[논문]국내 조사료별 반추위 내 발효특성과 온실가스 발생량에 관한 연구

주영호; 김지윤; 서명지; 백창현; 정승민; 김삼철

doi:10.5333/kgfs.2023.43.4.268

[국내논문] 국내 조사료별 반추위 내 발효특성과 온실가스 발생량에 관한 연구
A Study on Rumen Fermentation Characteristics and Greenhouse Gas Emission of Forages in South Korea 원문보기

한국초지조사료학회지 = Journal of the Korean Society of Grassland and Forage Science, v.43 no.4, 2023년, pp.268 - 273

주영호 (경상국립대학교 농업생명과학연구원) , 김지윤 (경상국립대학교 응용생명과학부(BK21Four)) , 서명지 (경상국립대학교 응용생명과학부(BK21Four)) , 백창현 (경상국립대학교 응용생명과학부(BK21Four)) , 정승민 (국립축산과학원 초지사료과) , 김삼철 (경상국립대학교 농업생명과학연구원)

초록
AI-Helper

본 연구에서는 국내 한우농가에서 주로 이용하고 있는 국내산 조사료 2종과 수입산 조사료 3종의 영양소 함량, 반추위 내 소화율, 발효특성 및 온실가스 발생량을 평가하기 위해 수행되었다. 알팔파는 조단백질 함량이 가장 높은 반면, NDF와 ADF 함량은 가장 낮았으며, 온실가스 측면에서 건물과 NDF 소화율 당 CO₂ 발생량이 낮았다. 한편 티모시는 건물과 NDF 소화율, 반추위 내총 VFA 함량이 가장 높았으며, 온실가스 측면에서 건물과 NDF 소화율 당 CH₄ 발생량이 가장 낮았다. 이상의 연구결과에서, 국내 한우농가에서 주로 이용하고 있는 조사료 중 사료가치(영양소 함량, 반추위 내 발효특성 및 간접 소화율)와 온실가스 저감 측면에서 티모시가 가장 우수한 것으로 사료된다. 따라서 국내에서 가장 많이 생산되고 있는 조사료인 이탈리안라이그라스와 볏짚의 사료가치 증진과 온실가스 저감을 위한 조사료 가공기술 개발이 필요할 것으로 사료된다.

Abstract ▼ AI-Helper

The present study estimated rumen fermentation characteristics and greenhouse gas emissions of different forages. Alfalfa, timothy, tall fescue, Italian ryegrass, and rice straw as the main forage sources for Hanwoo were used in the present study. Crude protein was highest in alfalfa but lowest in rice straw (p<0.05). Ether extract was higher in alfalfa and Italian ryegrass than in the other forages (p<0.05). Crude ash was highest in rice straw but lowest in tall fescue (p<0.05). Neutral detergent fiber was highest in tall fescue but lowest in alfalfa (p<0.05). Acid detergent fiber was highest in Italian ryegrass and rice straw but lowest in alfalfa (p<0.05). In vitro digestibilities of dry matter (DMD) and neutral detergent fiber (NDFD) were highest in timothy but lowest in rice straw (p<0.05). Rumen pH was highest (p<0.05) in alfalfa, while ammonia-N was higher (p<0.05) in alfalfa and Italian ryegrass than in the other forages. Total volatile fatty acid was highest (p<0.05) in timothy, while acetate and propionate were highest (p<0.05) in alfalfa and rice straw, respectively. Acetate to propionate ratio was higher (p<0.05) in alfalfa, timothy, and Italian ryegrass than in rice straw. Rice straw had lowest total gas (mL) (p<0.05) but highest its per DMD and NDFD. Rice straw had higher (p<0.05) CO2 (per DMD and NDFD) compared to alfalfa (per DMD and NDFD), timothy (per DMD and NDFD), tall fescue (per NDFD), and Italian ryegrass (per DMD). Again, rice straw had higher (p<0.05) CH4 (per DMD and NDFD) compared to timothy (per DMD and NDFD) and tall fescue (per NDFD). Therefore, this study indicates that timothy has a higher nutrient digestibility and volatile fatty acid in the rumen leading to a reduction of greenhouse gas emission.

Keyword

참고문헌 (29)

Adesogan, A.T., Krueger, N.K. and Kim, S.C. 2005. A novel, wireless,？automated system for measuring fermentation gas production kinetics？of feeds and its application to feed characterization. Animal Feed？Science and Technology. 123(1):211-223. doi:10.1016/j.anifeedsci.2005.04.058？

상세보기
AOAC. 2005. Official method of analysis (18th ed.). Association of？Official Analytical Chemists. Washington DC. USA.？
Beuvink, J.M.W., Spoelstra, S.F. and Hogendorp, R.J. 1992. An automated？method for measuring time-course of gas production of feedstuffs？incubated with buffered rumen fluid. Netherlands Journal of？Agricultural Science. 40(4):401-407. doi:10.18174/njas.v40i4.16501？
Caraviello, D.Z., Weigel, K.A., Fricke, P.M,, Wiltbank, M.C, Florent,？M.J, Cook, N.B., Nordlund, K.V., Zwald, N.R. and Rawson, C.L.？2006. Survey of management practices on reproductive performance？of dairy cattle on large US commercial farms. Journal of Dairy Science.？89(12):4723-4735. doi:10.3168/jds.S0022-0302(06)72522-X？

상세보기
Chaudhry, A.S. and Khan, M.M.H. 2012. Impacts of different spices？on in vitro rumen dry matter disappearance, fermentation and？methane of wheat or ryegrass hay based substrates. Livestock？Science. 146(1):84-90. doi:10.1016/j.livsci.2012.01.007？

상세보기
Deinum, B., Beyer, J.D., Nordfeldt, P.H., Kornher, A., Ostgard, O.？and Bogaert, G.V. 1981. Quality of herbageat different latitudes.？Netherlands Journal of Agricultural Science. 29(2):141-150.？doi:10.18174/njas.v29i2.17014？
Greenhouse Gas Inventory and Research Center (GIR). 2021. National？greenhouse gas inventory report of Korea. Ministry of？Environment. Korea. pp. 5-10.？
Ha, J.J., Kim, B.K., Jung, D.J., Yi, J.K., Kim, D.H., Lee, J.Y. and Oh,？D.Y. 2018. Effects of different roughage type on disappearance rates？of nutrients in the Rumen and CH 4 emission in Hanwoo cows.？Information Science Society. 29(3):621-632. doi:10.7465/jkdi.2018.29.3.621？

상세보기
Hobson, P.N. and Stewart, C.S. 1997. The rumen microbial ecosystem？(2nd ed.). London, UK: Blackie Academic and Professional.？doi.org/10.1007/978-94-009-1453-7？
Hristov, A. and broderick, G. 1994. Ruminal microbial protein synthesis？in cows fed alfalfa silage, alfalfa hay or corn silage and fitted with？only ruminal cannula. In Proceedings of the Society of Nutrition？Physiology: Abstracts of Communications, VIII International？Symposium on Ruminant Physiology. Hessen. Germany.？
Hristov, A.N. and Ropp, J.K. 2003. Effect of dietary carbohydrate？composition and availability on utilization of ruminal ammonia？nitrogen for milk protein synthesis in dairy cows. Journal of Dairy？Science. 86(7):2416-2427. doi:10.3168/jds.S0022-0302(03)73836-3？

상세보기
IPCC. 2013. Climate change 2013: The physical science basis. In:？Stocker. et al. (Eds.), Working Group I contribution to the fifth？assessment report of the intergovernmental panel on climate？change. Cambridge University Press. Cambridge. UK.？
Jankson, M.G. 1977. Review article: The alkali treatment of straws. Animal？Feed Science and Technology. 2(2):105-130. doi:10.1016/0377-8401(77)90013-X？

상세보기
Jin, Q., You, W., Tan, X., Liu, G., Zhang, X., Liu, X., Wan F. and Wei,？C. 2021. Caffeic acid modulates methane production and rumen？fermentation in an opposite way high-forage or high-concentrate？substrate in vitro. Journal of the Science of Food and Agriculture.？101(7):3013-3020. doi:10.1002/jsfa.10935？

상세보기
Johnson, K.A. and Johnson, D.E. 1995. Methane emissions from cattle.？Journal of Animal Science. 73(8):2483-2492. doi:10.2527/1995.7382483x？

상세보기
Lee, H.S. and Lee, I.D. 2000. A comparative study of nutritive value？of imported roughages. Journal of the Korean Society of？Grassland and Forage Science. 20(4):303-308.？
Lee, H.S., Lee, I.D., Park, D.S., Park, Y.J., Kim, S.K. and Keum, J.S.？2001. A study on the nutritive value of distributed roughage in？domestic market. Journal of the Korean Society of Grassland and？Forage Science. 21(3):109-114.？
MAFRA (Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs). 2013.？Livestock glossary. Korean Society of Animal Science and？Technology. pp. 204.？
McDonald, P., Henderson, A.R. and Heron, S.J.E. 1991. The？biochemistry of silage, 2nd ed. Bucks, UK: Chalcombe Publ.？
Meale, S.J., Chaves, A.V., Baah, J. and McAllister, T. A. 2012.？Methane production of different forages in in vitro ruminal？fermentation. Asian-Australasian Journal of animal sciences.？25(1):86. doi:10.5713/ajas.2011.11249.？

원문보기 상세보기
NIAS (National Institute of Animal Science). 2015. Livestock yearbook,？3rd place 'Forage'. pp. 1-27.？
Olijhoek, D.W., Lovendahl, P., Lassen, J., Hellwing, A.L.F., Hoglund,？J.K., Weisbjerg, M.R., Noel, S.J., McLean, F., Hojberg, O. and Lund,？P. 2018. Methane production, rumen fermentation, and diet？digestibility of Holstein and Jersey dairy cows being divergent in？residual feed intake and fed at 2 forage-to-concentrate ratios. Journal？of Dairy Science. 101(11):9926-9940. doi:10.3168//jds.2017-14278？

상세보기
Patra, A.K. and Yu, Z. 2014. Combinations of nitrate, saponin, and？sulfate additively reduce methane production by rumen cultures in？vitro while not adversely affecting feed digestion, fermentation or？microbial communities. Bioresource Technology. 155:129-135.？doi:10.1016/j.biortech.2013.12.099？

상세보기
Ransom, C. and Ravalitera, N. 2022. World meteorological organization.？Provisional state of the global climate 2022. Published online at？World Meteorological Organization.org. https://storymaps.arcgis.com/stories/5417cd9148c248c0985a5b6d028b0277？
Ritchie, H. and Roser, M. 2020. CO 2 and greenhouse gas emissions.？Published online at OurWorldInData.org. Retrieved from？https://ourworldindata.org/co2-and-other-greenhouse-gas-emissions？[Online Resource]？
Van Soest, P.J., Robertson, J.B. and Lewis, B.A. 1991. Methods for dietary？fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysaccharides in relation？to animal nutrition. Journal of Dairy Science. 74(10):3583-3597.？doi:10.3168/jds.S0022-0302(91)78551-2？

상세보기
Waghorn, G.C. and Clark, D.A. 2004. Feeding value of pastures for？ruminants. New Zealand Veterinary Journal. 52(6):320-331.？doi:10.1080/00480169.2004.36448？

상세보기
Yu, P., Christensen, D.A., McKinnon, J.J. and Markert, J.D. 2003.？Effect of variety and maturity stage on chemical composition,？carbohydrate and protein subfractions, in vitro rumen degradability？and energy values of timothy and alfalfa. Canadian Journal of？Animal Science. 83(2):279-290. doi:10.4141/A02-053？

상세보기
Zhang, Q., Yu, Z., Wang, X.G. and Na, R.S. 2017. Effects of chlorpyrifos？and chlorantraniliprole on fermentation quality of alfalfa (Medicago？sativa L.) silage inoculated with or without Lactobacillus plantarum？LP. Animal Science Journal. 88(3):456-462. doi:10.1111/asj.12637？

상세보기

저자의 다른 논문 :

활용도 분석정보

상세보기

다운로드

내보내기

활용도 Top5 논문

해당 논문의 주제분야에서 활용도가 높은 상위 5개 콘텐츠를 보여줍니다.
더보기 버튼을 클릭하시면 더 많은 관련자료를 살펴볼 수 있습니다.

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 논문명, 저널/프로시딩명, 저자 , 발행년, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, 발행기관 관리번호, 논문명, 대등논문명, 저자 , 저널/프로시딩명, 발행기관, 발행년, 발행언어, 권, 호, 시작페이지, 끝페이지, ISBN, ISSN, 주제분야, 키워드, 초록(한글), 초록(영문), 저자(소속기관)
저장형식	Text(ASCII format) Excel format RefWorks Direct Export RIS format (for Reference Manager, ProCite, EndNote), Scholar's Aids, Mendeley
메일정보	받는사람 (필수) @ 보내는사람 (선택) @ 제목 내용 KISTI 검색결과 이메일 서비스
안내	총 건의 자료가 검색되었습니다. 다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000) 검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다. 데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요) 다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다. 파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오. ~ Text(ASCII format) Excel format

연합인증