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Genetic and Environmental Effects on Tannin Composition in Strawberry (Fragaria × ananassa) Cultivars Grown in Different European Locations
Journal of agricultural and food chemistry, v.61 no.4, 2013년, pp.790 - 800
Josuttis, Melanie (Department of Pomology, Geisenheim Research Center, Von-Lade-Strasse 1, 65366 Geisenheim, Germany) , Verrall, Susan (Environmental and Biochemical Sciences Group, Enhancing Crop Productivity and Utilisation Theme, The James Hutton Institute, Invergowrie, Dundee DD2 ) , Stewart, Derek (5DA, United Kingdom) , Krüger, Erika (Environmental and Biochemical Sciences Group, Enhancing Crop Productivity and Utilisation Theme, The James Hutton Institute, Invergowrie, Dundee DD2 ) , McDougall, Gordon J. (5DA, United Kingdom)
Abstract
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Strawberry cultivars grown at different locations in Europe showed genotype- and environment-dependent variation in total phenol and anthocyanin contents. This study focused on the compositional diversity of tannins from these cultivars using a high-throughput liquid chromatography–mass spectr...
주제어
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