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Physicochemical Properties of Resistant Starch Prepared from Singil Rice Starch
신길 쌀 전분으로 제조한 저항전분의 이화학적 특성

한국식품조리과학회지 = Korean Journal of Food & Cookery Science, v.34 no.6, 2018년, pp.626 - 634  

Lee, Chae Eun ,  No, Junhee ,  Shin, Malshick

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