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[국내논문] Fermentation Characteristics and Antioxidant Activity of Mulberry Wine Fermented with Saccharomyces cerevisiae GBY5
토종효모 Saccharomyces cerevisiae GBY5를 이용한 오디발효주의 발효 특성 및 항산화 활성 원문보기

東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, v.29 no.3, 2019년, pp.180 - 188  

Ryu, Eun-Hye ,  Chae, Kyu-Seo ,  Kwon, Ji-Wung

초록이 없습니다.

참고문헌 (31)

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