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[국내논문] Study on Index Factor and Processing Quality of Low-Fat and Non-Preferred Parts of Hanwoo and Holstein
한우와 홀스타인 저지방 · 비선호 부위의 가공적성 및 지표인자 설정 연구

한국식품조리과학회지 = Korean Journal of Food & Cookery Science, v.34 no.1, 2018년, pp.1 - 7  

Kim, Tae-Kyung ,  Ku, Su-Kyung ,  Kim, Young-Boong ,  Hong, Seung-Hee ,  Yu, Hwan-Hee ,  Paik, Hyun-Dong ,  Choi, Yun-Sang

초록이 없습니다.

참고문헌 (22)

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