상처 발생 7일후, phytosterol을 첨가한 실험구의 근육층이 대조구에 비해빠르게 회복되는 것으로 나타나 넙치의 상처치유능력 증진에효과가 있다고 판단된다.

4구가 대조구에 비해 유의적으로 높았다(Table 5). 단백질소화율은 PHY0.025를 제외한 모든 phytosterol 첨가구가 대조구에 비해 유의적으로 높았다. 상처치유능력 실험은 절개 3일 후, 모든 실험구에서 표피(epidermis)의 바깥쪽 상처부위가 봉합되는 것으로 나타났다.

025구가 대조구에 비해 유의적으로 낮았다. 단백질이용효율은 PHY0.025구가 대조구에 비해 유의적으로 높았다. 혈액 내 hematocrit, hemoglobin, AST, total protein의 농도는 모든 실험구 사이에 유의적인 차이가 없었다(Table 4).

, 2009). 따라서 사료 내 phytosterol (0.025-0.4%)은 넙치의 건강도에 부정적인 영향을 미치지 않으며, 어류의 스트레스를 감소시키는데 효과가 있다고 판단된다.

tarda에 대한 항균 활성을 보였기 때문에 phytosterol은 어류의 질병저항성에 직접적으로 효과가 있을 것으로 추측된다. 또한 사료 내 phytosterol의 첨가에 따른 비특이적 면역력과 항산화 활성의 증진이 E. tarda에 대한 넙치의 생존율 향상에 간접적으로 영향을 끼쳤을 것으로 판단된다.

활성산소의 감소는 세포의 손상을 줄여, 상처 회복시간 단축에 도움을 준다(Ghosh and Gaba, 2013). 본 연구에서 phytosterol은 넙치의 혈중 항산화효소의 활성을 증가시키는 것으로 나타나 상처치유능력 향상에 간접적으로 도움을 주었다고 판단된다. 또한 사료 내 phytosterol은 상처를 통한 병원균의 감염과 증식을 저하시켜 어류의 질병감염을 예방하는데 효과가있을 것으로 사료된다.

본 연구에서 사료 내 phytosterol의 첨가는 E. tarda에 대한 넙치의 질병저항성을 향상시키는 것으로 나타났다. 다양한 식물에서 추출된 phytochemical은 병원성세균의 증식을 억제하는 것으로 알려져 있다(Citarasu, 2010).

본 연구에서 사료 내 phytosterol의 첨가는 넙치의 초기 상처회복시간을 단축 시키는 것으로 나타났다. 어류의 피부는 크게 표피(epidermis), 진피(dermis), 근육(muscle)층으로 구분된다.

상처의 치유는 표피의 가장 바깥쪽이 봉입되는 것으로 시작된다. 본 연구에서 상처 발생 3일후에 모든 실험구의 표피가 봉입되는 것을 확인할 수 있었다. 그 후 근육층, 진피층 순서로 원래의 상태로 회복되는 것으로 나타났다.

5-1%)는 European sea bass의 소화율(건물, 지질)과 장의 소화효소(alkaline phosphatase, maltase, leucine aminopepti-dase)활성에 부정적인 영향이 없었다고 보고하였다. 본 연구에서는 phytosterol의 첨가가 넙치의 단백질소화율을 다소 향상시킨 것으로 나타났다. 따라서, 사료 내 phytosterol의 첨가(0.

, 2017). 본 연구에서도 phytos-terol의 첨가는 넙치의 비특이적 면역력과 항산화능력을 증진시키는 것으로 보아 사료 내 면역증강제로써의 이용가능성이 매우 높다고 판단된다.

4%, 86일)은 어류의 성장과 건강도(hematocrit, hemoglobin, total protein)에 영향을 미치지 않았다. 뿐만 아니라 phytosterol을 저농도(0.025-0.2%)로 첨가할 경우 넙치의 혈중 AST 농도를 오히려 감소시키는 것으로 나타났다(실험 1). AST는 주로 간과 신장에 분포하며, 어류의 아미노산 대사에 관여하는 효소이다.

사육실험 2의 혈액 내 Ig 활성은 PHY0.05구가 대조구에 비해 유의적으로 높았다(Table 2). Lysozyme활성은 PHY0.

사육실험기간 중 평균수온은 18.7±1.5°C로 자연수온에 의존하였으며, 실험은 총 8주간 진행되었다.

사육실험기간 중 평균수온은 23.1±2.4°C였고, 사육실험은 총 12주간 진행되었다.

025를 제외한 모든 phytosterol 첨가구가 대조구에 비해 유의적으로 높았다. 상처치유능력 실험은 절개 3일 후, 모든 실험구에서 표피(epidermis)의 바깥쪽 상처부위가 봉합되는 것으로 나타났다. 절개 7일 후, phytos-terol 첨가구의 근육층이 대조구에 비해 빠르게 회복되는 것으로 나타났다(Fig.

성장률과 사료계수, 단백질이용효율은 모든 실험구 사이에 유의적인 차이를 보이지 않았다(Table 3). 생존율은 PHY0.4구를 제외한 phytosterol 첨가구가 대조구에 비해 유의적으로 높게 나타났다. 혈액 내 AST의 농도는 PHY0.

NBT, lysozyme, SOD, ALP의 활성은 모든 실험구 사이에 유의적인 차이를 보이지 않았다. 성장률과 사료계수, 단백질이용효율은 모든 실험구 사이에 유의적인 차이를 보이지 않았다(Table 3). 생존율은 PHY0.

1). 절개 16일 후, 모든 실험구에서 진피(der-mis)를 제외한 표피와 근육층이 모두 회복된 것으로 나타났다.

상처치유능력 실험은 절개 3일 후, 모든 실험구에서 표피(epidermis)의 바깥쪽 상처부위가 봉합되는 것으로 나타났다. 절개 7일 후, phytos-terol 첨가구의 근육층이 대조구에 비해 빠르게 회복되는 것으로 나타났다(Fig. 1). 절개 16일 후, 모든 실험구에서 진피(der-mis)를 제외한 표피와 근육층이 모두 회복된 것으로 나타났다.

4구를 제외한 phytosterol 첨가구가 대조구에 비해 유의적으로 높게 나타났다. 혈액 내 AST의 농도는 PHY0.04구를 제외한 phytosterol 첨가구가 대조구에 비해 유의적으로 낮게 나타났다(Table 4). 혈액 내 hematocrit, hemo-globin, total protein의 농도는 모든 실험구 사이에 유의적 차이를 보이지 않았다.

흥미롭게도 본 연구에서 사료 내 phytosterol 의 첨가는 넙치의 혈중 Ig, lysozyme, GPx의 활성을 증진시키는 것으로 나타났다. Phytosterol의 종류에는 β-sitosterol, campesterol, stig-masterol, stigmastanol이 있다고 알려져 있다(Gilman et al.

그 후 근육층, 진피층 순서로 원래의 상태로 회복되는 것으로 나타났다. 흥미롭게도 상처 발생 7일후, phytosterol을 첨가한 실험구의 근육층이 대조구에 비해빠르게 회복되는 것으로 나타나 넙치의 상처치유능력 증진에효과가 있다고 판단된다. Phytosterol은 상처부위의 콜라겐 형성(Ghosh and Gaba, 2013)과 신경줄기세포(neural stem cell)의 증식을 촉진하며(Hamedi et al.

후속연구

본 연구에서 phytosterol은 넙치의 혈중 항산화효소의 활성을 증가시키는 것으로 나타나 상처치유능력 향상에 간접적으로 도움을 주었다고 판단된다. 또한 사료 내 phytosterol은 상처를 통한 병원균의 감염과 증식을 저하시켜 어류의 질병감염을 예방하는데 효과가있을 것으로 사료된다.

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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변

Phytochemical이란 무엇인가? Phytochemical은 과일, 야채, 대두 등 다양한 종류의 식물에서 추출된 화합물을 총칭하며, 대표적으로 steroids, alkaloids, flavonoids, terpenoids 등이 알려져 있다. 사료 내 phytochemi-cal의 첨가는 잉어(Cyprinus carpio) (Yuan et al.

Phytosterol이 나타내는 생리활성은 무엇인가? Phytosterol은 식물세포에서 세포벽의 구성성분으로 작용하며, 포유류에서는 세포 내에서 cholesterol과 유사한 기능을 한다(Ostlund, 2002). Phytosterol은 다양한 생리활성을 띄는데, 인간의 혈중 cholesterol의 농도를 효과적으로 저하시켜 심혈관질환을 예방하는데 도움을 주고, 암세포의 증식을 억제하는 효과가 있다고 보고되었다(Ostlund, 2002; Ostlund, 2004; Kritchevsky and Chen, 2005). 어류 사료 내 phytosterol의 첨가에 관한 연구는 European sea bass (Dicen-trarchus labrax) (Couto et al.

양식어종의 피부에 상처가 발생하면 어떤 문제점이 생기는가? , 2003). 양식 어류의 피부에 상처가 발생하면 질병에 쉽게 노출되어 폐사율이 증가하고(Nolan et al., 1999), 상품가치를 훼손시켜 경제적 손실을 유발한다(Chakraborty and Hancz, 2011). 최근 양식어류는 주로 고밀도로 사육되고 있다.

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이 논문을 인용한 문헌

저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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