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[해외논문] Improvement of Antioxidant Activities in Red Cabbage Sprouts by Lactic Acid Bacterial Fermentation
Food biotechnology, v.27 no.4, 2013년, pp.279 - 302
Hunaefi, Dase , Gruda, Nazim , Riedel, Heidi , Akumo, Divine Nkonyam , Saw, Nay Min Min Thaw , Smetanska, Iryna
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